解题方法
1 . 下表是某饼干包装袋上的配料说明，以下说法错误的是
| 品名 | 苏打饼干 |
| 配料 | 面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖(主要成分蔗糖)、奶油、食盐、苏打 |
| A．植物油进行氢化后性质更为稳定，不易变质 |
| B．鸡蛋富含蛋白质，在人体内消化后会转化为氨基酸 |
C．向该苏打饼干粉末上滴加 溶液可出现蓝色 |
| D．葡萄糖与蔗糖既不是同分异构体，也不是同系物 |
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2 . 下列说法正确的是
| A．棉花和羊毛的燃烧产物都只有二氧化碳和水 |
| B．葡萄糖可水解生成乙醇和二氧化碳 |
| C．蔗糖和淀粉水解的最终产物都只有葡萄糖 |
| D．可用碘水检验淀粉是否水解完全 |
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3 . 下列物质的性质和用途叙述均正确，且有因果关系的是
| 选项 | 性质 | 用途 |
| A | 乙醇可使蛋白质变性 | 在医药上用95%的酒精来杀菌消毒 |
| B | 淀粉溶液遇I2会变蓝 | 可用淀粉溶液检验海水中是否含碘元素 |
| C | 某些油脂常温时是固态 | 可用于制作肥皂 |
| D | 乙烯能被酸性高锰酸钾溶液氧化 | 用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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4 . 用土豆丝做菜时，一般先将其放入水中泡一下，水变浑浊，并产生白色沉淀。已知其主要成分是有机物A，遇碘水后显蓝色，在一定条件下可与水反应，最终生成B．B能发生银镜反应，还可以在酶的催化下生成一种液体燃料C。
(1)A的名称是___________ ，分子式是___________ ，A___________ (填能或不能)发生银镜反应。
(2)B的名称是___________ ，分子式是___________ ，B___________ (填能或不能)发生水解反应。
(3)C的名称是___________ ，分子式是___________
(1)A的名称是
(2)B的名称是
(3)C的名称是
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5 . 下列有关说法中，正确的是
| A．糖类､油脂､蛋白质都能水解 | B．乙醇能发生取代反应和氧化反应 |
| C．淀粉遇溶液变蓝 | D．乙烯使溴水褪色是因为发生了取代反应 |
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2021-08-08更新
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273次组卷
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6卷引用：四川省内江市2020-2021学年高一下学期期末检测题化学（理）试题
6 . 下列说法错误的是
| A．羊毛织品水洗后会变形与氢键有关 |
| B．缤纷绚丽的烟花中添加了含钾、钠、钙、铜铁等金属元素的化合物 |
| C．适用于管道煤气的灶具，在改为用于天然气时，需将风口改小 |
| D．未成熟的苹果肉遇碘酒变蓝色。成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应 |
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7 . 由下列实验操作和现象得到的结论正确的是
| 选项 | 实验操作 | 现象 | 结论 |
| A | 向 溶液中加入少量氯水，再加 萃取 | 层无色 |  的还原性强于 的 |
| B | 向含有 的 溶液中通入气体 | 产生白色沉淀 | 一定表现氧化性 |
| C | 将稀盐酸滴入硅酸钠溶液中，充分振荡 | 产生白色沉淀 | 非金属性： |
| D | 向某食盐溶液中滴加淀粉溶液 | 溶液不变色 | 该食盐不是加碘盐 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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8 . 下列叙述不正确 的是
| A．纤维素属于多糖，能水解 | B．淀粉遇碘变蓝 |
| C．油脂属于酯类 | D．氯化钠溶液能使蛋白质变性 |
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9 . 下列叙述正确的是
| A．分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化 |
| B．钠加入氯化镁的饱和溶液中可以制取金属镁 |
| C．只用淀粉溶液即可检验食盐是否为加碘盐 |
| D．植物油可以使溴水因化学反应而褪色，而动物油不能 |
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10 . 下列关于有机物的说法中，不正确的是
| A．蔗糖可以水解生成葡萄糖与果糖 |
| B．将碘化钾溶液滴在土豆片上，可观察到蓝色 |
| C．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制肥皂 |
| D．用饱和碳酸氢钠溶液可以鉴别乙醇和乙酸 |
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