淀粉、纤维素的水解练习题及答案-2021年贵州高中化学-组卷网

单选题 | 较易(0.85) |

解题方法

化学与STSE

1 . 日前，中国科学院天津工业生物技术研究所科研人员在淀粉人工合成方面取得重大突破性进展，科研人员用一种类似“搭积木”的方式，从头设计并构建了以11步核心生化反应合成淀粉的新途径：首先把二氧化碳和氢气合成为甲醇，再把甲醇转化成三碳化合物然后把三碳化合物合成为六碳化合物，以此类推，像搭积木一样，最后聚合成淀粉。下列有关人工合成淀粉的说法中错误的是

A．可节约耕地和淡水资源

B．可避免农药、化肥等对环境的负面影响

C．可促进碳中和的生物经济发展

D．与植物合成淀粉相比，该方法操作简单，速率快，原子利用率达到了100%

2021-11-20更新 | 358次组卷 | 2卷引用：贵州省毕节市金沙县2022届高三上学期11月月考理科综合化学试题

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2021·贵州毕节·二模

单选题 | 适中(0.65) |

氢氧化亚铁物理性质淀粉、纤维素的水解化学科学对人类文明发展的意义

解题方法

化学与传统文化

2 . 中华传统文化中蕴含着很多化学知识，下列说法正确的是

A．“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”中“豆萁”的主要成分纤维素在人体内最终水解为葡萄糖

B．“薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”，“薪柴之灰”不可与铵态氮肥混合施用

C．“火药乃焰硝、硫黄、杉木炭所合”，火药发生爆炸时，生成无色的SO₂、NO₂和CO₂

D．“白墙黛瓦马头墙，回廊挂落花格窗”中“黛瓦”的青黑色是因为含有氧化铁的缘故

2021-04-11更新 | 1059次组卷 | 3卷引用：贵州省毕节市2021届高三4月第二次诊断性考试理综化学试题

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2010高一·广东·专题练习

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在碱性条件下水解淀粉、纤维素的水解蛋白质的水解

名校

3 . 下列关于天然物质水解的叙述正确的是（）

A．油脂的水解反应都是皂化反应	B．蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖
C．油脂的水解可得到甘油	D．淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同