在长期的人类文明演进中，食物为人类从事各类活动提供必要的物质基础，同时人类文明的进步又不断丰富了食物的历史内涵。某教师布置了关于“饮食与社会生活”为主题的自主性学习任务，要求如下：
任务一：寻找人类文明早期食物的考古证据。
(1)将下列内容与地图所示文明区域相匹配。（填写对应的数字）
A．河姆渡遗址出土的稻谷 B．古巴比伦青铜器--手捧果篮图 C．古埃及挤牛奶壁画
(2)依据“河姆渡遗址出土的稻谷”考古证据，可作为（ ）（双选）
| A．中国具有悠久农业生产历史的物证 | B．中国是稻谷作物发源地的物证 |
| C．研究中国古代先民食物种类的物证 | D．研究古代食物加工技术的物证 |
任务二：收集有关食物的各类文献记载。
①“豆之为用也，油、腐而外，喂马溉田，耗用之数几与米等。”
②“肉味不给，日市豆腐数箇，邑人呼豆腐为小宰羊。”
③ “（番薯）皮色朱红，心脆多汁，广种耐瘠……一亩数十石，胜种谷二十倍”
④“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
(3)上述材料中能够反映食物加工的是（ ）（单选）
| A．①② | B．②③ | C．③④ | D．①④ |
| A．北朝-贾思勰《齐民要术》 | B．宋朝-沈括《梦溪笔谈》 |
| C．元朝-王祯《农书》 | D．明朝-徐光启《农政全书》 |
任务三：历史专著研读。
下表是一本关于食物与饮食历史研究专著中的目录：
| 章节与章标题（时间范围） | 字母代码 |
| 第一章 学会烹制谷物 （公元前2万—前300年） | A |
| 第二章 古代帝国的大小麦祭祀饮食 （公元前500—公元400年） | B |
| 第三章 南亚和东亚的佛教饮食 （公元前260—公元800年） | C |
| 第四章 中亚和西亚的伊斯兰饮食 （公元800—1650年） | D |
| 第五章 欧洲和美洲的基督教饮食 （公元100—1650年） | E |
| 第六章 近代饮食的前奏--欧洲北部 （公元1650—1800年） | F |
| 第七章 近代饮食--中等饮食的扩张 （公元1810—1920年） | G |
| 第八章 现代饮食--中等饮食的全球化（公元1920—2000年） | H |
示 例：（ G ）——工业化的食品生产
①
②
③
④
(6)依据章节与子目标题，谈谈哪些重要因素影响着人类饮食文化？
2 . 交通发展与社会变迁。
1．以下是人类历史上出现过的交通工具。请按照其出现的先后顺序进行排列。（填写字母） |  |  |  |
| A.“黄鹄号”轮船 （模型） | B.C919大型客机 | C.福特T型汽车 | D.史蒂芬孙制造的 蒸汽机车 |
2．近代以来，交通工具发生了重大变革，引发其变革的重要原因是
3．人类在漫长的历史中曾不断探索海洋。下列关于人类对海洋的探索从区域扩展到全球的条件表述正确的是（ ）（双选）
| A．造船技术的改进 | B．对海洋资源的渴求 | C．丝绸之路的拓展 | D．星盘的出现与使用 |
| A．京杭大运河 | B．米迪运河 |
| C．苏伊士运河 | D．巴拿马运河 |
材料 1922年上海的公共汽车公司的营业广告：“要求事业速成，必须交通便利，要求事业速成，必须时间经济……愈来愈省时间，有利于农工商学各界”。在《上海电车公司章程及守则》中就有乘客不准在车上吸烟，不准在车上吐痰，不准妨碍他人，不准与司机谈话，醉酒、衣衫污秽及患有传染病者不准登车等规定。上海电车开通以后，最初的两条电车线路将上海的工业区和两个租界的西区、外滩等分处东西的外侨社区连接起来，从而使原来比较分散的各区域成为了一个具有紧密联系的整体。在电车交通的带动下，上海西区得以迅速开发起来。
——鲍成志《试论新式公共交通兴起与近代中国城市发展》
5．上述文字材料涉及了公共交通对社会生活哪些方面的影响？6．综合材料，就“交通发展与社会变迁”这一主题谈谈你的认识。
党的二十大报告中指出：“树立大食物观，……构建多元化食物供给体系。”其有着深厚历史渊源，是传统与当代、历史与现实的有机统一。
