组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 21 道试题
1 . 下列有关实验的操作、现象和结论有错误的是
操作现象实验结论
A将SO2通入酸性KMnO4溶液溶液褪色SO2具有还原性
B将SO2通入H2S溶液产生淡黄色沉淀SO2具有氧化性
C向蔗糖中加入浓硫酸,将产生的气体通入溴水蔗糖膨胀变黑,溴水褪色浓硫酸具有脱水性和氧化性
D将淀粉与稀硫酸混合加热后,加入少量新制Cu(OH)2,再加热无砖红色沉淀生成淀粉没有水解,或水解后没有葡萄糖生成
A.AB.BC.CD.D
2 . 某学生设计了三个实验方案,用以检验淀粉的水解情况。
方案甲:淀粉液水解液中和液溶液变蓝。
结论:淀粉完全没有水解。
方案乙:淀粉液水解液无银镜现象。
结论:淀粉完全没有水解。
方案丙:淀粉液水解液中和液有银镜现象。
结论:淀粉已经水解。
(1)淀粉的水解产物是______________________(填名称)。利用它的________________(填还原性或氧化性)可进行检验。
(2)方案甲结论不正确,正确结论应为淀粉可能完全没有水解或______________________________
(3)方案乙结论也不正确,淀粉也可能部分或完全水解,因为__________________________________
(4)方案丙的结论是正确的,其中最后一步的银氨溶液也可换成新制氢氧化铜悬浊液,则加热反应现象为_______________________________
(5)若想进一步检验方案丙中淀粉是否完全水解,应取少量中和液,加______________若现象为溶液变蓝,则证明淀粉__________________________
2017-11-24更新 | 367次组卷 | 1卷引用:陕西省西安市长安区第一中学2017-2018学年高二上学期期中考试化学(文)试题
3 . 亚硝酸钠大量用于染料和有机合成工业。用木屑制备亚硝酸钠的流程如下:

已知: ①氧化过程中,控制反应液的温度在55~60℃,发生的主要反应为C6H12O6 + 12HNO33H2C2O4+9NO2 ↑+3NO ↑+9H2O;
NaNO2 有氧化性,在酸性条件下能把I-氧化为I2 ;S2O32- 能把I2还原为I-
NaNO2 也有还原性,能使酸性KMnO4溶液褪色
(1)酸溶过程中,发生的主要反应的化学方程式为______________
(2)实验室模拟氧化和吸收过程的装置( 加热和仪器固定装置已略去)如下图所示

①实验装置图中仪器a 的名称为______________
A装置须控制反应液的温度不高于60℃的原因是_____________
B 装置用于制备亚硝酸钠,其中盛放的溶液是__________ (填字母)。
a.NaCl 溶液 b.Na2CO3溶液 c.NaNO3溶液
(3)工业上在吸收过程中需控制NO NO2的物质的量比接近1:1。若n( NO):n( NO2 )>l: 1,则会导致________;若n(NO) :n(NO2)<1:1,则会导致________
(4)为测定产品NaNO2的纯度,请补充完整实验方案:准确称量适量的NaNO2 样品放入锥形瓶中,加适量水溶解,________。(实验中可供选择的试剂:稀硫酸、淀粉溶液、酚酞试液、c1mol/LKI 溶液、c2mol/LNa2S2O3溶液、c3 mol/L酸性KMnO4溶液)
2017-11-26更新 | 476次组卷 | 1卷引用:江苏省常熟市2018届高三上学期期中考试化学试题
4 . 下列根据实验操作和现象得出的结论正确的是
选项实验操作和现象实验结论
A将铁钉置于盛有稀醋酸的试管中,长时间放置,暴露在空气中的铁钉表面出现大量锈迹铁钉只发生析氢腐蚀
B向盛有固体的锥形瓶中加入盐酸,将产生的气体直接通入苯酚钠溶液中,溶液变浑浊碳酸酸性强于苯酚
C在试管中加入0.5g淀粉和4mL 2溶液,加热,|冷却后加入少量新制的,加热,未产生砖红色沉淀淀粉未水解
D将少量氯水加入盛有KI溶液的试管中,加入少量,振荡、静置,下层液体呈紫色氧化性:
A.AB.BC.CD.D
2024-03-23更新 | 138次组卷 | 1卷引用:江苏省淮安市楚州中学、新马高级中学2023-2024学年高三上学期期中学情检测联考化学试题
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5 . 化学与生活密切相关。下列说法正确的是
A.蔗糖、淀粉、油脂均能水解产生电解质
B.氯气泄漏时,应用浸有纯碱溶液的湿毛巾捂住口鼻向高处转移
C.光导纤维导电能力很强,是一种很好的通讯材料
D.用含有橙色酸性重铬酸钾的仪器检验酒后驾车,利用了乙醇的氧化性
2024-03-25更新 | 51次组卷 | 1卷引用:四川省成都金苹果锦城第一中学2023-2024学年高三上学期期中考试理综试题
6 . 某些有机物的转化如图所示.已知:A是营养物质之一,米饭、馒头中富含A,在酸性条件下水解的最终产物是B.C是白酒的主要成分,能直接氧化成酸性物质D.

