检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质单选题练习题及答案-2022年甘肃高中生物-组卷网

22-23高一上·甘肃甘南·期中

单选题-单选 | 较易(0.85) |

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质蛋白质的结构及多样性蛋白质的变性

解题方法

还原糖，脂肪与蛋白质的检测蛋白质的结构和功能及计算

1 . 如图所示为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是（）

A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂

B．食盐作用下析出的蛋白质并未发生如图所示的变化

C．变性后的蛋白质可与斐林试剂产生紫色反应

D．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能没变

2024-03-25更新 | 67次组卷 | 1卷引用：甘肃省卓尼县柳林中学2022-2023学年高一上学期期中质量检生物试题

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22-23高一上·甘肃甘南·期中

单选题-单选 | 较易(0.85) |

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质观察DNA和RNA在细胞中的分布实验（旧）

解题方法

还原糖，脂肪与蛋白质的检测观察类实验

2 . 还原糖、脂肪、蛋白质和DNA四种有机物的鉴定实验中，下列选材或操作正确的是（）

A．用斐林试剂检测胡萝卜汁中的还原糖

B．常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用，呈现绿色

C．将双缩脲试剂A液与B液混合，摇匀后检测豆浆中的蛋白质

D．向花生种子匀浆中滴加苏丹Ⅲ染液检测脂肪

2024-03-25更新 | 22次组卷 | 1卷引用：甘肃省卓尼县柳林中学2022-2023学年高一上学期期中质量检生物试题

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20-21高一上·全国·单元测试

单选题-单选 | 容易(0.94) |

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质细胞中的脂质综合脂质的种类及功能

名校

解题方法

糖类和脂质的种类和功能

3 . 基于对脂质的组成及其功能的理解，判断下列有关脂质的描述正确的是（）

A．磷脂是构成动物细胞膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输

B．脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

C．维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D

D．性激素是一种蛋白质激素，它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生

2023-11-07更新 | 478次组卷 | 58卷引用：甘肃省武威市凉州区部分校联考2022-2023学年高三上学期第二次诊断生物试题

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19-20高一上·河北·阶段练习

单选题-单选 | 较易(0.85) |

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

名校

解题方法

还原糖，脂肪与蛋白质的检测

4 . 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是（　　）

A．用于检测还原糖的斐林试剂的甲液和乙液，可直接用于蛋白质的检测

B．检测脂肪时，需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

C．向蛋白质组织样液中加入双缩脲试剂后，水浴加热即可呈现紫色

D．用于检测蛋白质的双缩脲试剂的A液与B液要混合均匀后，再加入含样液的试管中，且必须现用现配

2023-11-05更新 | 80次组卷 | 12卷引用：甘肃省临夏州临夏县中学2022-2023学年高一9月月考生物试题

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11-12高一上·江西九江·阶段练习

单选题-单选 | 较易(0.85) |

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

名校

解题方法

还原糖，脂肪与蛋白质的检测

5 . 下列哪组试剂在使用过程中必须经过加热（）

A．斐林试剂鉴定还原糖的过程中

B．苏丹Ⅲ染液鉴定动物组织中的脂肪时

C．双缩脲试剂鉴定蛋白质时

D．碘液鉴定淀粉时

2023-10-13更新 | 19次组卷 | 22卷引用：甘肃省武威市古浪县二中2021-2022学年高一4月月考生物试题

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11-12高一上·湖北黄冈·期中

单选题-单选 | 适中(0.65) |

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

名校

解题方法

还原糖，脂肪与蛋白质的检测

6 . 用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是（　　）

试剂种类	碘液	苏丹Ⅲ染液	双缩脲试剂
甲	＋＋＋＋	＋＋	＋
乙	＋＋	＋＋＋＋	＋＋
丙	＋	＋＋	＋＋＋＋

A．乙种子中主要含蛋白质

B．碘液、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂与相应物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色、紫色

C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜

D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热

2023-10-11更新 | 428次组卷 | 73卷引用：甘肃省武威市八中2021-2022学年高一下学期期中生物试题

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2018·江苏南通·一模

单选题-单选 | 适中(0.65) |

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质蛋白质的基本组成单位--氨基酸

名校

7 . α- 鹅膏蕈碱是一种环状八肽，下列相关判断正确的是（）

A．分子中含有8种氨基酸

B．分子中含有7个肽键

C．至少含有一个游离的氨基

D．与双缩脲试剂有紫色反应

2023-09-14更新 | 716次组卷 | 29卷引用：甘肃省张掖市高台县一中2021-2022学年高一4月月考生物试题

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21-22高一上·广东东莞·期中

单选题-单选 | 容易(0.94) |

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质细胞器的结构、功能及分离方法细胞器之间的协调配合

名校

8 . 如图是两种细胞的亚显微结构示意图，以下叙述正确的是（）

A．与甲细胞相比，乙细胞特有的细胞器有⑧⑨⑩

B．甲细胞中参与抗体合成和分泌的具膜细胞器有②③⑤⑦

C．⑦在甲、乙细胞中可能具有不同的功能

D．乙细胞所构成的组织可作为鉴定还原糖的理想材料

2023-05-23更新 | 313次组卷 | 13卷引用：甘肃省定西市渭源县三中2022-2023学年高三上学期阶段（一）检测生物试题（理科）

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22-23高一上·吉林·阶段练习

单选题-单选 | 较易(0.85) |

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质蛋白质的变性

名校

9 . 下列有关实验的叙述，正确的是（　　）

A．蛋白质鉴定中双缩脲试剂的A液和B液应该等量混合均匀后再加入

B．常用富含糖类的西瓜汁等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料

C．脂肪鉴定中50%的酒精是为了溶解组织中的多余脂肪

D．变性后的蛋白质与双缩脲试剂作用，仍可产生紫色反应

2023-02-20更新 | 63次组卷 | 6卷引用：甘肃省张掖市某重点校2022-2023学年高一上学期第一次月考生物试题

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22-23高一上·甘肃张掖·阶段练习

单选题-单选 | 较易(0.85) |

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质脂质的种类及功能

10 . 下列关于脂肪和磷脂的叙述，错误的是（　　）

A．脂肪是细胞内良好的储能物质，此外还有缓冲和减压的作用

B．使用苏丹Ⅲ染液染色，可使脂肪呈现橘黄色

C．植物细胞和动物细胞的组成成分都含有磷脂

D．动物体内含有脂肪，植物体内不含脂肪

2023-01-05更新 | 32次组卷 | 1卷引用：甘肃省张掖市2022-2023学年高一上学期适应性考试生物试题

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