材料一：仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。
——《管子•牧民》
食者，民之本也。
——《淮南子•主书训》
国家大本，足食为先。
——《宋史•宋太宗二》
材料二：藕与蜜同食，可以休粮。
——宋《续博物志》
令天下卫所屯田军士人树桑百根，随地宜植柿、栗、胡桃等物，以备岁歉。
——《明大政记》
三月采食天坛之龙须菜，味极清美；香椿芽拌面筋，嫩柳叶拌豆腐，乃寒食之佳品。
——清《帝京岁时纪胜》
材料三：大生产呀么嗬咳……军队和人民齐动员呀么嗬咳……人问我什么队伍……八路军呀么嗬咳……自己动手么嗬咳……丰衣足食么嗬咳……加紧生产……为抗战呀么嗬咳。
——歌曲《军民大生产》（1942-1943年）
我们的家乡，在希望的田野上……一片冬麦那个一片高粱，十里哟荷塘，十里果香……禾苗在农民的汗水里抽穗……牛羊在牧人的笛声中成长……我们世世代代，在这田野上劳动，为她幸福，为她增光。
——歌曲《在希望的田野上》（1981年）
(1)材料一分别从哪些角度论证了食物的重要性？(2)根据材料二，中国古代食物来源包括哪些种类？
(3)材料三是诞生在不同年代歌曲的歌词选段，说出歌曲分别歌颂的历史事件。
(4)写出材料三中歌词的史料价值。
(5)根据材料一、二、三，总结“大食物观”的历史渊源。
(6)根据选必二第一单元《食物生产与社会生活》的学习，为大家践行“大食物观”献计献策。
材料一 汉代以前，中国史书中关于水果种类的记载极其稀少。但汉代之后，葡萄、西瓜、胡桃等等水果的记载开始不断增加。魏晋之后，带“胡”字的作物开始大量在中国流行，胡瓜、胡葱、胡蒜、胡萝卜、胡椒等等。
(1)分析中国古代农作物品种增加的原因。
材料二 明代之后，番茄、番薯、番石榴等食物开始在中国流行。而一批食物的名称也逐渐改变，胡蒜被称为大蒜，胡麻被改成芝麻，到清代，以“胡”字开头的食物名称已不多见。
(2)分析明代以来食物名称变化的趋势，并分析其原因。
材料三 19世纪以来，新的食物名称不断出现。
中国
图1 咖啡 图2 色拉 图3 咖喱
(3)概括19世纪以来，中国新事物命名的方法。
美国自20世80年代以来，许多来自中国的食物名称发生了转变，饺子原本叫dumpling，逐渐改为jiaozi。中国产的乌龙茶，原本称为dark tea，逐渐改为oolong。
(4)从美国食物命名的转变中，你能获取哪些信息？
(5)综合上述材料，概括哪些因素影响了食物的称谓？
中医与西医在近代中国此消彼长，之西医之争的背后反映了特定的时代需求。
材料一 清初陈士铎在其著作《外经微言》中说：“夫阴阳者，人身之夫妇也”；又在《辨证奇闻》中称："包络（中医理论中为裹心之膜）相臣，痰气侵心，包络先受，包络卫君，惟恐有犯，情愿身当，故痰一入即号勤王，呼诸脏腑相救”。
(1)陈世铎对中医学理论的解释并非个例，据此看来中医学理论的特点有（双选）（ ）
| A．关联伦理 | B．整体观照 | C．注重实验 | D．流于玄想 |
材料二 1920年，留日学者余云岫在书中称：中医学“无明确之实验，无巩固之证据”，并说“旧医一日不除，民众思想一日不变……卫生行政一日不能进展”。
(2)根据材料二，指出余云岫批评中医的理由是什么？
材料三 当时，《东方杂志》主编杜亚泉曾撰文反驳余云岫：“（中医）决不能说它全无道理，只是它们没能用科学的名词和术语来解释。若是有科学知识的人，肯把中国医学的理论细心研究，必定有许多地方，与西洋医学结合，恐怕还有许多地方，比西洋医学高些。”
(3)杜亚泉肯定中医的主要理由是什么？
(4)综合上述材料，你如何看待这场知识分子针对中医的讨论？
材料一 秦汉之际，中国移民把冶铁技术和水稻种植技术带到日本，推动了日本社会的发展。646年，孝德天皇颁布新诏书，推行“大化改新”。经过半个世纪的改革，日本模仿中国建立中央集权国家。
材料二 7世纪末，新罗初步统一了朝鲜半岛，模仿中国建立中央集权国家。10世纪初，新罗人王建建立高丽王朝仿效中国唐朝制度。14世纪末，高丽大将李成桂自立为王，迁都汉城，改国号朝鲜。
