1 . 草食动物的粪便中存在大量的纤维素分解菌。科研人员对家兔新鲜粪便中纤维素分解菌进行了分离和筛选，其实验流程如下：粪便取样→梯度稀释→涂布培养→划线培养→将得到的菌株接种于以纤维素为唯一碳源的培养基上培养→加入刚果红染料进行筛选。回答下列问题：
(1)纤维素分解菌能分解纤维素的原因是其能合成_____。
(2)从家兔新鲜粪便中分离并筛选纤维素分解菌最好在_____（填“有氧”或“无氧”）条件下进行，原因是_____。
(3)在涂布培养或划线培养时所用培养基均为牛肉膏蛋白胨培养基，其中蛋白胨可为微生物提供的营养物质是_____。
(4)以纤维素为唯一碳源的培养基具有选择作用，其机理是_____。
(5)加入刚果红染料一段时间后将其倒去，然后加入_____溶液，15分钟后倒掉该溶液，在培养基上周围有_____的菌落即为纤维素分解菌形成的菌落。

2 . 随着石油危机的出现，乙醇作为可再生资源中比较理想的液态燃料正受到人们越来越多的关注。自然界中可再生的木质纤维素资源极为丰富，其主要成份之一是半纤维素。半纤维素容易被酸或者酶水解，其水解产物中的85%~90%为木糖。因此利用木糖发酵生产乙醇具有重要的用研究价值。酵母菌是传统的乙醇生产菌株，因其缺乏转化木糖的酶系而不能很好地利用木糖。自然界中某些酿酒酵母能利用木糖进行酒精发酵，某研究小组欲从土壤中分离这种酵母菌并对产酶活性进行测定，实验基本流程为：取土样→制取土壤悬液→扩大培养→选择培养→菌种分离→酶活性鉴定。回答下列问题；
(1)扩大培养又称富集培养，可增加___________，以确保能从样品中分离得到所需要的微生物。
(2)获得纯净培养物的关键是_____________。该研究小组将扩大培养后的混合菌液适当稀释后接种于___________的选择培养基，倒置放入培养箱培养。常用的接种方法有___________两种。若划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都长满了菌落，第二划线区域的第一条线上无菌落，其它划线上有菌落。第二划线区域的第一条线上无菌落的原因可能是___________。
(3)为进一步确定目的菌株的最佳产酶条件，该研究小组选取培养基初始pH、培养温度、摇床转速以及装液量4个因素进行实验。其中，培养基初始pH、培养温度会影响菌株产酶主要是因为____________。摇床转速因影响___________进而影响菌株产酶。

3 . 回答下列有关生物技术实践的问题：
（1）豆腐为毛霉的生长提供的基本营养物质有碳源、______。毛霉产生的酶能将酪蛋白分解而产生透明圈，将三种纯化的毛霉菌种接种在酪蛋白培养基中得到三种单菌落甲、乙、丙，其菌落直径平均值分别为 3.2cm、2.8cm、2.9cm，菌落与透明圈一起的直径平均值分别为 3.7cm、3.5cm、3.3cm。应选择菌落______（填“甲”、“乙”或“丙”）作为产蛋白酶活力高的毛霉候选菌。装瓶腌制腐乳时，在接近瓶口的表面要将盐铺厚一点，原因是______________________________________。
（2）某公司研发的一种培养大肠杆菌的培养基配方为：蛋白胨10克、葡萄糖5克、蔗糖5克、KH₂PO₄2克、显色剂（伊红美蓝）0.2g、琼脂12克，将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到l000mL。根据用途划分，该培养基属于______培养基，若要分离能分解尿 素的细菌，需对培养基作出的两项调整是______________。
（3）对同一浓度的脲酶生产菌稀释液，分别用血细胞计数板计数和稀释涂布平板法计数，若不存在实验误操作，则前者的数量________（填“多于“、“等于”或“小于”）后者，其原因____________________________________________________________。
（4）某科研工作者用特殊的化学物质将脲酶包裹，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由：___________。

4 . 放线菌是重要的抗生素产生菌，在有机质丰富、通气性好的土壤中含量较多。放线菌产生的抗生素抑菌效果可通过抑菌实验来获得。图一所示为分离和鉴定实验用到的部分仪器。回答下列问题：

