26. 分析资料,回答下列问题。
中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这个标准。据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍。也比较严重。
(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是
_____,钙被吸收后进入
_____。
(2)豆腐的主要营养成分是
______,参与它消化的消化器官有
______,它消化后的最终产物是
_____;馒头的主要成分是
_______,它的消化是从
______开始的,它消化后的最终产物是
_____。
(3)儿童缺钙易患
_______,对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服
_______。
(4)表为王刚同学某日的食谱。他这日摄入钙的总量为
_____克。据表中数据分析。他若表现出缺钙症状,直接原因最可能是
_____________________________。
(5)教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析。这项工程的主要意义是为人体补充
___________和
____。