1 . 酶在生产和生活中的应用非常广泛，下列有关酶的叙述错误 的是（ ）
| A．在动物饲料生产过程中添加纤维素酶可以提高营养价值 |
| B．加酶洗衣粉中的酶直接来自生物体，稳定性强 |
| C．利用脂肪酶处理废油脂既保护环境又节约资源 |
| D．嫩肉粉中的蛋白酶可以使肉类制品口感更鲜嫩 |
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2 . 下列关于酶制剂和固定化酵母细胞的叙述，正确的是（ ）
| A．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响大 |
| B．可用海藻酸钠包埋消化酶制成多酶片用于缓解消化不良症状 |
| C．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去氯化钙和杂菌 |
| D．探究不同加酶洗衣粉洗涤效果实验中，水温和浸泡时间都属于自变量 |
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3 . 下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（ ）
| A．凝胶与被包埋细胞之间是通过共价键结合的 |
| B．营养物质供应不足是固定化酶应用的重要限制因素 |
| C．固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物 |
| D．固定化细胞的主要目的是保存方便 |
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4 . 下列有关酶、“固定化酶”和“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述说法正确的是（ ）
| A．棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤 |
| B．利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，需提供充足的氧气 |
| C．活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状 |
| D．配制CaCl2 溶液时，需要边小火加热边搅拌 |
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5 . 下列对固定化酶和固定化细胞的说法，正确的是（ ）
| A．固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应 |
| B．固定化细胞技术一次只能固定一种酶 |
| C．固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可以反复使用 |
| D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性几乎不变 |
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名校
6 . 下列有关现代生物技术的叙述中，正确的是（ ）
| A．酶制剂是含有酶的制品，温度、pH、酶的抑制剂等都会影响酶的活性 |
| B．果酒和果醋制作中利用的微生物，结构上主要差别在于有无核糖体 |
| C．用稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌实际数目高 |
| D．运用固定化酶和固定化细胞进行生产时，都需要为其提供营养物质 |
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名校
7 . 下列有关固定化酶和固定化细胞的说法，错误的是（ ）
| A．固定化细胞技术是在固定化酶技术的基础上发展起来的 |
| B．与固定化酶技术相比，固定化细胞制备成本更低、操作更容易 |
| C．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，能与产物分离 |
| D．固定化酶的优势能固定一系列酶，催化一系列生化反应 |
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2021-05-11更新
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115次组卷
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5卷引用：蓉城名校联盟2020-2021学年高二下学期期中联考生物试题
8 . 某科研小组制备了海藻酸钠-活性炭固定化微球（含菌种Bbai-1）来降解原油，如表表示不同pH和盐度对游离菌和固定化微球降解原油的影响。以下叙述正确的是（ ）
不同pH | 不同盐度 | ||||
pH | 游离菌降解率/% | 固定化菌降解率/% | 盐度/% | 游离菌降解率/% | 固定化菌降解率/% |
6 | 22.78 | 36.32 | 1.5 | 26.89 | 31.95 |
7 | 30.82 | 43.41 | 2.0 | 29.02 | 41.57 |
8 | 27.62 | 50.87 | 2.5 | 31.95 | 45.38 |
9 | 21.82 | 39.16 | 3.0 | 23.56 | 52.64 |
10 | 20.69 | 22.95 | 3.5 | 20.88 | 40.26 |
| A．菌种Bbai-1经固定化后对环境的耐受性降低 |
| B．与游离菌相比，固定化菌的降解原油能力提高 |
| C．在pH=8、盐度=3%时，接种量越大降解率越高 |
| D．与固定化酶相比，此技术成本高、操作难度更大 |
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9 . 有关固定化酶和固定化细胞的说法，正确的是（ ）
| A．固定化细胞技术一次只能固定一种酶 |
| B．固定化酶和固定化细胞都适宜用包埋法制备 |
| C．某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应 |
| D．固定化酶和固定化细胞都既能与反应物接触，又能与产物分离 |
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名校
10 . 下列关于固定化酶的叙述，正确的是
| A．酶可被固定在不溶于水的载体上进行重复利用 |
| B．酶由于被固定在载体上，所以丧失了其高效性和专一性 |
| C．酶作为催化剂反应前后结构不改变，所以固定化酶可被一直利用 |
| D．固定化酶活性部位完整，所以不受高温、强碱、强酸等条件的影响 |
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2019-06-27更新
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442次组卷
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7卷引用：广东省湛江市2019-2020学年高二下学期期末生物试题
