1 . 下列说法正确的是
①纤维素、淀粉、蛋白质、油脂、天然橡胶都属于天然有机高分子
②油脂的皂化、淀粉制葡萄糖均属于水解反应
③疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性
④牛油主要由不饱和脂肪酸甘油酯组成，熔点较高
⑤在鸡蛋清溶液中分别加入饱和、溶液，都会因盐析产生沉淀
⑥聚丙烯酸钠吸水性强，可用于“尿不湿”

A．①②③④

B．①⑤⑥

C．②③⑥

D．②③④⑤

2 . 化学物质与生命过程密切相关，下列说法错误的是

A．人体摄入的纤维素在体内水解为葡萄糖，同时为人体提供营养

B．自然界中的水循环与生命活动密切相关

C．利用高压氧舱治疗CO中毒的原理是使平衡正向移动

D．医用酒精具有杀菌性，能使蛋白质变性

3 . 下表中对应关系正确的是

A	CH3CH3十Cl2CH3CH2C1+ HCl CH2=CH2十HClCH3CH2Cl	均为取代反应
B	由油脂得到甘油，由淀粉得到葡萄糖	均发生了水解反应
C	2CH3 CH2OH+O22CH3CHC O十2H2O CH2=CH2十H2 CH3CH3	均为氧化反应
D	+Br2+HBr CH3COOCH2CH3+ H2OCH3COOH+CH3CH2OH	均为加成反应

A．A

B．B

C．C

D．D

4 . 下列关于有机化合物的说法正确的是

A．糖类都是天然高分子化合物，组成与结构比较复杂

B．可以用酸性高锰酸钾溶液鉴别和

C．硬脂酸甘油酯在溶液中水解完全后，加入饱和食盐水，下层析出硬脂酸钠

D．淀粉水解的最终产物可使酸性溶液褪色，也可发生银镜反应

5 . 丙烯酸乙酯天然存在于菠萝等水果中，是一种食品用合成香料，合成路线如图所示。

已知：①有机物A是一种天然有机高分子，是人类重要的能源物质。
②有机物E是最简单的烯烃，F是E的同系物，相对分子质量比E大14。
(1)E的结构式为___________；F的结构简式为___________；
(2)有机物A的名称是___________；有机物D中含氧官能团名称是___________。
(3)B生成C的化学方程式为___________。
(4)E与M反应生成C的化学方程式为___________。
(5)C与有D反应生成丙烯酸乙酯的化学方程式为___________。
(6)久置的丙烯酸乙酯自身会发生聚合反应，所得聚合物具有较好的弹性，可用于生产织物和皮革处理剂，请用化学方程式表示上述聚合过程___________。
(7)乙烯在催化剂(如银)作用下被氧气氧化生成分子式为C₂H₄O的有机物，已知该有机物不能发生银镜反应，则该有机物可能的结构简式为___________。

7 . 2021年9月，我国科学家实现了到淀粉的全合成，其部分转化关系如下图所示。N_A为阿伏加德罗常数的值，下列说法正确的是

A．反应①中每消耗11.2 L ，转移电子数为3NA

B．1 mol 可与足量的在一定条件下反应生成1 mol

C．60 g HCHO与DHA的混合物中所含氧原子的物质的量为2 mol

D．162 g淀粉完全水解生成的葡萄糖分子数为0.9NA

8 . 下列说法正确的是

A．油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应

B．浓硝酸在光照下颜色变黄，说明浓硝酸具有强氧化性

C．可用于抑制酒类物质中细菌的生长，可在葡萄酒中微量添加

D．向久置于空气中的亚硫酸钠中加入氯化钡产生沉淀，说明亚硫酸钠已变质

9 . 《内经》曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”合理膳食能提高免疫力。下列说法正确的是

A．油脂能够发生皂化反应

B．淀粉和纤维素都属于天然有机高分子，且两者互为同分异构体

C．向淀粉水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热，可以证明其水解最终生成葡萄糖

D．食盐水可以破坏蛋白质结构，用盐水漱口可以杀灭新型冠状病毒

10 . 下列关于营养物质的说法正确的是

A．淀粉遇到碘单质变蓝	B．淀粉和纤维素属于同分异构体
C．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应	D．棉花主要成分是蛋白质