淀粉与碘的反应解答题练习题及答案-2023年高中化学-组卷网

1 . 苹果和葡萄都是生活中常见的水果，营养价值都比较高，适量食用会提高机体免疫力。某课外小组利用苹果和葡萄设计了一组实验，请你协助他们完成相关实验。
(1)用小试管取少量的苹果汁，加入___________，溶液变蓝，则苹果中含有淀粉。
(2)用小试管取少量的苹果汁，加入新制氢氧化铜悬浊液，并加热，产生红色的沉淀，则苹果中含有(写分子式)___________。
(3)苹果中含有苹果酸，测得其相对分子质量为134。取1mol苹果酸，使其完全燃烧，生成4mol

和3mol

。则苹果酸的分子式是___________。
(4)写出葡萄在酿酒过程中，葡萄糖转化为酒精化学反应方程式___________。
(5)葡萄酒密封储存过程中会生成有香味的酯类，酯类也可以通过化学实验来制备，实验小组用如图装置制备乙酸乙酯。

①试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是___________。
②实验开始时，试管b中的导管不伸入液面下的原因是___________。
③实验中若起始时在容器中加入0.3mol乙醇、0.1mol乙酸和一定量的浓硫酸，充分反应后容器中残留的乙醇可能为___________。
A．0.2mol B．0.26mol C．0.28mol D．0.3mol
④如果用4.6g的乙醇和9.0g的乙酸反应制得乙酸乙酯6.6g，则本实验的产率是___________；(得数保留小数点后一位；产率指的是某种生成物的实际产量与理论产量的比值)

2023-07-12更新 | 115次组卷 | 1卷引用：山东省青岛市莱西市2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题

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22-23高三上·河南·开学考试

解答题-实验探究题 | 适中(0.65) |

酸碱中和滴定原理的应用淀粉与碘的反应常见有机物的制备探究物质组成或测量物质的含量

名校

解题方法

有机物制备类实验方案的设计与评价

2 . 草酸(乙二酸)存在于自然界的植物中，草酸的钠盐和钾盐均易溶于水，而其钙盐难溶于水。草酸晶体(

)无色，熔点为101℃，易溶于水，受热易脱水、升华，175℃时分解。某兴趣小组用硝酸氧化法制备草酸晶体并测定其纯度，制备装置如图所示(加热、固定等装置略去)。

实验步骤如下：
①糖化：先将淀粉水解为葡萄糖；
②氧化：在淀粉水解液中加入混酸(质量之比为

的

与

的混合物)，在

℃下发生反应；
③反应后溶液经冷却、减压过滤，即得草酸晶体(

)粗产品。
(1)装混酸的仪器名称为_______，冷凝管进水的接口为_______(填“a”或“b”)。
(2)步骤①中判断淀粉水解是否完全的操作为_______。
(3)步骤②中，配制混酸的方法是_______；氧化时可通过_______(填操作)控制反应温度不超过60℃，控温的作用是_______。
(4)反应结束后测得B的烧杯中

与

的物质的量之比为

，则葡萄糖(

)被氧化为草酸(不考虑其他的副反应)的化学方程式为_______。
(5)称取8.0g草酸晶体粗产品，配成100mL溶液。取25.00mL于锥形瓶中，加入适量硫酸，用0.200mol/L的

标准液滴定，杂质不参与反应，数据记录如表所示，则滴定时发生反应的离子方程式为_______；该草酸晶体(

)的纯度为_______%。

	起始滴定管的读数/mL	实验结束滴定管的读数/mL
第一次	0.10	22.35
第二次	1.50	22.10
第三次	0.80	22.95

2022-08-27更新 | 253次组卷 | 3卷引用：实验综合题

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21-22高二·全国·课时练习

解答题-有机推断题 | 适中(0.65) |

乙醇催化氧化糖类生产乙醇淀粉与碘的反应有机物的推断

解题方法

分子式、反应条件有机物的推断

3 . 以淀粉为主要原料合成一种有机酸B的路线如下图所示。

回答下列问题：
(1)检验反应①中淀粉是否完全水解，可使用的试剂是_______(填字母)。

A．

溶液

B．碘水

C．新制的

D．NaOH溶液

(2)葡萄糖的分子式为_______，反应⑤的反应类型为_______。
(3)反应②和③的化学方程式依次为_______、_______。
(4)若X为

的

溶液，则反应④的现象为_______。
(5)已知B的分子式为

，其核磁共振氢谱中峰面积之比为2：1，则B的结构简式为_______。

2022-08-20更新 | 341次组卷 | 2卷引用：第四章生物大分子（B卷·能力提升练）-2022-2023学年高二化学分层训练AB卷（人教版2019选择性必修3）

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21-22高一下·浙江宁波·期末

解答题-有机推断题 | 容易(0.94) |

乙酸的酯化反应淀粉、纤维素的水解淀粉与碘的反应有机推断综合考查

解题方法

分子式、反应条件有机物的推断

4 . 已知烃A是一种重要的化工原料，其在标准状况下的密度为

。

(1)物质B的官能团名称为_______；③的反应类型为_______。
(2)写出反应⑥的化学方程式_______。
(3)下列说法正确的是_______。

A．向反应①所得溶液中直接加入碘水，若不变蓝，则证明淀粉已经完全水解

B．B、C、E可以用饱和碳酸钠溶液鉴别

C．一定条件下A发生加聚反应所得产物可以使溴的四氯化碳溶液褪色

D．⑤和⑥的反应类型相同

2022-06-26更新 | 406次组卷 | 2卷引用：第08练基本营养物质-2023年【暑假分层作业】高一化学（人教版2019必修第二册）

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20-21高二上·重庆长寿·期末

解答题-有机推断题 | 适中(0.65) |

乙醇的消去反应糖类生产乙醇淀粉与碘的反应有机物的推断

名校

解题方法

官能团的性质与检验分子式、反应条件有机物的推断

5 . 以淀粉为主要原料合成一种有机酸B的合成路线如下图所示。

(1)检验反应①是否进行完毕，可使用的试剂是___________(填序号)。
A．FeCl₃溶液 B．碘水
C．新制的Cu(OH)₂悬浊液 D．NaOH溶液
(2)葡萄糖的化学式为___________，反应⑤的反应类型为___________。
(3)反应②和③的化学方程式依次为___________、___________。
(4)X中溶剂为CCl₄，则反应④的现象为___________。
(5)已知B的相对分子质量为118，其中碳、氢两种元素的质量分数分别为40.68%、5.08%，其余为氧元素，则B的分子式为___________。

2021-04-19更新 | 300次组卷 | 3卷引用：【知识图鉴】单元讲练测选择性必修3第4单元02基础练

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9-10高一下·河南南阳·期末

解答题-实验探究题 | 适中(0.65) |

葡萄糖与新制氢氧化铜溶液的反应淀粉、纤维素的水解淀粉与碘的反应

名校

6 . 某同学称取9g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率。其程序如下：

(1)各步加入的试剂为：
A______________，B_____________，C______________。
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以__________________，其理由是__________________。
(3)当析出1.44g砖红色沉淀时，淀粉水解率是___________________。

2016-12-09更新 | 1205次组卷 | 4卷引用：【知识图鉴】单元讲练测选择性必修3第4单元01讲核心

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