1 . 在1、3、5号试管中分别加入2 mL 蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1~4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是（       ）
   

A．1、3、5、6号试管内都呈蓝色	B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同
C．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色	D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色

2 . 基于对脂质的组成及其功能的理解，判断下列有关脂质的描述正确的是（       ）

A．磷脂是构成动物细胞膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输

B．脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

C．维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D

D．性激素是一种蛋白质激素，它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生

3 . 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是（　　）

A．用于检测还原糖的斐林试剂的甲液和乙液，可直接用于蛋白质的检测

B．检测脂肪时，需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

C．向蛋白质组织样液中加入双缩脲试剂后，水浴加热即可呈现紫色

D．用于检测蛋白质的双缩脲试剂的A液与B液要混合均匀后，再加入含样液的试管中，且必须现用现配

4 . 香蕉果实在成熟过程中，所含的贮藏物进行代谢转化，果实逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5 mL第Y天的提取液，如图B。

下列对于该实验的一些分析，正确的是（　　）

A．向a、c试管加入碘液后，c试管中蓝色更深

B．曲线Ⅰ表示还原糖，曲线Ⅱ表示淀粉

C．向b、d试管加入斐林试剂，试管d颜色更深

D．在果实成熟过程中，淀粉不断转变成还原糖

5 . 下列哪组试剂在使用过程中必须经过加热（       ）

A．斐林试剂鉴定还原糖的过程中

B．苏丹Ⅲ染液鉴定动物组织中的脂肪时

C．双缩脲试剂鉴定蛋白质时

D．碘液鉴定淀粉时

6 . 用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是（　　）

试剂种类	碘液	苏丹Ⅲ染液	双缩脲试剂
甲	＋＋＋＋	＋＋	＋
乙	＋＋	＋＋＋＋	＋＋
丙	＋	＋＋	＋＋＋＋

A．乙种子中主要含蛋白质

B．碘液、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂与相应物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色、紫色

C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜

D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热

7 . α- 鹅膏蕈碱是一种环状八肽，下列相关判断正确的是（       ）

A．分子中含有8种氨基酸

B．分子中含有7个肽键

C．至少含有一个游离的氨基

D．与双缩脲试剂有紫色反应

8 . “地沟油”的主要成分是脂肪，但含有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是（　　）

A．“地沟油”的主要成分的组成元素是C、H、O、N、P

B．“地沟油”的主要成分是细胞内的主要能源物质

C．“地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色

D．“地沟油”的主要成分易溶于脂溶性有机溶剂，与磷脂、固醇的分子结构差异不大

9 . 在用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，正确的操作是（       ）

A．向2mL蛋白稀释液中先加0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，振荡均匀后，再加4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液

B．向2mL蛋白稀释液中先加4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液，振荡后再加0.1 g/mL的NaOH溶液1mL

C．向2mL蛋白稀释液中同时加0.1g/mL的NaOH溶液1mL和0.01 g/mL的CuSO4混合液

D．在NaOH和CuSO4混合液中加入2 mL蛋白稀释液

10 . 在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，关于实验材料的选择的叙述，错误的是（       ）

A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料

D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料