1 . 桑蚕文化是中国文明的起点,衍生了丝绸文化、桑酒文化等,是国人的骄傲,成为“最具中国特色的文化形态”。某校开展了“传承桑蚕文化,开启饲蚕之旅”的实践活动。为使活动顺利进行,同学们查阅相关资料,了解到如下知识:
(1)分析上述资料,桑树属于________ (填“被子”或“裸子”)植物,桑葚内的紫色汁液主要存在于植物细胞的________ (填结构名称)中。
任务一:观察并记录家蚕的一生。如图为小青同学饲养过程中拍摄的照片,请完成以下记录:(2)小青观察到,家蚕幼虫有蜕皮现象,原因是________ 。家蚕的生长发育经过如图几个阶段,其发育过程为________ 发育。
任务二:探究温度对家蚕卵孵化率的影响
小叶同学在饲养过程中发现,孵化蚕卵时,室温不同,蚕卵的孵化率也不同。据此,该同学提出了“温度对蚕卵孵化率有什么影响”的问题,并设计实验开展探究,实验结果如下表:
(3)该实验的变量是________ 。
(4)从实验方案分析,丙组的蚕卵数应该是________ 个。
(5)根据实验结果,请你从提高蚕卵孵化率的角度,给蚕农提出一条合理的建议:________ 。
桑树,可高达15米,4~5月开花,6~7月果熟。桑叶为蚕的饲料,桑葚可供食用、酿酒等。家蚕一生共50多天,经过4次蜕皮。饲养蚕时,要控制温度、湿度与光照等条件,还要注意蚕室通风换气、严格消毒。选择适熟洁净的桑叶,均匀给叶,使蚕饱食,达到整齐体壮。 |
(1)分析上述资料,桑树属于
任务一:观察并记录家蚕的一生。如图为小青同学饲养过程中拍摄的照片,请完成以下记录:(2)小青观察到,家蚕幼虫有蜕皮现象,原因是
任务二:探究温度对家蚕卵孵化率的影响
小叶同学在饲养过程中发现,孵化蚕卵时,室温不同,蚕卵的孵化率也不同。据此,该同学提出了“温度对蚕卵孵化率有什么影响”的问题,并设计实验开展探究,实验结果如下表:
组别 | 蚕卵数(个) | 温度(℃) | 湿度(%) | 孵化出幼蚕所需的时间(天) | 孵化率 |
甲 | 1000 | 16 | 75 | 10 | 90% |
乙 | 1000 | 20 | 75 | 9 | 98% |
丙 | ? | 30 | 75 | 8 | 68% |
(3)该实验的变量是
(4)从实验方案分析,丙组的蚕卵数应该是
(5)根据实验结果,请你从提高蚕卵孵化率的角度,给蚕农提出一条合理的建议:
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2 . 酸菜是中国人民通过不断的生活经验和摸索制成的。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜的 保存期限。北魏《齐民要术》中详细介绍了白菜等原料腌制酸菜的方法。传统的酸菜腌制
需要经过如图的流程,请回答以下问题。(1)酸菜发酵主要利用乳酸菌,与白菜叶肉细胞相比,它的细胞中没有__________ (填结构名称),只能利用现成的有机物生活。
(2)在制作酸菜时,需要不断地将每层白菜压实,坛口盖紧并加水封坛,这样做的目的是_________________
(3)某同学在制作酸菜前,查阅资料得知,可以向酸菜坛中加入一些“陈泡菜水”。酸菜腌 制过程中会有亚硝酸盐产生,如果人体摄入过量亚硝酸盐(总量达到0.3~0.5g),会发 生中毒。该同学在不同时间测定了酸菜中亚硝酸盐的含量,结果见曲线图。请你帮他分析相关问题。①据图分析,从亚硝酸盐的含量来看,你认为酸菜在第_______ 天后时间食用比较合适。
②“陈泡菜水”中含有纯度高的乳酸菌,加入“陈泡菜水”的目的是________ 。
(4)发酵让食品更加丰富,日常生活中,人们常常利用不同的菌类发酵制作食品,除了用乳酸菌发酵制酸菜外请再举一例:_________ (食品与其主要作用的菌种对应)。
需要经过如图的流程,请回答以下问题。(1)酸菜发酵主要利用乳酸菌,与白菜叶肉细胞相比,它的细胞中没有
(2)在制作酸菜时,需要不断地将每层白菜压实,坛口盖紧并加水封坛,这样做的目的是
