酸奶是一种健康的发酵食品,制作酸奶需要哪些条件呢?某生物兴趣小组打算一探究竟。兴趣小组的同学们按以下过程制作酸奶:器皿、牛奶加热煮沸→冷却至40°C左右→加酸奶和糖搅拌→分装入甲、乙、丙三个玻璃瓶中,然后将甲、乙、丙三个玻璃瓶置于不同的环境下进行发酵,环境条件如下表所示,请结合所学知识回答下列问题:
(1)将器皿、牛奶进行加热、煮沸处理的主要目的是__________________ 。
(2)将酸奶加入牛奶中,相当于细菌、真菌培养方法中的__________________ 步骤。
(3)甲和乙做对照,实验变量是__________ 。
(4)制作酸奶需要的微生物是__________ 。8小时后,只有甲瓶中的牛奶变成了酸奶,这 说明制作酸奶需要__________ (填序号)的条件。
A.温暖、缺氧 B.温暖、有氧 C.低温、缺氧 D.低温、有氧
(5)为了探究乳酸菌发酵的最佳温度,小组成员又将5瓶待发酵的牛奶分别置于10°C、20°C、30°C、40°C、50°C的环境中,几天后检测细菌数,绘图如下,分析结果得知:制作酸奶最佳温度为__________ ℃左右。
分组 | 温度(单位:℃) | 是否密封 |
甲 | 30 | 是 |
乙 | 0 | 是 |
丙 | 30 | 否 |
(1)将器皿、牛奶进行加热、煮沸处理的主要目的是
(2)将酸奶加入牛奶中,相当于细菌、真菌培养方法中的
(3)甲和乙做对照,实验变量是
(4)制作酸奶需要的微生物是
A.温暖、缺氧 B.温暖、有氧 C.低温、缺氧 D.低温、有氧
(5)为了探究乳酸菌发酵的最佳温度,小组成员又将5瓶待发酵的牛奶分别置于10°C、20°C、30°C、40°C、50°C的环境中,几天后检测细菌数,绘图如下,分析结果得知:制作酸奶最佳温度为
更新时间:2024-05-06 14:27:30
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【推荐1】为探究影响种子萌发的环境条件,某同学设计了如下实验:在编号为①、②、③、④四个培养皿中分别放置一块折叠的纱布,在纱布的上面各放入50粒饱满的玉米种子,然后将四个培养皿放在不同条件下进行培养(如下表所示),几天后记录玉米种子萌发的情况,请分析表中内容后回答:
(1)根据杨明同学的实验设可以推测,本实验可以探究_____ 等因素是否是种子萌发所需要的环境条件。
(2)装置①号和②号做对照,变量是_____ ,通过这组实验可以得出的结论是_____ 。
(3)根据装置③号和_____ 的实验结果判断,光照不是种子萌发的必需环境条件,请说明理由_____ 。
(4)以上实验设计中,可以证明“适宜的温度”是种子萌发环境条件的一组装置是_____ 。
(5)如空气充足,①号培养皿中有5粒种子没有萌发,其可能的原因是_____ 。
装置 | ①号 | ②号 | ③号 | ④号 |
场所 | 黑暗中 | 黑暗中 | 黑暗中 | |
温度 | 28℃ | 28℃ | 28℃ | 4℃ |
妙布的干湿状态 | 潮湿(含一定水分) | 干燥 | 潮湿(含一定水分) | 潮湿(含一定水分) |
种子萌发的数量 | 45 | 0 | 44 | 0 |
(1)根据杨明同学的实验设可以推测,本实验可以探究
(2)装置①号和②号做对照,变量是
(3)根据装置③号和
(4)以上实验设计中,可以证明“适宜的温度”是种子萌发环境条件的一组装置是
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【推荐2】将馒头放入口中,慢慢咀嚼,你就会感觉到甜味,馒头的主要营养成分是淀粉,淀粉本身没有甜味,为探究馒头在口腔中的变化,某兴趣小组设计了如下实验方案,请分析并回答问题。
(1)分析1号试管和2号试管这一组实验,实验的变量是_________ 。预测实验现象,会变蓝的是_________ 号试管。通过该组实验,得出的实验结论是_________ 。
(2)分析1号试管和3号试管,探究馒头变甜是否和牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关,表中有一处错误,请改正___________________________ 。
(3)某兴趣小组想探究其他因素对唾液淀粉酶的消化有没有影响,补加了4号试管,请根据所学知识判断,4号试管的物质还应该有_________ ,能与之形成对照实验的是_________ 号试管,预测4号试管的实验现象,你得出的实验结论是__________________ 。
试管编号 | 馒头形态 | 加入的物质 | 是否搅拌 | 温度环境 |