请回答下列问题:
(1)A的名称是_________;C中官能团的名称是________
(2)下列有关B的性质说法正确的是_____ (填字母序号,下同).
a.燃烧时有烧焦的羽毛味
b.在人体中氧化的最终产物是CO2和H2O
c.在碱性、水浴加热条件下,能与银氨溶液反应析出银
d.在加热条件下,能与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀
(3)反应③所需要的试剂是_____
(4)工业上用乙烯与水反应制备C,该反应的化学方程式是_____,反应类型是_____
(5)反应④的化学方程式是_____;下列说明该反应已经达到化学平衡状态的是_____
a.正、逆反应速率相等                 b.C、D、E的浓度均相等
c.体系的质量不再发生变化          d.C、D、E的质量均不再变化
(6)若实验室利用图制备E,导管口不能伸入N试管中液面下的原因是_____
2018-05-11更新 | 241次组卷 | 1卷引用:【全国百强校】黑龙江省哈尔滨市第六中学2017-2018学年高二下学期期中考试(5月)化学试题
7 . 下列有关物质的性质与应用对应关系不正确的是
A.葡萄糖具有还原性,可用于制银镜
B.KOH溶液呈碱性,可用于油脂的皂化
C.丙三醇具有很强的吸湿性,可用作配制化妆品
D.油脂能水解,可以用于生成氨基酸片
2023-04-20更新 | 139次组卷 | 1卷引用:江苏省淮安市高中校协作体2022-2023学年高二下学期期中考试化学试题
8 . 探究淀粉性质的实验如下:
步骤1:在试管中加入0.5 g淀粉和4mL2 溶液,加热。
步骤2:待溶液冷却后向其中加入NaOH溶液,将溶液调至碱性。
步骤3:再向试管中加入少量新制的加热,观察到试管内出现砖红色沉淀。
下列分析正确的是
A.步骤1中2 溶液的作用是催化剂
B.步骤2中的碱性溶液可用pH试纸检验
C.步骤3中产生砖红色沉淀说明淀粉水解产物具有还原性
D.取步骤2的溶液少许,滴入碘溶液,若不出现蓝色,说明淀粉已完全水解
2021-11-19更新 | 364次组卷 | 1卷引用:江苏省无锡市2021-2022学年高三上学期期中教学质量调研测试化学试题
9 . 探究淀粉水解的实验,下列有关叙述正确的是
A.溶解淀粉:淀粉溶于热水,所得液体在激光笔照射下产生丁达尔效应,说明淀粉是胶体
B.检验淀粉水解程度:在淀粉溶液中加入稀硫酸并加热,冷却室温后,滴加少量碘水,溶液变蓝,说明淀粉没有发生水解
C.配制新制:向试管中先加入1mL 2%的NaOH溶液,再加入2mL 10%的溶液,振荡
D.验证淀粉水解产物:淀粉在稀硫酸的作用下水解后,加NaOH溶液使溶液呈碱性,加入新制,加热,若有砖红色沉淀生成,说明淀粉水解生成还原性糖
2021-11-12更新 | 347次组卷 | 2卷引用:江苏省海安市2021-2022学年高三上学期期中考试化学试题
10 . 下列说法中不正确的是(  )
A.浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓硝酸与蛋白质发生颜色反应
B.检验蔗糖水解产物是否具有还原性,在水解后的溶液中,先加氢氧化钠溶液中和至碱性,再加入新制的氢氧化铜悬浊液,并加热
C.检验皂化反应进行程度,取几滴反应液,滴入装有热水的试管中并振荡,若没有油滴浮在液面上,说明油脂已完全反应
D.检验淀粉在稀硫酸催化下水解程度的方法是:取适量水解液于试管中,加入少量碘水,若出现蓝色说明没有水解
共计 平均难度:一般