淀粉与碘的反应练习题及答案-2023年高中化学-组卷网

22-23高二下·全国·课后作业

单选题 | 较易(0.85) |

几组糖类性质对比淀粉、纤维素的水解淀粉与碘的反应

1 . 下列说法中正确的是

A．碘化钾溶液能使淀粉显蓝色

B．纤维素的水解难于淀粉的水解

C．用淀粉制乙醇仅发生了水解反应

D．淀粉和纤维素都可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能

2023-08-29更新 | 55次组卷 | 2卷引用：2.3.2糖类和核酸(课后)-鲁科版选择性必修3

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2023·海南·高考真题

单选题 | 较易(0.85) |

乙醇与强氧化剂的反应苯酚的显色反应淀粉与碘的反应蛋白质的颜色反应

真题名校

解题方法

化学与STSE

2 . 化学实验中的颜色变化，可将化学抽象之美具体为形象之美。下列叙述错误的是

A．土豆片遇到碘溶液，呈蓝色

B．蛋白质遇到浓硫酸，呈黄色

C．

溶液(

)中滴加乙醇，呈绿色

D．苯酚溶液(

)中滴加

溶液(

)，呈紫色

2023-08-03更新 | 3512次组卷 | 8卷引用：2023年高考海南卷化学真题

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22-23高二下·云南曲靖·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

红外光谱分子的手性乙酸具有酸的通性淀粉与碘的反应

名校

3 . 谷氨酸单钠是味精的主要成分，利用发酵法制备该物质的流程如图所示：

下列说法不正确的是

A．可用碘水检验淀粉是否完全水解

B．1mol谷氨酸中含有手性碳原子的数目约为

C．可用红外光谱仪测定谷氨酸中所含官能团的种类

D．“中和”时，需要严格控制

的用量

2023-04-28更新 | 166次组卷 | 2卷引用：云南省曲靖市会泽县会泽实验高级中学校2022-2023学年高二下学期月考化学试题

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22-23高一·全国·课后作业

单选题 | 容易(0.94) |

淀粉与碘的反应

4 . 将碘水滴到新切开的马铃薯(又称土豆)表面上，马铃薯表面变蓝色，该现象表明马铃薯含有

A．葡萄糖

B．蔗糖

C．淀粉

D．纤维素

2023-01-31更新 | 347次组卷 | 3卷引用：7.4 基本营养物质——同步学习必备知识

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21-22高二·全国·课时练习

解答题-有机推断题 | 适中(0.65) |

乙醇催化氧化糖类生产乙醇淀粉与碘的反应有机物的推断

解题方法

分子式、反应条件有机物的推断

5 . 以淀粉为主要原料合成一种有机酸B的路线如下图所示。

回答下列问题：
(1)检验反应①中淀粉是否完全水解，可使用的试剂是_______(填字母)。

A．

溶液

B．碘水

C．新制的

D．NaOH溶液

(2)葡萄糖的分子式为_______，反应⑤的反应类型为_______。
(3)反应②和③的化学方程式依次为_______、_______。
(4)若X为

的

溶液，则反应④的现象为_______。
(5)已知B的分子式为

，其核磁共振氢谱中峰面积之比为2：1，则B的结构简式为_______。

2022-08-20更新 | 341次组卷 | 2卷引用：第四章生物大分子（B卷·能力提升练）-2022-2023学年高二化学分层训练AB卷（人教版2019选择性必修3）

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21-22高一下·内蒙古巴彦淖尔·期末

单选题 | 适中(0.65) |

浓硫酸的脱水性乙醇与强氧化剂的反应葡萄糖与新制氢氧化铜溶液的反应淀粉与碘的反应

6 . 下列实验中颜色没有发生变化的是

A．葡萄糖溶液与新制悬浊液混合加热	B．木板上涂抹浓硫酸
C．向淀粉溶液中加入含碘食盐	D．向重铬酸钾溶液中加入乙醇

2022-07-30更新 | 179次组卷 | 3卷引用：第1课时　糖类

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21-22高一·全国·课时练习

单选题 | 较易(0.85) |

葡萄糖与新制氢氧化铜溶液的反应淀粉与碘的反应蛋白质的颜色反应

名校

解题方法

官能团的性质与检验物质的检验与鉴别

7 . 现有淀粉溶液、蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，试剂和对应现象如下：试剂：①新制Cu(OH)₂悬浊液、②碘水、③浓硝酸；现象：a．变蓝色、b．砖红色沉淀、c．变黄色。下列对应正确的是

A．②—a、①—c、③—b	B．③—a、②—c、①—b
C．②—a、③—c、①—b	D．②—c、③—a、①—b

2022-03-29更新 | 670次组卷 | 4卷引用：第08练基本营养物质-2023年【暑假分层作业】高一化学（人教版2019必修第二册）

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21-22高一下·全国·课前预习

判断题 | 适中(0.65) |

淀粉与碘的反应

解题方法

官能团的性质与检验

8 . 可以用碘水检验淀粉的存在。( )

2022-03-02更新 | 169次组卷 | 2卷引用：8.2.4糖类（课前）-2019苏教版必修2课前课中课后

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21-22高二下·全国·课后作业

填空题 | 适中(0.65) |

淀粉与碘的反应蛋白质核酸的组成与结构

解题方法

有机物的结构特征官能团的性质与检验

9 . 如图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲～丙的示意图。

(1)若图中物质甲能与碘液发生反应显蓝色，则单体3为___________，由物质甲生成单体3的化学方程式为___________。
(2)若图中丁是由蛋白质和核糖核酸组成的细胞器，则单体1为___________，单体2为___________。
(3)若物质丙可控制物质乙的合成，则物质丙通常为___________，物质丙水解得到的糖为___________。

2022-02-22更新 | 324次组卷 | 3卷引用：4.3 核酸-同步学习必备知识

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21-22高二上·陕西宝鸡·期中

单选题 | 较易(0.85) |

同分异构现象、同分异构体的概念淀粉和纤维素组成与结构淀粉、纤维素的水解淀粉与碘的反应

10 . 对于淀粉和纤维素[(C₆H₁₀O₅)_n]的叙述，正确的是

A．都是天然有机高分子化合物	B．遇碘(I₂)均会呈蓝色
C．互为同分异构体	D．在人体内均会发生水解反应

2021-11-19更新 | 391次组卷 | 2卷引用：4.1 糖类-同步学习必备知识

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