1 . 米酒的历史可以追溯到公元前3000年左右。2022年凯里苗族“吃新节”狂欢活动的举行将米酒的知名度推向了一个新的高度。下列叙述错误的是

A．酿米酒的原材料主要含淀粉	B．酿米酒需要添加酒曲作催化剂
C．酿米酒过程只发生了水解反应	D．米酒存放时间越长，pH越低

2 . 中国科学院研究人员在“人工合成淀粉”领域取得原创性突破，这一成果使得淀粉生产从传统农业种植模式向工业车间生产模式转变成为可能，并为二氧化碳原料合成复杂分子开辟新的技术路线。利用人工合成淀粉的合成路线如下：
   
回答下列问题：
(1)HCHO中含有的官能团名称是___________，中含有___________该官能团。
(2)淀粉的化学式为___________。
(3)转化为反应中，的作用是___________。
(4)写出制取的反应方程式___________。
(5)淀粉在酸性条件下水解的反应方程式为___________。
(6)葡萄糖与果糖互为同分异构体，葡萄糖的结构简式为___________。

3 . 下列叙述正确的个数是
①纤维素是一种营养物质，在人体内消化吸收后可以直接为人体提供能量
②煤的干馏、气化、液化，石油的裂化、裂解、催化重整都属于化学变化
③葡萄糖和果糖互为同分异构体
④   和   是同一种物质
⑤蛋白质是构成细胞的基本物质，蛋白质水解最终产物是氨基酸
⑥油脂在酸性条件下水解制得肥皂
⑦标准状况下，纯净的乙酸是具有刺激性气味的液体

A．3个

B．4个

C．5个

D．6个