材料 两个多世纪以来，迁徙美国的大批移民有一个先来后到、逐步扩展的过程，移民祖籍国不断从英国扩展到欧洲大陆其他国家，再扩展到非欧的亚洲、非洲（指后来的自由迁徙）拉丁美洲等广阔地区的阶段性特点……开国元勋们选择了祖籍国先进的欧洲文化与思想，在创建国家的同时也构建了一个精神上的美利坚合众国。随着不同文化背景的非欧新移民的不断涌入，在主流文化的内涵与外延得到巨大发展的同时，少数族裔的文化地位与价值观逐渐得到承认，文化传统得以保存甚至发展。移民群体在试图融入美国社会的同时，也在不断丰富与发展美国文化……美国的多元文化并不是等量、平等意义上的多元。
——摘编自余志森《美国多元文化研究》
(1)据材料，概括美国移民社会形成的特点。结合所学知识，分析推动美国移民社会形成的因素。(2)据材料并结合所学知识，说明移民对美国文化的影响。
史料一 欧洲饮食文化在11-19世纪期间，经历了从农业饮食体系向工业饮食体系转变的历程。新航路的开辟，使欧洲食物原料的开发与利用冲破了区域性的限制，从而消除了各地区饮食内容的差别，打破了食物原料的短缺状况，改变了传统的饮食结构和饮食习惯，形成了营养饮食和科学饮食的新观念，使饮食更讲究食品质量与文化品味；新航路的开辟,使饮食礼仪进一步规范化，同时也产生了一种全新的饮食消费文化，进而揭开了欧洲饮食文化的崭新篇章。
——摘编自朱基富《新航路开辟：欧洲饮食文化的新篇章》
史料二 明末美洲作物的引进，产生了一个重大后果，那就是清代的人口爆炸。最近的一些研究表明，1600年中国人口突破1亿，1700年约1.5亿，1800年达到3亿，1850年达到4.3亿。在250年的时间里，人口增加到4倍多，仅靠传统粮食作物是绝对无法支撑的，幸好这批强壮的新作物及时出现，将深山老林和不毛之地，尽数化为粮田。同治湖北《宜都县志》说：“山田多种玉黍（玉米），俗称包谷。其深山苦寒之区，稻麦不生，即玉黍亦不殖者，则以红薯、洋芋代饭。”
——摘编自葛剑雄主编《中国人口史》
(1)根据史料一回答，美洲新物种外传到欧洲，给欧洲饮食带来哪些变化？(2)根据史料二并结合所学知识回答，明末美洲作物的引进给中国带来哪些影响。
材料一
——闵家楠、曹小曙《国际人口迁移特征及影响因素分析》
材料二 1990年至2005年期间，世界移民总数增加了3600万，从1.5亿增加1.91亿，其中包括难民。2005年，全世界共有1.91亿移民，其中1.15亿在发达国家，7500万在发展中国家。移民总人数的增长率也一直在上升，从1990—1995年1.4%增加到2000—2004年1.9%。1990年至2005年期间，发达国家的移民人数增加了3300万，发展中国家的增加数刚刚达到300万。因此，2005年，所有国际移民中有61%的人居住在发达国家。
——冉小毅《中国大陆的人口国际迁移》
(1)从材料一中你能看出国际人口迁移怎样的方向？请结合所学知识分析这些地区人口迁入或迁出的原因。
(2)从材料二中你能看出国际人口迁移怎样的特点，并结合所学分析其主要的原因。
材料一 汉武帝接连派出好几支远征大军去讨伐匈奴，最后迫使匈奴各部落或者归顺，或者逃往沙漠地区。追击匈奴的结果使汉帝国以一个巨大的楔形物插过中亚，于是中西方商路的安全有了保证。中国丝织品是西方各地最为需要的，其至少占中国出口商品的90%；剩下的10%包括肉桂、大黄和优质铁。作为回报，中国也得到了各种物产，如来自中亚的毛皮、毛织品、玉和牲高，来自罗马诸行省的玻璃、珊瑚、珍珠、亚麻布、羊毛织品和黄金，其中黄金占首位。
——摘编自【美】斯塔夫里阿诺斯《全球通史》
材料二 第一章新旧大陆，对比分明
第二章大征服者与夺命疫病
第三章旧世界植物、动物移居新世界
第四章梅毒现身：一页病史
第五章食物与人口
第六章至今未停止的大交换
——摘编自【美】阿尔弗雷德·克罗斯比《哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括汉代中西方文明交流的方式，并加以评价。
(2)根据材料二并结合所学知识，分析哥伦布大交换对人类历史发展带来的影响。
