组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 10 道试题
1 . 下列说法不正确的是
A.新制氢氧化铜悬浊液(必要时可加热)可用于鉴别葡萄糖、甘油、乙醛
B.卤代烃、油脂、蛋白质均可以在碱性条件下实现水解
C.淀粉和纤维素都属于多糖,生物体可利用酶将它们消化以提供能量
D.预防新型冠状病毒,常以喷洒酒精的方式对公共场所进行消毒
2 . 日前,中国科学院天津工业生物技术研究所科研人员在淀粉人工合成方面取得重大突破性进展,科研人员用一种类似“搭积木”的方式,从头设计并构建了以11步核心生化反应合成淀粉的新途径:首先把二氧化碳和氢气合成为甲醇,再把甲醇转化成三碳化合物然后把三碳化合物合成为六碳化合物,以此类推,像搭积木一样,最后聚合成淀粉。下列有关人工合成淀粉的说法中错误的是
A.可节约耕地和淡水资源
B.可避免农药、化肥等对环境的负面影响
C.可促进碳中和的生物经济发展
D.与植物合成淀粉相比,该方法操作简单,速率快,原子利用率达到了100%
3 . 糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是(       
A.蛋白质中只含C、H、O三种元素B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C.单糖的主要成分是多羟基醛或多羟基酮D.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
2019-06-13更新 | 142次组卷 | 2卷引用:【全国百强校】贵州省遵义航天高级中学2018-2019学年高一下学期第三次月考化学试题
4 . 化学在人类社会发展中发挥着重要作用,下列事实不涉及化学反应的是
A.利用废弃的秸秆生产生物质燃料乙醇
B.利用石油生产塑料、化纤等高分子材料
C.利用基本的化学原料生产化学合成药物
D.利用反渗透膜从海水中分离出淡水
2019-06-09更新 | 7924次组卷 | 47卷引用:贵州省六盘水市第七中学2019-2020学年高一上学期第一次月考化学试题
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5 . 化学与生活息息相关。下列叙述正确的是
A.鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝B.馒头越嚼越甜
C.油脂经水解可变成葡萄糖D.土豆中的淀粉经水解可变成酒
2018-10-18更新 | 420次组卷 | 22卷引用:2015-2016学年贵州遵义航天中学高二上第三次月考化学卷
7 . 关于淀粉与纤维素的下列说法中,不正确的是(  )
A.两者都能水解,且水解的最终产物相同
B.两者实验式相同,通式相同,互为同分异构体
C.两者都属于糖类,且都没有甜味,与新制Cu(OH)2共热都不能出现砖红色沉淀
D.两者都属于高分子化合物,淀粉遇碘单质显蓝色,但纤维素却不能
8 . 化学与生活息息相关,下列说法不正确的是
A.用食醋可除去热水壶内壁的水垢
B.油脂的皂化反应生成脂肪酸盐和丙三醇
C.淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同
D.石油的分馏、煤的干馏、汽化及液化都是物理变化
2018-06-17更新 | 103次组卷 | 1卷引用:【全国百强校】贵州省遵义航天高级中学2017-2018学年高二下学期第三次月考理科综合化学试题
9 . 以淀粉为基本原料可制备许多物质,如:

下列有关说法中正确的是(  )
A.淀粉是糖类物质,有甜味,与纤维素互为同分异构体
B.反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是取代反应
C.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键,均可被酸性KMnO4溶液氧化
D.在加热条件下,可用银氨溶液将鉴别葡萄糖和乙醇
10 . 下列物质属于天然高分子化合物的是
A.淀粉B.蔗糖C.油脂D.葡萄糖
共计 平均难度:一般