材料三 阿拉伯商人从印度、波斯和中国等地把瓷器、纺织品等各种手工业品输入非洲。其中如图瓷器发现的中境于今坦桑尼亚的达累斯萨拉姆的一座陵墓中，原产于15世纪左右的中国。
——以上均摘自《中外历史纲要》下问题
(1)冶铁和水稻种植技术在中国分别出现于何时期？哪一项技术是中国领先于世界的发明？
(2)646年用公元纪年可以表述为。
| A．6世纪中期 | B．6世纪后期 | C．7世纪中期 | D．7世纪前期 |
| A．年号 | B．庙号 | C．谥号 | D．尊号 |
| A．科举制 | B．内阁制 | C．地方设道 | D．三省六部制 |
| A．宋朝 | B．元朝 | C．明朝 | D．清朝 |
| A．郑和船队捎带 | B．阿拉伯商人长途贩运 |
| C．海上丝路的辗转商贸 | D．阿克苏姆国王的赏赐 |
| E．马里国王曼萨·穆萨商队馈赠 | |
小吴同学在高中历史选修课学习时发现，教科书中曾提到“16世纪末，马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广”“马铃薯在欧洲的种植……改变了当地食物结构，丰富了人们的食物种类”，但教科书并没有提到马铃薯何时成为欧洲地区主要食物之一的，为此小吴同学尝试通过史料收集和研读，探究这一问题的解决。
步骤一研究该问题的起点，首先要确定16世纪末之前欧洲的主要食物。为此，小吴同学基于以下材料，对欧洲的主要食物做了前后比较。
材料1 在马铃薯传开前，欧洲的粮食作物主要为各种麦类。麦类属高档细粮，单产较低。地理大发现开始后，美洲原产的粮食与多用途作物马铃薯、玉米、甘薯接踵传入旧大陆。但只有马铃薯成为欧洲的主要农作物之一，被欧人接受，广泛食用。
——张箭《马铃薯的主粮化进程——它在世界上的发展与传播》
(1)材料1中“马铃薯成为欧洲的主要农作物之一”的原因有哪些？步骤二接下来小吴同学为了探寻问题的答案，搜集了以下材料，以帮助确定马铃薯成为欧洲地区主要食物之一的大致时间。
材料2 克伦德特（荷兰城市）附近的领地在1739年前从未种植过马铃薯。就在1739年这一年，一个男子率先在0.6公顷的土地上种了马铃薯……这个男人不是一般的农民，他更像是个投机者……到了1741年，种马铃薯的农民增至3人，种植面积2.8公顷。
——斯利彻范巴思《西欧农业发展史》
材料3 佛兰德地区（法国、比利时、荷兰三国交界地区的旧时统称）因食用马铃薯导致每人每天谷物消费量变化统计表
| 1693年 | 1710年 | 1740年 | 1781年 | 1791年 |
| 816克 | 758克 | 680克 | 476克 | 475克 |
——摘编自布罗代尔《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义：第一卷》
材料4 各地区长官，请高度重视种植一种被称为马铃薯的作物，此植物生长不受地域和自然条件所限，不论对人类还是对牲畜都有益而无害。所有王公贵族和庶民百姓要充分理解种植马铃薯的益处，并把马铃薯作为今春主要食品……。
——节选自普鲁士国王腓特烈二世（1740—1786在位）政令
材料5 （1845年后）“好吃的面包、牛奶、咸肉、猪肉等等，然而没有人喜欢吃，所有人都喜欢吃马铃薯。甚至年长的佩吉为其恸哭，没有其它的食物具有如此强的力量。”
——大卫托马斯：《伊丽莎白史密斯的爱尔兰日记》
(2)相较于材料1，材料2至材料5提供了哪些探究问题的新视角？(3)根据步骤二所列的材料，小吴同学得出了“18世纪晚期到19世纪初，马铃薯成为欧洲地区主要食物之一”这一结论。请说明理由。
步骤三通过对历史问题探究，小吴同学对历史研究有了一定的亲身体验。
(4)通过步骤一到步骤二的实践体验，小吴同学会在研究方法上有何总结？| A．“功效大著，民间垦辟种艺之业，增前数倍。” |
| B．“江南行省起运诸物，皆由会通河以达于都。” |
| C．“星罗棋布，脉络相通，朝令夕至，声闻毕达。” |
| D．“河漕视陆运之费省什三四，海运视陆运之费省什七八。” |