材料一 1400年后，主要由大西洋沿岸的欧洲人组成的海员们把几乎所有人类可居住的土地连接在一起，形成了一个生物交互网络。地球的海洋和沙漠不再能够把不同的生物地理区域隔离开来。世界失去了生物边界，植物、动物和病菌可以迁移到任何生态条件允许它们传播的地方。它们迁移的速度、彻底性，往往取决于交通运输的技术和技能以及贸易、生产和政治的模式。
——摘编自【美】约翰·麦克尼尔《世界历史中的物种交流》
材料二 数千年来，中华民族赖以生存的是稻、泰、稷、麦、菽、粟等五谷杂粮。这种作物结构，在美洲作物玉米、番薯、马铃薯引进和传播后，迅速发生了变化。玉米、番薯、马铃薯因其高产而增加了粮食的供应量，贫民多以之为食。盈余出售，使玉米、番薯、马铃薯等成为可用来交易的商品，并可将价格比较高的稻谷等粮食节省下来投入市场，用于出售或商品交换，客观上起了平抑粮价的作用，并促进了明清时期粮食商品化的发展。而流民为此大量垦荒种植，对既往相对稳定的生态环境带来毁灭性的影响，尤以种植玉米者危害为重。
——摘编自郑南《美洲原产作物的传入及其对中国社会影响问题的研究》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括1400年以后物种传播的特点。
(2)根据材料二并结合所学知识，说明美洲物种传人对中国民众社会生活的影响。
材料一：日本饮食与料理嬗变表
| 时间 | 历史时期 | 重要事件 |
| 公元前16000—592年 | 先史时代 | 稻作技术传入日本 |
| 公元592—1185年 | 古代 | ① |
| 公元1185年—1568年 | 中世 | 日本料理格局初步诞生 |
| 公元1568年—1868年 | 近世 | ② |
| 公元1868年至今 | 近现代 | ③ |
(1)结合所学，将下列现象填入上表相应位置。（填写字母。）
A.茶叶、豆腐等食物生产制作技术传入日本。
B.天皇亲自率先试食牛肉，并解除肉食禁令。
C.天妇罗（一种油炸食品）由葡萄牙人传入日本。
材料二：（欧美人和日本人在体格上有明显差异）其原因的大部分乃在于日本人和欧美人食物的差异。欧美人食用人类最重要的滋养品——禽兽之肉，而日本人则吃滋养不足的草实菜根，不喜好肉类。
——（日本）福泽谕吉《应该吃肉》
(2)推测福泽谕吉所撰《应当吃肉》发表于材料一表格中哪一“历史时期”？结合所学，说明理由。
材料三：天妇罗作为日本料理的代表，在日本关东地区的制作方式大多是由鱼、虾、蔬菜等食物裹面浆下锅油炸；而关西地区的天妇罗则多以鱼肉磨成鱼浆后再下锅油炸。后来，这种关西的料理方式又传到了中国台湾地区，形成了具有当地特色的小吃——“甜不辣”。
(3)综合上述材料，结合时代背景，谈谈你对6世纪以来日本饮食与料理的嬗变过程的看法。
材料一 福建是玉米最初的传入地之一。福建素有“八山一水一分田”之称，有限的沿海平原地带早已被开垦殆尽，人们在生存压力下不断涌向山区。山区自然条件复杂，人们在通过梯田等形式争取更多土地利用空间的同时，也根据自然条件的差异性实行因地制宜、多种经营的方式。这种传统一直延续到明清时期，地无闲隙的土地利用特征，为玉米进入增加了竞争难度。在这些因素的影响下，玉米在福建本土虽没有成为优势作物，却凭借福建移民在湘赣、川陕等地山区获得了绝对优势。江西境内以闽粤为主的移民以维持生存为目的而种植的玉米在客观上推动了传播进程，并通过人口的进一步流动，将玉米从江西传入湖广、贵州等地。
——摘编自韩茂莉《玉米种子如何传遍全中国》
材料二 1953年9月，苏共中央第一书记赫鲁晓夫正式提出了应该大面积播种玉米的倡议。在赫鲁晓夫看来，解决苏联农业困境的唯一出路就是发展畜牧业，而“畜产品的生产在很大程度上取决于有没有足够的粮食”，大规模种植玉米无疑是解决该问题的捷径。自1954年至1962年，苏联玉米播种面积从430万公顷扩大到3700万公顷。扩种玉米对发展畜牧业起到了一定的积极作用，集体农庄庄员的生活水平也有了一定的提高。但是高寒的西伯利亚不适宜玉米的生长，产量很低，不少地方一无所获。玉米播种面积的扩大影响了小麦生产，破坏了传统的牧草生产，造成粮食减产、饲料不足。在广大干部群众的抵制下，“玉米运动”逐渐低落下去。
