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解题方法
1 . 武威民勤的人参果果肉厚实多汁、无核、口感爽脆、淡雅清香，具有低糖、低脂肪的特点，含丰富的维生素C、多种氨基酸和微量元素，是一种很好的保健水果。下列说法正确的是（ ）
| A．人参果中丰富的维生素C可以对抗自由基，具有延缓人体细胞衰老的作用 |
| B．非必需氨基酸的含量可作为评价人参果营养价值的主要依据 |
| C．从人参果中摄取的微量元素Ca2+可预防骨质疏松 |
| D．人参果中的各种糖类都能和斐林试剂反应产生砖红色沉淀 |
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名校
2 . 系统素是一条多肽链（18肽）。植物被昆虫食害后，体内系统素从受伤害处传至未受伤害处，激活蛋白酶抑制剂基因的表达，促进防御蛋白质的合成。下列说法错误的是（ ）
| A．系统素由 18个氨基酸通过脱水缩合形成 |
| B．推测系统素是一种信号传递分子 |
| C．促进蛋白酶抑制剂基因的表达有助于植物防御能力的提高 |
| D．高温处理后的系统素不会与双缩脲试剂发生颜色反应 |
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2024-04-13更新
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998次组卷
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14卷引用：2024届甘肃省白银市靖远县高三下学期第三次联考生物试题
2024届甘肃省白银市靖远县高三下学期第三次联考生物试题2024届广东省湛江市高三下学期二模考试生物试题2024届广东省湛江市高三二模生物试题2024届辽宁省高三·三模生物试题辽宁省凌源市2023-2024学年高三下学期第三次模拟考试生物试卷2024届辽宁省部分高中第三次模拟考试生物试题（已下线）2024届河北省保定市部分高中高三二模生物试题【教研室提供】湖北省十堰市2023-2024学年高三下学期4月调研考试生物试题湖北省十堰市部分普通高中联盟2023-2024学年高三下学期4月调研考试生物试卷2024届新疆名校联盟高三下学期第二次质量联合监测理科综合试题-高中生物河北省保定市涞水北雄高级中学等校2023-2024学年高三下学期4月联考生物试题专题01 细胞结构与分子基础-【好题汇编】2024年高考生物二模试题分类汇编（广东专用）专题02 细胞代谢-【好题汇编】2024年高考生物二模试题分类汇编（广东专用）专题01 细胞的物质基础-【好题汇编】2024年高考生物二模试题分类汇编（新高考通用）
3 . 如图所示为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是（ ）
| A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂 |
| B．食盐作用下析出的蛋白质并未发生如图所示的变化 |
| C．变性后的蛋白质可与斐林试剂产生紫色反应 |
| D．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能没变 |
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解题方法
4 . 还原糖、脂肪、蛋白质和DNA四种有机物的鉴定实验中，下列选材或操作正确的是（ ）
| A．用斐林试剂检测胡萝卜汁中的还原糖 |
| B．常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用，呈现绿色 |
| C．将双缩脲试剂A液与B液混合，摇匀后检测豆浆中的蛋白质 |
| D．向花生种子匀浆中滴加苏丹Ⅲ染液检测脂肪 |
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名校
5 . 羊肚菌营养丰富，有“素中之荤”的美称。据测定，羊肚菌含蛋白质 20%、脂质 26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．谷氨酸是一种人体细胞不能合成的必需氨基酸 |
| B．蛋白质和磷脂都是以碳链为骨架的生物大分子 |
| C．羊肚菌中蛋白质的检测可以利用双缩脲试剂 |
| D．羊肚菌细胞膜内外侧的蛋白质和脂质呈对称分布 |
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2024-02-23更新
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207次组卷
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5卷引用：2024届甘肃省高三高考第一次诊断考试模拟预测生物试题
名校
6 . 花椒和辣椒是传统调味料。科研人员拟研究这两种调味料提取物对α-淀粉酶活性的抑制功能，以定量检测还原糖的生成量为指标，检测结果如图所示。下列叙述正确的是（ ）
| A．本实验对温度和pH条件没有要求 |
| B．可以使用斐林试剂定量检测产生还原糖的量 |
| C．辣椒对淀粉酶活性的抑制作用小于花椒 |
| D．提取物的浓度对本实验的结果没有影响 |
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2024-02-04更新
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90次组卷
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4卷引用：甘肃省张掖市高台县一中2023-2024学年高三下学期模拟考生物试题
名校
7 . 下列与实验操作及实验原理相关的说法，错误的是（ ）
| A．鉴定样液中的蛋白质时，先加双缩脲试剂A液以营造碱性环境 |
| B．检测酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精时，培养时间要适当延长 |
| C．观察洋葱根尖细胞有丝分裂时，视野中多数的细胞处于分裂期 |
| D．低温诱导染色体数目加倍的实验中，应将根尖先进行低温处理再制成装片 |
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2024-01-26更新
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117次组卷
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3卷引用：甘肃省白银市名校2023-2024学年高三下学期联合调研考试生物试题
解题方法
8 . 红心火龙果不仅甜度高，而且富含具有解毒作用的粘胶状植物性蛋白，对人体有保健功效。下列有关叙述错误的是（ ）
| A．粘胶状植物性蛋白中可能含有必需氨基酸 |
| B．使火龙果果肉呈现红色的色素位于液泡中 |
| C．红心火龙果甜度高，可作为鉴定还原糖的材料 |
| D．红心火龙果中丰富的膳食纤维主要来自细胞壁 |
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解题方法
9 . “黄羊28号”是我省自主培育的玉米新品种，与普通玉米相比，口感和营养物质组成等方面都占优势。为确定其营养成分，某实验小组做了以下鉴定实验，其中错误的是（ ）
| A．为确定该玉米籽粒的甜味是否为细胞中存在还原糖所致，可将斐林试剂加入组织样液煮沸1min后观察有无砖红色沉淀，即可得出结论 |
| B．实验结束时需将剩余的斐林试剂装入棕色瓶遮光保存，以便再次使用 |
| C．经鉴定、该玉米胚芽含有脂肪，鉴定过程中需要用到体积分数为50%的酒精洗去浮色 |
| D．分别向等体积该玉米籽粒和普通玉米籽粒组织样液中加入适量双缩脲试剂，结果“黄羊28号”样液中紫色更明显，说明该品种蛋白质含量较高 |
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2024-01-13更新
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79次组卷
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4卷引用：甘肃省2023-2024学年高一上学期期末生物试题
解题方法
10 . 种子主要的储藏物质有淀粉、脂肪和蛋白质等，这些物质是种子萌发和幼苗生长必备的。如图为三种种子的化学成分及含量示意图。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．相同质量的三种种子萌发时消耗的O2量最多的是小麦种子 |
| B．若将大豆煮熟并制成研磨液，向其中加入双缩脲试剂后不会呈现紫色 |
| C．要鉴定种子萌发过程中是否形成还原糖可用现配的斐林试剂检测 |
| D．检测脂肪最宜用花生种子，制片时先加酒精后再用苏丹Ⅲ染液染色 |
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2024-01-13更新
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44次组卷
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2卷引用：甘肃省甘南州卓尼县柳林中学2023--2024学年高一上学期期末生物试题
