1 . 下列不是用于包埋法固定化细胞的载体的是（       ）

A．琼脂糖

B．氯化钙

C．明胶

D．海藻酸钠

2 . 下列关于利用海藻酸钠制备固定化酵母细胞的说法错误的是（       ）

A．包埋法常用的载体有明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素等

B．包埋的酵母细胞偏多导致形成的凝胶珠颜色偏浅

C．若CaCl2溶液浓度过高，会造成凝胶珠太硬不利于发酵

D．固定化酵母细胞进行发酵需控制葡萄糖溶液的浓度

3 . 酶的固定化是20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。如图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，不正确的是（　　）

A．由甲图可知，固定化酶比游离酶对温度变化适应性更强

B．由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好

C．由丙图可知，固定化酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降

D．固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积

4 . 固定化细胞对酶的影响最小，根本原因是（       ）

A．避免了细胞破碎、酶的提取纯化过程

B．固定化细胞在多种酶促反应中连续发挥作用

C．催化反应结束后，固定化细胞能被吸收和重复利用

D．细胞结构保证了各种酶在细胞内的化学反应中有效地发挥作用

5 . 某校学生尝试用琼脂作载体，用包埋法固定α－淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验如下表(假设：加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α－淀粉酶量相同)：

序号	操作步骤	1号试管	2号试管
1	体积分数为5%的固定化淀粉酶	＋	－
2	体积分数为5%的α－淀粉酶溶液(2 mL)	－	＋
3	质量分数为25%的淀粉溶液(4 mL)	＋	＋
4	60 ℃水浴保温5 min	＋	＋
5	滴加碘液，观察是否变蓝色	＋	－

实验结果表明，1号试管中淀粉未被水解，你认为最可能的原因是

A．实验中的温度过高，导致固定化淀粉酶失去活性

B．淀粉是大分子物质，难以通过琼脂与淀粉酶充分接触

C．水浴保温时间过短，固定化淀粉酶未将淀粉完全水解

D．实验顺序错误，应先向试管中加入碘液后再保温

6 . 固定化脂肪酶的方法一般是：将酶液和一定浓度的海藻酸钠溶液混合后，用注射器滴到一定浓度CaCl₂溶液中，25℃静置固定化2h，过滤洗涤，再加入到戊二醛溶液中，25℃化学结合2h，过滤、洗涤和干燥后就可得到颗粒状固定化脂肪酶。兴趣小组对固定化脂肪酶的性质和最佳固定条件进行了探究．如图显示的是部分研究结果（注：纵坐标为酶活力，包括酶活性和酶的数量，a为游离酶，b为固定化脂肪酶）。下列分析中正确的是

A．在温度或pH变化时，与游离酶相比固定化脂肪酶具有的缺点是稳定性较低

B．这种固定化脂肪酶使用的是物理吸附法、包埋法和化学结合法三种方法的结合

C．氯化钙的量太少时，酶活力较低的原因可能是包埋不完全，包埋在内部的部分酶会流失

D．海藻酸钠浓度较高时，酶活力低的原因可能是形成的凝胶孔径较大，影响酶与底物的结合

7 . 下图所示为应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置，下列说法中不正确的是        (　     )

A．为使固定化酵母可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行

B．加入反应液后应保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭

C．装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱

D．加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡

8 . 下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法,正确的是（       ）

A．高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶

B．在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物的进入

C．将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,果糖从反应柱下端流出

D．固定化酶技术复杂,成本较高

9 . 下列有关固定化技术的叙述，正确的是（）

A．固定化酶只能在细胞内发挥作用

B．反应物是大分子物质时可采用固定化酶

C．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应

D．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术

10 . 下列有关固定化酶和固定化细胞的说法，错误的是（）

A．作为消化酶使用，蛋白酶制剂以口服的方式给药

B．固定化酶技术一次只能固定一种酶

C．固定化酶和固定化细胞都既能与反应物接触，又能与产物分离

D．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用