1 . 油菜种子成熟过程中各种有机物含量的变化情况如图1所示，其中1~4分别表示可溶性糖、淀粉、含氮化合物和脂肪。小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶（能催化合成淀粉）活性的变化情况如图2所示。回答下列问题：   

(1)二糖属于可溶性糖，常见的植物二糖有______（答出2点）。植物脂肪的主要作用是____________。
(2)分析图1可知，油菜种子在成熟过程中，可溶性糖和淀粉的含量变化趋势是______，脂肪的含量逐渐增多至稳定，据此可以得出的结论是______。
(3)小麦种子的储能物质主要是淀粉。分析图2可知，在小麦种子成熟过程中，物质①的含量会______。物质③是______。相同质量的脂肪彻底氧化分解释放的能量比糖类的多，从元素组成的角度分析，原因是______。
(4)在植物的生长阶段，促进种子萌发和开花的植物激素主要是______。促进果实衰老和脱落的植物激素主要是______。