1 . 纤维素酶可促进植物细胞壁降解来提高牛羊对饲料的消化吸收率。为筛选出产纤维素酶的菌株，研究人员对土样进行了产纤维素细菌的分离（A组）和计数（B组）。如图，回答下列问题：

(1)纯培养物是指由______所获得的微生物群体。获得纯净培养物的关键是______。对培养基采用的灭菌方法是______。
(2)步骤④中所用培养基具有选择作用的原理是______。
(3)刚果红能与纤维素形成红色复合物，但不与纤维素的水解产物发生这种颜色反应。在步骤⑤的培养基中加入刚果红后，目的菌形成的菌落具有的特征是______。
(4)步骤⑦中，将1mL菌液稀释1000倍后，用微量移液器分别吸取0.1mL菌液接种到3个平板上。培养合适的时间后，平板上长出的菌落数分别为63、67和68，则每克土样中的细菌数量是______个。

2 . 为筛选出某些特殊微生物，常常需要人为提供有利于目的菌株生长的条件，同时抑制或阻止其他微生物的生长，或在培养基中加入某种指示剂使菌落产生明显的特征性变化。下列说法错误的是（       ）

A．利用不含氮源的培养基可以初步筛选出硝化细菌

B．利用以尿素为唯一氮源的培养基可以初步筛选出产脲酶的微生物

C．利用伊红——亚甲蓝固体培养基可以筛选出大肠杆菌菌落

D．利用含纤维素和刚果红的固体培养基可以初步筛选出产纤维素酶的微生物

3 . 春节期间，一些用盐腌制的肉类在冰箱内长时间存放会在表面出现黄色的金黄色葡萄球菌的菌落，该菌对高温、低温、高盐的环境具有一定的耐受力，误食会导致食物中毒。下列叙述错误的是（　　）

A．腌制的肉类可为金黄色葡萄球菌的生长提供碳源、氮源等营养物质

B．实验室中利用高温、高盐条件筛选出的微生物即为金黄色葡萄球菌

C．在放进其他食物之前对冰箱进行消毒处理，可延长食物的储存时间

D．腌制的肉类类似于选择培养基，高盐环境会使大多数微生物脱水而亡

4 . 春节期间，一些用盐腌制的肉类在冰箱内长时间存放会在表面出现黄色的金黄色葡萄球菌的菌落，该菌对高温、低温、高盐的环境具有一定的耐受力，误食会导致食物中毒。下列叙述错误的是（       ）

A．腌制的肉类可为金黄色葡萄球菌的生长提供碳源、氮源等营养物质

B．实验室中创设高温、高盐的条件即可完成对金黄色葡萄球菌的筛选

C．在放进其他食物之前对冰箱进行消毒处理，可延长食物的储存时间

D．腌制的肉类类似于选择培养基，高盐环境会使大多数微生物脱水而亡

5 . 为了分离和纯化高效分解石油的细菌，科研人员利用被石油污染过的土壤进行图A所示的实验。同学甲进行步骤④的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图B所示。同学乙也按照同学甲的接种方法进行了步骤④的操作：将1mL样品稀释100倍，在5个培养基平板上分别接入0.1mL稀释液，培养一段时间后，平板上长出的细菌菌落数分别为13、156、462、178和191。在接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，无菌落产生。回答下列问题：

(1)步骤②要在液体培养基中进行，原因是________________________。步骤③和④所用的培养基既有相同点也有不同点，相同点是__________________，不同点是__________________。
(2)步骤④所用的接种方法除了图中所示的方法外，还有______，这两种方法中可以用于对细菌进行计数的是______。样品稀释倍数如果太低，对选择目的菌的影响是________________________。
(3)出现B中结果可能的原因不可能是制作的平板被污染，判断的理由是____________，则可能的原因是________________________。
(4)能否根据乙同学的实验结果进行计算？______，原因是________________________。

6 . 动物细胞无论是在动物体内还是在体外培养，都需要一定的条件。下列相关叙述正确的是（       ）

A．动物细胞一般是在合成培养基中培养，但需要加入血清等一些天然成分

B．动物细胞培养可以在液体培养基或固体培养基中进行

C．动物细胞培养需要在无菌、无毒环境中进行，该条件只受环境因素的影响

D．动物细胞培养无需考虑渗透压问题

7 . 下表为牛肉膏蛋白胨培养基的配方。下列相关叙述错误的是（       ）

组分	含量
牛肉膏	5g
蛋白胨	10g
NaCl	5g
H2O	定容至1000mL

A．该培养基为液体培养基

B．牛肉膏和蛋白胨均可提供碳源和氮源

C．除水以外，其他三种成分均可提供化学能

D．培养基还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及O2的需求

8 . 乳酸菌在盐胁迫条件下生存、生长和代谢的能力在食品发酵过程中是非常重要的。为筛选耐高盐乳酸菌，某研究小组将酱油原培样品划线接种于不同浓度梯度NaCl的培养基中，从而培养得到耐高盐的单菌落。下列叙述正确的是（　　）

A．培养乳酸菌的培养基和器具都要进行灼烧灭菌

B．划线接种前，无须对酱油原培样品进行稀释

C．乳酸菌培养时必须提供无氧、高盐且偏碱性条件

D．培养基中得到的单菌落均由乳酸菌繁殖形成

9 . 自然界有些细菌具有溶菌特性，能够破坏其他细菌的结构。欲从某湖泊水样中分离、培养并鉴定出具有溶菌特性的细菌P，研究者将含有一定浓度细菌A（被用做溶菌对象）的少量培养基倒在固体培养平板上，凝固形成薄层。培养一段时间后，薄层变浑浊（如图），再将湖泊水样稀释后，依次涂布于不同的浑浊薄层上。下列判断错误的是（       ）

A．固体培养基只为细菌A的生长繁殖提供营养物质

B．薄层变浑浊是由细菌A的生长繁殖导致的

C．可根据细菌A的菌落周围是否出现溶菌圈来分离、培养并鉴定出细菌P

D．细菌P溶解细菌A的机理可能是细菌P分泌的某种化学物质使细菌A溶解破裂

10 . 为了获得β-胡萝卜素产品，某小组开展了产β-胡萝卜素（β-胡萝卜素较耐酸）酵母的筛选与色素提取实验。请回答下列问题：
   
(1)实验用的培养皿常用的两种灭菌方法是_____；为了减少灭菌后器皿被污染，灭菌前应该将器皿________。
(2)为了筛选出酵母菌，培养基中添加了青霉素，其目的是_____。
(3)上图是灭菌锅及其局部剖面示意图，为达到灭菌效果，灭菌锅的温度和压力条件一般是_______。图中甲、乙、丙指示的依次是_____。 （填序号）
①安全阀、放气阀、压力表
②放气阀、安全阀、压力表
③安全阀、放气阀、温度表
④放气阀、安全阀、温度表
(4)为了将分离到的菌株纯化，挑取了菌落在 3 块相同平板上划线，结果其中一块平板的各划线区均未见菌生长，最可能的原因是_______。
(5)在研磨酵母细胞时，除了添加石英砂帮助研磨；研磨时_______（填“需要”或“不需要”）添加 CaCO₃，理由是______。