材料一福建茶叶大规模种植开始于唐代。宋元时期，茶叶成为重要的经济作物。当时茶叶“出于闽中者，尤天下之所嗜”。以北苑为代表的建安茶园被列为官茶园。北苑茶品种繁多，《东溪试茶录》中记：“茶之名有七，一口白叶茶、次曰甘叶茶、三日早茶、四日细叶茶、五曰稽茶、六日晚茶、七曰丛茶。”制作贡茶的茶叶取用早茶以上的茶种，其制作过程十分讲究，也特别奢靡。据《宋史·食货志》记载，北宋大观年后，建茶岁贡20余万斤。除上贡朝廷外，还有大量销售。南宋以后，建茶产量更是刷增。《宋会要辑稿·茶号》《中兴会要》载，南宋初年建茶岁额891695斤，至乾道时，已突破百万斤大关，增至1003785斤。产量的剧增，说明当时植茶面积愈来愈大，如《宣和北苑贡茶录》记，建州当时植茶，动辄一次就种植或补植二三万株，可见其规模的宏大。……鸦片战争后，福建茶叶生产在商品经济大湖下迅猛发展。1853年，朝廷准许江上游茶叶改由福州海运出口。洋行买办内地收购茶叶制度的实行，直接将内地茶叶经济与沿海茶叶贸易对接起来。1858年，外商到中国内地购货出洋只要缴纳一次2.5%的子口税，极大降低了从武夷山运茶出洋的成本。19世纪70年代晚期，福州茶叶输出居全国之首，走向茶叶贸易的鼎盛时期。

——摘编自刘锡涛《试探福建茶叶生产及近代茶叶外贸鼎盛的原因》

材料二地理大发现之后，茶得以进入西方并于17世纪上半叶进入英国，1657年，英国商人托马斯·加威首次将茶引入咖啡馆，他也张贴海报予以宣传：饮茶能延年益寿，醒脑提神，提高记忆力；治疗心脏与胃肠功能衰退，促进食欲，增强消化能力，清除脾脏方面的障碍，对膀胱石及砂淋症颇为有效；能治疗水肿坏血，借助发汗与排尿而洗涤血液，以防传染。当时人认为两者均具有“万能良药”的性质，并无优劣区别。1675年、1676年复辟的斯图亚特王朝借助社会对咖啡的抵制两次下令关闭咖啡馆。进入18世纪后，茶在中产阶级家庭逐渐普及。为了能够随时饮茶，饮茶者在家中也备好茶叶与茶具，饮茶日益渗入家庭生活。凯瑟琳王后、玛丽二世与安妮女王均喜爱饮茶，持续的示范效应促进了饮茶（风气）在（贵族）女性中的传播。……更具决定意义的是，世界贸易格局的变化促进了茶的传播，英国在东亚积极开拓市场，逐渐与产茶国家之间建立了较为稳定的贸易关系，英国东印度公司的贸易条件也得到改善。1690年，英国输入茶叶41471磅；1712年英国输入茶叶已增长到约16万磅；1717年，茶叶“已经代替丝绸成为贸易中的主要货品”。……茶叶成为英国东印度公司的业务重心，茶叶贸易亦是英国财政的重要来源，英国社会鼓励消费茶叶。

——摘编自刘章才《茶与咖啡在近代英国的竞争》

材料一   玉米的首次确切记载是在1555年，出自河南；最初应该在中国其他地区引种。在那之前，玉米可能是以适合各种谷物的通用名而被断断续续地引用。玉米肯定是经海路而来，同时也可能取陆路从云南入境。在前哥伦布时代，玉米在中国并不为人所知，但欧洲人一到远东，无疑就被引进了；葡萄牙人发现，玉米在热带条件下比其他任何农作物都长得更好，所以他们到处种植，而且经常当其刚刚首航到某地区时就这样做。由于产量高，甚至在丘陵和贫瘠土壤中也易于生长，玉米迅速地传播开来。

——摘引自【美】尤金N安德森《中国食物》

材料二   贡德弗兰克认为，从“航海大发现直到18世纪末工业革命之前，是亚洲时代”，中国“是这个时代全球经济体系的中心”，但当代学者张跃发却认为“那时确实出现了一个全球经济体系”，但是这个体系的中心“不在中国而在西欧”。

——摘编自【德】贡德弗兰克《白银资本：重视经济全球化中的东方》、张跃发《近代文明史》