——摘编自孔凡方《赫鲁晓夫与“玉米运动”》
(1)根据材料一并结合所学知识，指出玉米从海路传入中国后主要的传播路径，并分析玉米没有在福建成为优势作物的原因。
(2)根据材料二并结合所学知识，概括赫鲁晓夫掀起的“玉米运动”的特点，并对该运动进行简要评价。
材料 1492年和1498年的航海活动及其引起的移民和贸易关系的三个主要后果很值得人们注意，这里只能做简略描述。前两个主要后果是阿尔弗雷德·克罗斯佐所说的病菌和基因的“哥伦布交流”，欧洲人随身带来的病菌，乃是他们最强大的征服武器。他们在新世界横扫一切，因为当地居民对欧洲人带来的病菌毫无免疫力。到1650年，中美洲阿兹特克和玛雅文明的人口从原来的大约25000万减少到150万。“哥伦布基因交流”不仅涉及人类，而且涉及动物和植物。旧世界的欧洲不仅把自己而且把许多新的动植物引进新世界。通过哥伦布的交流，新世界也对旧世界有许多贡献，有些植物在欧洲、非洲和亚洲许多地区种植。当然哥伦布交流的第三个主要后果是新世界的金银对世界存量和流动的贡献。这也给了16世纪旧世界经济活动和贸易一个新的推动力。
——摘编自[德]贡德·弗兰克《白银资本：重视经济全球化中的东方》
根据材料并结合所学知识，给“哥伦布交流”概念作一个完整的解释，并指出“哥伦布交流”对中国的影响。
材料一 1494年1月哥伦布写给西班牙国王夫妇的报告写道：“这里需要各种物资，粮食应该（继续）运到这里,直到我们在这里播种和栽种的作物收获为止。我们要的是小麦、大麦和葡萄藤。……应该运来一些活羊，最好是羊羔，母的比公的更好；还要公母都有的牛犊。……这里多么需要有角的牛羊和驮载的役畜……如果在一千个移民中有一百骑兵，那将很不错，而且是甚为有益的。”
材料二 马作为畜力的使用，改变了美洲以人力为主的劳动模式。羊随哥伦布于1493年到达。16世纪初，牛也被引进美洲的峡谷地带和中美洲。美洲有大片肥沃的草场，特别适合放牧牛群、羊群。膘肥奶足的牛羊为人们提供了肉食和奶类，渐渐取代猪肉，促进了人口的营养和健康。牛仔们放牧牛群，催生了美洲的特色文化。除这些大动物之外，老鼠也藏在航船中漂洋过海到了美洲，这对美洲的生态链产生了巨大的影响。
(1)阅读材料一、二，谈谈你对哥伦布大交换影响的认识。
材料三
(2)依据材料三，并结合世界近现代史的具体史实，自拟论题进行论述。（要求：论题明确，史论结合，逻辑清晰。）
材料一 早在宋代前后，广东番禺就是全国五大甘蔗种植区之一。明清时期广东各府县都有种植甘蔗，尤以珠江流域的番禺、东莞、增城种植最多，“蔗田几与禾田等”。增城人陈忍庵，“往来于蔗畦稻田垄之间，躬树艺，自旦至暮不少休，收田圃之入以裕”。合浦人陈大恒，于乾隆十六年（1751）雇佣长工短工种植甘蔗，并开设糖坊，榨蔗制糖，一次就卖给一个糖商五万片，其规模已相当可观。”广东的“香、糖、……诸货，北走球豫章、吴浙，西北走长沙、汉口；其黠者走澳门，至于红毛（指在东南亚的荷兰殖民者）日本、琉球、暹罗斛（今泰国）吕宋”。
——摘编自陈学文《论明清时期粤闽台的蔗糖业》
材料二 在哥伦布发现新大陆后，中南美洲成为全世界的蔗糖生产中心。起先是在西班牙殖民地牙买加等岛屿，然后转移到葡萄牙人的殖民地巴西。17世纪后，欧洲人在加勒比海地区大量建立种植园，成千上万的非洲黑奴被贩运到此。也是从这个时候开始，蔗糖成为真正意义上的世界商品，在美洲生产、在欧洲销售。18世纪之后，在英国，糖已经从一种奢侈品和稀有品变成一种日用品和必需品。
——摘编自（日本）北川稔《一粒砂糖里的世界史》等
(1)根据材料一及所学知识，概括明清时期广东甘蔗种植业发展的有利条件。
(2)根据材料二及所学知识，分析17、18世纪中南美洲甘蔗种植业的特点及其影响。
(3)有学者认为，17、18世纪广东与中南美洲的蔗糖市场有着本质的不同。结合材料一、二及所学知识予以说明。