1 | 碎屑 | 2毫升唾液,2滴碘液 | 是 | 37℃,10分钟 |
2 | 碎屑 | 2毫升清水,2滴碘液 | 是 | 37℃,10分钟 |
3 | 碎屑 | 2毫升唾液,2滴碘液 | 否 | 37℃,10分钟 |
4 | 碎屑 | _________,2滴碘液 | 是 | 0℃,10分钟 |
(2)分析1号试管和3号试管,探究馒头变甜是否和牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关,表中有一处错误,请改正
(3)某兴趣小组想探究其他因素对唾液淀粉酶的消化有没有影响,补加了4号试管,请根据所学知识判断,4号试管的物质还应该有
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【推荐3】5月31日是“世界无烟日”,为宣传无烟的重要意义,实验小组用同一品牌香烟各半支的烟丝,分别加入50mL、40mL、30mL、20mL蒸馏水浸泡一天,配制成不同浓度的烟草浸出液,取其浸出液进行了“烟草浸出液对水蚤心率的影响”的探究,实验结果如表。
(1)为使实验更加科学可靠,需要设置清水组进行_______ ,选取的水蚤年龄、大小_______ (填写“一致”或“不一致”),且每组实验需重复多次,计数水蚤心跳次数,取平均值。
(2)本实验的变量是_______ ,若清水中的水蚤10秒内心跳次数是35,则实验表明,烟草浸出液对水蚤心率有_______ 作用,且浓度越高作用越强。
组别 | 一 | 二 | 三 | 四 |
制取烟草浸出液加入的蒸馏水体积 | 50mL | 40 mL | 30 mL | 20 mL |
10秒内水蚤心跳次数 | 36 | 37 | 39 | 41 |
(1)为使实验更加科学可靠,需要设置清水组进行
(2)本实验的变量是
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【推荐1】某生物兴趣小组为探究酵母菌生活需要的条件,分别取4个瓶子,均加入等量干酵母(内有活的酵母菌),A瓶加入葡萄糖和水,B瓶加入葡萄糖,C瓶加入水,D瓶加入葡萄糖和水并不断搅拌,A、B、C瓶都密封(如图所示),一起放置在温暖的环境中。
(1)上述实验中有_______ 组对照实验,其中作为对照组的是______________ 组,变量为水的一组是______________ 。
(2)A和D是一组对照实验,一段时间后,A内有酒味散出,而D没有,说明用酵母菌发酵酿酒必须在_______ 条件下进行。通过这一对照实验,你得出的结论是______________ 。
(3)该实验可知,酵母菌的生活需要的条件是______________ 。
(1)上述实验中有
(2)A和D是一组对照实验,一段时间后,A内有酒味散出,而D没有,说明用酵母菌发酵酿酒必须在
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【推荐2】某校生物兴趣小组的同学想制作酸奶,查阅相关资料后,发现酸奶的发酵过程受很多因素的影响。为探究“酸奶的发酵受哪些因素的影响”,同学们设计了以下实验,请据图分析并回答下列问题。
(1)本实验中,加入酸奶前,将牛奶冷却至40℃左右的目的是____________ 。加酸奶并搅拌这一操作相当于细菌一般培养方法中的____________ 。
(2)与动植物细胞相比,乳酸菌没有成形的____________ 。
(3)如果选择装置____________ 和装置乙作为一组对照实验,则探究的是空气对制作酸奶的影响。如果选择装置甲和装置丙作为一组对照实验,则变量是____________ 。
(4)你推测三组实验装置中的玻璃瓶放置4~6小时后,装置____________ 最有可能得到较为成功的酸奶。
(1)本实验中,加入酸奶前,将牛奶冷却至40℃左右的目的是
(2)与动植物细胞相比,乳酸菌没有成形的
(3)如果选择装置
(4)你推测三组实验装置中的玻璃瓶放置4~6小时后,装置
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【推荐3】生物兴趣小组设计了一个细菌培养实验。请分析回答:
步骤一:取三个装有等量牛肉汁培养基的培养皿,分别标记为甲、乙、丙号。将三个培养皿高温灭菌,冷却至常温。
步骤二:洗手前用无菌棉棒擦取左手手心,在甲培养基上涂抹一下;洗手后用另一支无菌棉棒擦取左手手心,在乙培养基上涂抹一下;丙培养基不涂抹。加盖封好后,放在相同、适宜的环境下培养(处理如图)。
(1)根据实验过程,小组同学要探究的问题是洗手______ ?
