1 . 利用紫色洋葱的鳞片叶、管状叶、根尖等可以进行实验1（绿叶中色素的提取和分离实验）、实验2（植物细胞的吸水和失水实验）、实验3（根尖分生区组织细胞的有丝分裂实验）、实验4（还原糖的鉴定实验）等。下列说法正确的是（       ）

A．用管状叶进行实验1时，滤纸条上未出现色素带，说明管状叶中不含色素

B．用鳞片叶进行实验2时，细胞发生质壁分离时，水分子通过原生质层是单向的

C．用根尖进行实验3时，在显微镜下可观察到少数细胞内存在牵引染色体的纺锤丝

D．用鳞片叶进行实验4时，制备样液时需去除鳞片叶外表皮，便于观察实验结果

2 . 下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（　　）

A．磷脂由C、H、O、N、P元素组成，是构成细胞各种膜结构的主要成分

B．脂肪由一分子脂肪酸和三分子甘油组成，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，具有储存能量和保护内脏等作用

C．性激素可用双缩脲试剂检测，对动物的生长发育和生殖等起重要的调节作用

D．胆固醇是细胞膜的必要组分，可以参与血液中脂质的运输

3 . 某生物兴趣小组以一种白色野果为实验材料，对白色野果组织样液进行了有机物的鉴定下列叙述正确的是（　　）

A．加入斐林试剂的本质是新制的Cu（OH）2，水浴加热，样液呈现砖红色，说明含有果糖

B．双缩脲试剂在使用时需要等量混合，现用现配

C．斐林试剂和双缩脲试剂中都有0.1g/mL的NaOH溶液

D．鉴定组织样液中的脂肪需要制作临时装片在显微镜下观察，用苏丹Ⅲ染液染色后需要用75%酒精洗去浮色

4 . 下列有关细胞中元素及化合物的叙述，错误的是（　　）

A．ATP、DNA和磷脂分子的组成元素相同

B．Fe2+参与构成的血红蛋白的主要功能是运输血液中的O₂

C．大多数糖类分子中H和O的数量之比类似于H2O，因而糖类又称为“碳水化合物”

D．煮熟牛肉中的蛋白质，不能与双缩脲试剂发生反应

5 . 武威民勤的人参果果肉厚实多汁、无核、口感爽脆、淡雅清香，具有低糖、低脂肪的特点，含丰富的维生素C、多种氨基酸和微量元素，是一种很好的保健水果。下列说法正确的是（       ）

A．人参果中丰富的维生素C可以对抗自由基，具有延缓人体细胞衰老的作用

B．非必需氨基酸的含量可作为评价人参果营养价值的主要依据

C．从人参果中摄取的微量元素Ca2+可预防骨质疏松

D．人参果中的各种糖类都能和斐林试剂反应产生砖红色沉淀

6 . 系统素是一条多肽链（18肽）。植物被昆虫食害后，体内系统素从受伤害处传至未受伤害处，激活蛋白酶抑制剂基因的表达，促进防御蛋白质的合成。下列说法错误的是（       ）

A．系统素由 18个氨基酸通过脱水缩合形成

B．推测系统素是一种信号传递分子

C．促进蛋白酶抑制剂基因的表达有助于植物防御能力的提高

D．高温处理后的系统素不会与双缩脲试剂发生颜色反应

7 . 羊肚菌营养丰富，有“素中之荤”的美称。据测定，羊肚菌含蛋白质 20%、脂质 26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%。下列相关叙述正确的是（       ）

A．谷氨酸是一种人体细胞不能合成的必需氨基酸

B．蛋白质和磷脂都是以碳链为骨架的生物大分子

C．羊肚菌中蛋白质的检测可以利用双缩脲试剂

D．羊肚菌细胞膜内外侧的蛋白质和脂质呈对称分布

8 . 花椒和辣椒是传统调味料。科研人员拟研究这两种调味料提取物对α-淀粉酶活性的抑制功能，以定量检测还原糖的生成量为指标，检测结果如图所示。下列叙述正确的是（　　）

A．本实验对温度和pH条件没有要求

B．可以使用斐林试剂定量检测产生还原糖的量

C．辣椒对淀粉酶活性的抑制作用小于花椒

D．提取物的浓度对本实验的结果没有影响

9 . 下列与实验操作及实验原理相关的说法，错误的是（　　）

A．鉴定样液中的蛋白质时，先加双缩脲试剂A液以营造碱性环境

B．检测酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精时，培养时间要适当延长

C．观察洋葱根尖细胞有丝分裂时，视野中多数的细胞处于分裂期

D．低温诱导染色体数目加倍的实验中，应将根尖先进行低温处理再制成装片

10 . “黄羊28号”是我省自主培育的玉米新品种，与普通玉米相比，口感和营养物质组成等方面都占优势。为确定其营养成分，某实验小组做了以下鉴定实验，其中错误的是（　　）

A．为确定该玉米籽粒的甜味是否为细胞中存在还原糖所致，可将斐林试剂加入组织样液煮沸1min后观察有无砖红色沉淀，即可得出结论

B．实验结束时需将剩余的斐林试剂装入棕色瓶遮光保存，以便再次使用

C．经鉴定、该玉米胚芽含有脂肪，鉴定过程中需要用到体积分数为50%的酒精洗去浮色

D．分别向等体积该玉米籽粒和普通玉米籽粒组织样液中加入适量双缩脲试剂，结果“黄羊28号”样液中紫色更明显，说明该品种蛋白质含量较高