组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 4 道试题
1 . 下列说法不正确的是
A.新制氢氧化铜悬浊液(必要时可加热)可用于鉴别葡萄糖、甘油、乙醛
B.卤代烃、油脂、蛋白质均可以在碱性条件下实现水解
C.淀粉和纤维素都属于多糖,生物体可利用酶将它们消化以提供能量
D.预防新型冠状病毒,常以喷洒酒精的方式对公共场所进行消毒
2 . 化学与生产、生活息息相关。下列说法正确的是
A.淀粉、纤维素、蛋白质均属于天然高分子有机化合物
B.蚕丝、棉花、麻均属于纤维素
C.鸡蛋清溶液中加入CuSO4溶液,有沉淀析出,该性质可用于蛋白质的分离与提纯
D.炒菜时加碘食盐要在菜准备出锅时添加,是为了防止食盐中的碘受热升华
2022-10-08更新 | 59次组卷 | 1卷引用:贵州省纳雍县第四中学2021-2022学年高二下学期期末考试化学试题
3 . 化学与社会、生活密切相关。下列说法正确的是
A.满族剪纸所用的纸主要含有纤维素,纤维素是纯净物
B.松花砚雕所用的松花石是无机非金属材料
C.白肉血肠中的肉富含蛋白质,蛋白质的变性是可逆的
D.朝鲜族打糕富含淀粉,淀粉能水解成葡萄糖和果糖
2022-07-14更新 | 37次组卷 | 1卷引用:贵州省黔西南布依族苗族自治州2021-2022学年高二下学期期末质量检测化学试题
4 . 关于淀粉与纤维素的下列说法中,不正确的是(  )
A.两者都能水解,且水解的最终产物相同
B.两者实验式相同,通式相同,互为同分异构体
C.两者都属于糖类,且都没有甜味,与新制Cu(OH)2共热都不能出现砖红色沉淀
D.两者都属于高分子化合物,淀粉遇碘单质显蓝色,但纤维素却不能
共计 平均难度:一般