(2)丙培养皿的作用是______ ,培养基和培养皿在接种前须经高温灭菌处理。
(3)与真菌相比,细菌细胞的结构中没有______ 。
(4)青霉素对动物细胞和人体细胞没有杀伤能力,但却有杀灭细菌细胞的______ 的作用。
步骤一:取三个装有等量牛肉汁培养基的培养皿,分别标记为甲、乙、丙号。将三个培养皿高温灭菌,冷却至常温。
步骤二:洗手前用无菌棉棒擦取左手手心,在甲培养基上涂抹一下;洗手后用另一支无菌棉棒擦取左手手心,在乙培养基上涂抹一下;丙培养基不涂抹。加盖封好后,放在相同、适宜的环境下培养(处理如图)。
(1)根据实验过程,小组同学要探究的问题是洗手
(2)丙培养皿的作用是
(3)与真菌相比,细菌细胞的结构中没有
(4)青霉素对动物细胞和人体细胞没有杀伤能力,但却有杀灭细菌细胞的
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【推荐1】保存不当的食品和衣物表面很容易发霉,那么霉菌的生活受哪些环境因素的影响呢?某实验小组进行了如下探究:
(1)如果甲和乙作为一组对照,探究的问题是__________________ ?实验的变量是___________ 。
(2)乙和丙作为一组对照,实验的变量是__________ ,得出的结论是_____________ 。
(3)根据以上实验,我们得到的启示是,应该在___________ 的环境条件下保存食品。
组别 | 甲 | 乙 | 丙 |
实验处理 | 将烤干的橘皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在25℃环境里 | 将新鲜的橘皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在25℃环境里 | 将新鲜的橘皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在0℃环境里 |
实验结果 | 不发霉 | 发霉 | 不发霉 |
(1)如果甲和乙作为一组对照,探究的问题是
(2)乙和丙作为一组对照,实验的变量是
(3)根据以上实验,我们得到的启示是,应该在
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【推荐2】为了使同学们养成饭前便后洗手的好习惯,生物兴趣小组的同学设计了以下实验:
①将香蕉果肉切成厚度、大小、形状基本相同的薄片,在甲、乙两个相同的盘子中分别放5片,放入高压锅内蒸30min后,冷却备用。
②迅速用未洗过的手的5个手指分别在甲盘中的每个香蕉片上按一下,乙盘的香蕉片不做处理,之后迅速用无菌保鲜膜将两盘分别密封,放在室内同一温暖环境中。
③几天后,观察两盘香蕉片的变化。请你对以上实验设计进行分析并回答相关问题。
(1)实验中把香蕉片作为天然的培养基,其作用是为细菌和真菌的生活提供各种营养物质。将两盘香蕉片放入高压锅内蒸30min的目的是_______ ,设置乙盘的目的是_____ 。
(2)如果要进一步探究“用香皂洗手是否能使手上的细菌和真菌大大减少?”请你增加一个实验组丙________ 。
①将香蕉果肉切成厚度、大小、形状基本相同的薄片,在甲、乙两个相同的盘子中分别放5片,放入高压锅内蒸30min后,冷却备用。
②迅速用未洗过的手的5个手指分别在甲盘中的每个香蕉片上按一下,乙盘的香蕉片不做处理,之后迅速用无菌保鲜膜将两盘分别密封,放在室内同一温暖环境中。
③几天后,观察两盘香蕉片的变化。请你对以上实验设计进行分析并回答相关问题。
(1)实验中把香蕉片作为天然的培养基,其作用是为细菌和真菌的生活提供各种营养物质。将两盘香蕉片放入高压锅内蒸30min的目的是
(2)如果要进一步探究“用香皂洗手是否能使手上的细菌和真菌大大减少?”请你增加一个实验组丙
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【推荐3】某初中生物兴趣小组在做了采集和测算空气中尘埃粒子实验后,提出了不同的环境空气中尘埃粒子的数量是否一样多的问题,并设计了如下实验方案:
第一步:取3片背面有格线(如图甲所示)、正面涂有凡士林的载玻片,分别放在标1-3号的培养皿中,盖上培养皿盖。
第二步:
第1位同学携带1号实验器具到树林,第2位同学携带2号实验器具到公路带,第3位同学携带3号实验器具到教室外阳台,并约定同一时间打开培养皿盖,20分钟后盖上培养皿盖,带回实验室。第三步:用显微镜观察玻片并计数测算尘埃数量。
(1)根据以上实验方案,你认为该探究实验做出的实验假设是_________ .
(2)该探究实验的变量是___________ 。在实验的第二步中,设计了约定同一时间打开培养皿盖,20分钟后盖上培养皿盖,带回实验室,其目的是______________ 。
(3)图乙是根据测算数据绘制的柱状图,由此实验结果可以看出,不同环境空气中尘埃粒子的数量_____________ 。
(4)该实验在三个不同的环境只放了一套实验器具,你认为这样是否科学为什么?_________ 。
(5)该实验小组的同学进一步对实验数据进行分析,得出绿色植物能净化空气,车辆能污染空气的结论,这一结论的得出源于把___________ 号实验视为对照实验。根据这一结论,保护环境我们应该怎样做?_____________ 。
第一步:取3片背面有格线(如图甲所示)、正面涂有凡士林的载玻片,分别放在标1-3号的培养皿中,盖上培养皿盖。
第二步:
第1位同学携带1号实验器具到树林,第2位同学携带2号实验器具到公路带,第3位同学携带3号实验器具到教室外阳台,并约定同一时间打开培养皿盖,20分钟后盖上培养皿盖,带回实验室。第三步:用显微镜观察玻片并计数测算尘埃数量。
(1)根据以上实验方案,你认为该探究实验做出的实验假设是
(2)该探究实验的变量是
(3)图乙是根据测算数据绘制的柱状图,由此实验结果可以看出,不同环境空气中尘埃粒子的数量
(4)该实验在三个不同的环境只放了一套实验器具,你认为这样是否科学为什么?
(5)该实验小组的同学进一步对实验数据进行分析,得出绿色植物能净化空气,车辆能污染空气的结论,这一结论的得出源于把
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