(3)某同学在制作酸菜前,查阅资料得知,可以向酸菜坛中加入一些“陈泡菜水”。酸菜腌 制过程中会有亚硝酸盐产生,如果人体摄入过量亚硝酸盐(总量达到0.3~0.5g),会发 生中毒。该同学在不同时间测定了酸菜中亚硝酸盐的含量,结果见曲线图。请你帮他分析相关问题。①据图分析,从亚硝酸盐的含量来看,你认为酸菜在第
②“陈泡菜水”中含有纯度高的乳酸菌,加入“陈泡菜水”的目的是
(4)发酵让食品更加丰富,日常生活中,人们常常利用不同的菌类发酵制作食品,除了用乳酸菌发酵制酸菜外请再举一例:
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2024·湖北武汉·模拟预测
3 . 为探究电池浸泡液对辣椒种子萌发的影响,某实验小组设计并完成如下实验:
第一步:剥皮处理A品牌、B品牌和C品牌的2号电池各2个,分别用等量的自来水浸泡48小时,获得A品牌、B品牌和C品牌的电池浸泡液各1组。
第二步:在辣椒种子中挑选籽粒饱满、大小一致、无虫害的种子400粒,将其随机分为4组,每组100粒。
第三步:4个同规格培养皿上均放置相同的毛巾片,分别加入适量等体积的上述3组品牌电池浸泡液和自来水,4组种子分别整齐排列在毛巾片上,然后将4个培养皿同时放入30℃恒温箱培养七天,结果如下表:
阅读材料完成下列小题:
(1)该实验为对照实验,其中对照组是( )
(2)将每组辣椒种子数量均设置为100粒的原因是( )
(3)由表可知,第二组的发芽率为( )
(4)对辣椒种子萌发影响最大的处理液的组是( )
(5)该实验可以得出电池浸泡液对辣椒种子的萌发( )
第一步:剥皮处理A品牌、B品牌和C品牌的2号电池各2个,分别用等量的自来水浸泡48小时,获得A品牌、B品牌和C品牌的电池浸泡液各1组。
第二步:在辣椒种子中挑选籽粒饱满、大小一致、无虫害的种子400粒,将其随机分为4组,每组100粒。
第三步:4个同规格培养皿上均放置相同的毛巾片,分别加入适量等体积的上述3组品牌电池浸泡液和自来水,4组种子分别整齐排列在毛巾片上,然后将4个培养皿同时放入30℃恒温箱培养七天,结果如下表:
组别 | 种子数量(粒) | 处理液 | 发芽个数(粒) |
第一组 | 100 | A品牌电池浸泡液 | 31 |
第二组 | 100 | B品牌电池浸泡液 | 52 |
第三组 | 100 | C品牌电池浸泡液 | 7 |
第四组 | 100 | 自来水 | 86 |
(1)该实验为对照实验,其中对照组是( )
A.第一组 | B.第二组 | C.第三组 | D.第四组 |
A.控制单一变量 | B.设置对照实验 |
C.设置重复组 | D.方便数据处理 |
A.31% | B.52% | C.7% | D.86% |
A.第一组 | B.第二组 | C.第三组 | D.第四组 |
A.影响不大 | B.有影响 |
C.没有影响 | D.无法确定 |
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4 . 铁皮石斛是一种名贵中药材,有生津养胃、降血糖和增强免疫力等作用,有效成分为石斛多糖等。为探究石斛多糖(DOP)的降血糖效果,研究人员选取造模小鼠(患糖尿病的小鼠)若干例,随机平均分成甲、乙、丙三组,分别服用相同剂量的不同物质,一段时间后测量空腹血糖变化,结果如下表所示:(注:血糖变化量=实验后量-实验前量;“↑”表示增加,“↓”表示减少)下列叙述错误的是( )
组别 | 甲组 | 乙组 | 丙组 |
环境温度 | 25℃ | 25℃ | 25℃ |
服用物质 | 4g安慰剂 | ? | 4g二甲双胍(降糖药物) |
实验前后血糖变化量 | ↑ | ↓ | ↓ |
A.该实验的变量是服用物质 |
B.乙组服用物质为4g石斛多糖 |
C.为防止食物对实验结果造成影响,实验前一段时间小鼠应禁食 |
D.实验结果可推测石斛多糖(DOP)可以使胰岛素浓度减少,从而使血糖下降 |
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5 . 酸菜是我国传统的美食之一,某校生物兴趣小组为了更好地了解酸菜的腌制过程,设计了如图1所示实验,并对酸菜中乳酸菌和亚硝酸盐进行检测,结果如图2。请根据所学生物学知识,回答以下问题:(1)乳酸菌是________ (填“单细胞”或“多细胞”)生物。健康人体的肠道中有乳酸菌,推测正常情况下人体肠道中的乳酸菌和人体的关系是_________ 。
