1 . 化学与生活密切相关，下列说法中不正确的是

A．盐可用作食品防腐剂	B．用食醋可除去水壶中的水垢
C．丙氨酸可与NaOH、HCl分别发生反应	D．可用淀粉区分加碘盐与非加碘盐

2 . 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养物质。下列有关基本营养物质的说法不正确的是

A．蛋白质水解的最终产物为氨基酸

B．常温下淀粉溶液遇碘变蓝

C．制备肥皂是利用油脂的水解

D．油脂由C、H、O、N四种元素组成

3 . NaCl溶液中混有Na₂SO₄、CaCl₂溶液和淀粉胶体，选择适当的试剂和方法从中提纯出NaCl晶体。相应的实验过程如下：

(1)写出上述实验过程中所用试剂(写化学式)：试剂①_______；试剂③_______。
(2)判断试剂①已过量的方法是_______。
(3)用离子方程式表示加入试剂②的作用：_______。
(4)操作①是利用半透膜进行分离提纯。操作①的实验结果：淀粉_______(填“能”或“不能”)透过半透膜；SO_______(填“能”或“不能”)透过半透膜。请用实验证明上述结果，完成下表(可不填满，也可增加)。限选试剂：1 mol·L^-1 AgNO₃溶液、1 mol·L^-1 BaCl₂溶液、1 mol·L^-1 Ba(NO₃)₂溶液、碘水、稀盐酸、稀硝酸

编号	实验操作	预期现象和结论
①	_______	_______
②	_______	_______

4 . 下列物质的性质和用途叙述均正确，且有因果关系的是

选项	性质	用途
A	乙醇可使蛋白质变性	在医药上用95%的酒精来杀菌消毒
B	淀粉溶液遇I2会变蓝	可用淀粉溶液检验海水中是否含碘元素
C	某些油脂常温时是固态	可用于制作肥皂
D	乙烯能被酸性高锰酸钾溶液氧化	用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果

A．A

B．B

C．C

D．D

5 . 化学反应经常伴随着颜色变化，下列有关反应显示的颜色正确的有
①蛋白质遇浓硝酸一黄色；            ②淀粉溶液遇单质碘一蓝色；
③溴化银见光分解一银白色；        ④热的氧化铜遇乙醇一绿色；
⑤新制氯水久置后一无色；            ⑥苯酚在空气中氧化一粉红色。

A．2个

B．3个

C．4个

D．5个

6 . 下列有关说法中，正确的是

A．糖类､油脂､蛋白质都能水解	B．乙醇能发生取代反应和氧化反应
C．淀粉遇溶液变蓝	D．乙烯使溴水褪色是因为发生了取代反应

7 . 食物中的营养素有糖类、油脂、蛋白质等有机化合物，下列说法错误的是

A．蛋白质在酶的催化作用下水解生成氨基酸	B．淀粉遇碘水变蓝
C．“地沟油”的主要成分是油脂，可放心食用	D．葡萄糖在一定条件下能发生银镜反应

9 . 以淀粉为主要原料合成一种有机酸B的合成路线如下图所示。

(1)检验反应①是否进行完毕，可使用的试剂是___________(填序号)。
A．FeCl₃溶液       B．碘水
C．新制的Cu(OH)₂悬浊液       D．NaOH溶液
(2)葡萄糖的化学式为___________，反应⑤的反应类型为___________。
(3)反应②和③的化学方程式依次为___________、___________。
(4)X中溶剂为CCl₄，则反应④的现象为___________。
(5)已知B的相对分子质量为118，其中碳、氢两种元素的质量分数分别为40.68%、5.08%，其余为氧元素，则B的分子式为___________。

10 . 下列关于有机化合物的说法正确的是

A．用淀粉溶液检验碘酒中是否存在I2

B．烯烃易发生加成反应和氧化反应，不能发生取代反应

C．甲烷与氯气光照后得到的有机产物，在常温下均可以做有机溶剂

D．除去乙醇中的少量乙酸，可用加入NaOH溶液然后分液的方法