(1)分离放线菌时所用的培养基除了含有微生物生长所必需的营养要素外，还要加入10%的酚，该药品的作用是使细菌、霉菌得以淘汰，据此判断该培养基属于_____________________培养基。
(2)分离采用的方法为_____，②可用于______________操作，通过该操作才可在平板上得到单菌落。
(3)举出③在分离时的两个用途：________、________。
(4)鉴定放线菌的抑菌效果时，先将分离后经活化的放线菌接种到发酵培养液中，37℃培养3天，将培养液离心，应取离心后的________进行下一步实验。图二中A、B、C分别为涂布有金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌悬液的三个平板，图中各放置了六只牛津杯（图一中的④），每个平板右侧三个杯为对照。上述制得的上清液放置的位置为________________，图中抑菌效果最好的是__________________组。

5 . 下列关于微生物培养和利用的叙述错误的是（       ）

A．培养基中加入伊红－美蓝试剂，长出的菌落为大肠杆菌菌落

B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落

C．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少

D．在显微镜直接计数过程中，可借助“染色排除法”统计活菌数目

6 . 有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：
（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以_______________为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于__________培养基。
（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即 __________和________________。
（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力 ______。
（4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、___________和__________。
（5）为了检测某种病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有A，B，C，D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，含B的滤纸片周围没有出现透明圈；含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小；含D的滤纸片周围的透明圈比含C的小，按病菌对4种抗生素的敏感程度从大到小顺序写出4种抗生素 ________。
（6）根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选择抗生素_______。

7 . 如图为腐乳的某种生产流程，相关叙述正确的是

A．该图为传统的腐乳生产流程

B．图中扩大培养时使用的培养基为固体培养基

C．当豆腐上长出毛霉后应对豆腐及时进行灭菌

D．毛霉生长需要豆腐提供水、无机盐、碳源和氮源等基本营养物质

8 . 回答下列有关微生物培养与植物组织培养的问题：

（1）检验饮用水中大肠杆菌的含量时，通常将水样进行一系列的______稀释，然后将稀释后的水样用玻璃刮刀分别接种到固体培养基的表面进行培养，记录菌落数量。如图所示的四种菌落分布图中，涂布分离的效果最为理想的是______（填字母）。
（2）现有某水样，用无菌水依次稀释至10^-3倍。各取0.1mL已稀释10^-3倍的水样分别按种到5个培养基上培养，记录的菌落数分别为28、36、32、30、24，则每升原水样中大肠杆菌数为______个。
（3）如表是某公司研发的一种培养某微生物的培养基配方。

成分	含量
NaNO3	2.0g
KH2PO4	1.0g
MgSO4	0.5g
KCl	0.5g
FeSO4	0.01g
NaCl	60.0g
蔗糖	30.0g
琼脂	15.0g
最终pH	6.0±0.2
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL

根据上表的成分判断这最可能是培养______类微生物的培养基，其中的大量NaCl能实现对菌种的______。而植物组织培养的MS培养基配方与上表中的成分有一定的差异，其主要是由______组成的，其中发芽培养基和生根培养基中加入的蔗糖和琼脂的含量比上表培养基中的含量______（高/低）

9 . 有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（       ）

A．是碳源的物质不可能同时是氮源

B．微生物的培养都需要提供碳源、氮源、水、无机盐，缺一不可

C．牛肉蛋白胨培养基属于合成培养基，营养全面

D．液体培养基有利于营养物质的吸收，可用于微生物的扩增培养

10 . 土壤中枯草杆菌能分泌淀粉酶，某同学用相同土壤样品按下表中的实验流程对土壤中枯草杆菌进行两次分离和计数。

步骤及操作	1	2	3	4	5
第一次	土壤取样	选择培养	梯度稀释	接种鉴别培养基	挑选透明圈菌落
第二次	土壤取样	梯度稀释	接种鉴别培养基	挑选透明圈菌落

（1）第一次实验的步骤2中选择培养应用_________________________（填“固体”或“液体”）培养基；鉴别培养基中除加入水、无机盐、碳源和氮源外，还需加入_________________________才能出现以菌落为中心的透明圈；步骤5中为获取产生淀粉酶活性高的枯草杆菌，需挑选_________________________（填“透明圈直径大”或“透明圈直径小”）的菌落。
（2）第一次实验中对枯草杆菌进行计数时，需选择适宜稀释度的菌液涂布在3个鉴别培养基平板上而不是只涂布在1个鉴别培养基平板上的目的是_______________________；在计算每克土壤中枯草杆菌数目时，除需要鉴别培养基中菌落数的平均值、所用菌液稀释倍数等数据外，还需要的数据为_________________________。
对比第二次实验与第一次实验的结果，可证明_________________________。若用相同稀释度的菌液进行计数，而第二次实验中的菌落数多于第一次，则可能是第二次实验中_________________________（填一种可能情况即可）。