1 . 下列关于发酵相关内容的叙述错误的是（       ）

A．腐乳制作过程中，酵母、曲霉和毛霉等多种微生物参与了豆腐的发酵

B．配制牛肉膏蛋白胨培养基培养细菌时，一般需要将pH调至酸性

C．对于一些不耐高温的液体，如牛奶，可以使用巴氏消毒法

D．接种过程中，试管口、瓶口可以通过火焰灼烧来灭菌

2 . 随着我国石油生产和消费量的快速增加，在其开采、炼制、储运、使用过程中，石油及各种石油产品进入环境而造成的污染问题日益突出。研究发现，土壤中某种微生物（好氧型）能降解石油。分离降解石油的菌株的实验过程如图所示。下列叙述错误的是（       ）

A．实验中，培养基只能以石油作为唯一碳源

B．配制好的培养基可使用高压蒸汽灭菌法灭菌

C．振荡培养的菌株比静置培养的菌株生长速度快

D．对微生物计数时，可以采用平板划线法接种

3 . 在培养微生物时，确保无菌操作是非常重要的。下列说法正确的是（       ）

A．锥形瓶和培养皿等实验用具可进行干热灭菌

B．培养基灭菌后调pH，确保微生物正常生长

C．培养动物细胞时需添加血清，为保持血清活性不需要灭菌

D．接种环和涂布器等可进行灼烧灭菌

4 . 青霉菌（需氧型真菌）处在葡萄糖浓度不足的环境中时，会通过分泌青霉素杀死细菌，以保证自身生存所需的能量供应。目前已实现青毒素的工业化生产，关于该生产过程，下列说法错误的是（       ）

A．发酵液中的碳源最好不使用葡萄糖

B．可对发酵罐进行通气并给予搅拌，有利于提高产量

C．青霉素具有杀菌作用，因此发酵罐不需严格灭菌

D．选育出的高产菌株经扩大培养后才可接种到发酵罐中

5 . 下列有关微生物培养的说法，正确的是（       ）

A．显微镜直接计数法能区分活菌和死菌

B．巴氏消毒法处理牛奶的温度为100℃

C．培养基中加入酚红可用于初步鉴定纤维素分解菌

D．在培养基中添加不同种类的抗生素可制成选择培养基

6 . 下列关于消毒、灭菌及无菌操作的叙述，错误的是（       ）

A．操作者的双手可以用酒精擦拭进行消毒

B．无菌操作就是要杀死所有的细菌等微生物

C．接种室和工作台可以用紫外线进行消毒

D．玻璃器皿可以采用干热灭菌法进行灭菌

7 . 空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下：①配制培养基；②制作平板、灭菌；③将若干平板分别放置在教室不同高度的位置上，开盖暴露一段时间；④将各组平板置于37°C恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。下列相关叙述错误的是（       ）

A．对培养基常用的灭菌方法有高压蒸汽灭菌法和干热灭菌法

B．步骤③中的操作相当于微生物培养过程中的接种

C．该小组的实验方案不严谨，不能确保平板上的菌落均是来自收集的空气中的微生物

D．实验室常用平板划线法和稀释涂布平板法纯化菌种

8 . 在微生物培养过程中，由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物。平板划线法和稀释涂布平板法是常用的获取纯培养物的方法。下列说法错误的是（　　）

A．通常对接种室用紫外线照射30min后，再适量喷洒石炭酸等消毒液来增强消毒效果

B．若要检测培养基是否被污染，可将未接种的培养基在相同条件下进行培养

C．两种纯化方法的核心都是要防止杂菌污染，保证培养物的纯度

D．接种环在划线前后都需要灼烧，涂布器在接种前也需要灼烧，但两种处理方法不同

9 . 辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域，辣椒素的获得途径如下图所示。下列有关叙述不正确的是（       ）

A．图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的脱分化和再分化过程

B．对培养基进行灭菌时，应采用的灭菌方法是湿热灭菌

C．培养基中生长素与细胞分裂素用量的比值高时，有利于芽的分化

D．提取细胞中的辣椒素时可以先使用纤维素酶和果胶酶破坏细胞壁

10 . 下图甲是稀释涂布平板法中的部分操作，乙是平板划线法的操作结果。下列叙述中错误的是（       ）

A．甲中涂布前要将涂布器灼烧，冷却后才能涂菌液

B．甲、乙操作中只有甲可以用于微生物的计数

C．乙中接种环需要灼烧5次

D．乙中的连续划线的起点是上一次划线的末端