(2)酸菜坛应加水密封,主要目的是__________________________________________ 。
(3)兴趣小组通过研究发现,酸菜腌制初期若受到杂菌污染,将蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐,对人体产生不利影响。但通过图2曲线分析发现,乳酸菌大量繁殖会_________ (填“增加”或“降低”)亚硝酸盐的含量。
(4)据图2曲线分析,第8天的酸菜比第3天更适于食用,原因是___________________ 。
(5)针对“酸菜”腌制实验和检测结果,站在生物学角度及食品安全方面谈谈你的看法或建议:①________________________________ ;②_______________________________________ 。
(2)酸菜坛应加水密封,主要目的是
(3)兴趣小组通过研究发现,酸菜腌制初期若受到杂菌污染,将蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐,对人体产生不利影响。但通过图2曲线分析发现,乳酸菌大量繁殖会
(4)据图2曲线分析,第8天的酸菜比第3天更适于食用,原因是
(5)针对“酸菜”腌制实验和检测结果,站在生物学角度及食品安全方面谈谈你的看法或建议:①
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6 . 我们的祖先从上古时代就利用微生物制作了多种美味的发酵食品,很多发酵工艺保留至今。悟空同学在家里尝试利用各种蔬菜刺作泡菜,如图1所示。但是泡菜在腌制过程中,会生成致癌物质亚硝酸盐,《食品安全国家标准食品中污染物限量》中规定:蔬菜及其制品中亚硝酸盐含量应不超过20mg/kg。(1)制作泡菜所需要的微生物属于______ (填“原核”或“真核”)生物。除了泡菜,利用该微生物发酵制成的常见食品还有_________________ (写出1种即可)。
(2)制作泡菜时需要将调味料加入清水煮至沸腾,目的是________________________ 。
(3)泡菜坛口加水密封目的是形成_________ (填“有氧”或“无氧”)条件。实验中每组泡菜至少测量3次,然后取________ 值,从而减少误差。
(4)悟空同学查阅了泡菜中亚硝酸盐的来源,以及影响亚硝酸盐含量的因素的相关资料,如图2;分别测定自然状态和接种乳酸菌两组泡菜坛中亚硝酸盐的含量,如表。请分析回答问题:
①如图2,泡菜中的亚硝酸盐,来自于___________________ 。
②如表,从第________ 天开始,接种了乳酸菌的泡菜可以安全食用。
(2)制作泡菜时需要将调味料加入清水煮至沸腾,目的是
(3)泡菜坛口加水密封目的是形成
第0天 | 第1天 | 第3天 | 第5天 | 第7天 | 第9天 | 第11天 | |
自然状态组 | 5 | 58 | 110 | 127 | 60 | 54 | 40 |
接种乳酸菌组 | 5 | 17 | 29 | 18 | 14 | 9 | 7 |
(4)悟空同学查阅了泡菜中亚硝酸盐的来源,以及影响亚硝酸盐含量的因素的相关资料,如图2;分别测定自然状态和接种乳酸菌两组泡菜坛中亚硝酸盐的含量,如表。请分析回答问题:
①如图2,泡菜中的亚硝酸盐,来自于
②如表,从第
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7 . 5月31日是世界无烟日。今年的主题是:迈向无烟世界,保卫人类健康。研究表明,烟草中的尼古丁会减少男子精子的成活率,也会降低女子受孕率。东河生物兴趣小组,设计了探究“香烟烟雾对小鼠精子成活率的影响”的实验,实验结果如图所示。据此完成下面小题。
1.男女性生殖系统中,产生生殖细胞的器官分别是( )
2.结合上述实验,下列分析不合理的是( )
1.男女性生殖系统中,产生生殖细胞的器官分别是( )
A.睾丸和子宫 | B.睾丸和卵巢 | C.附睾和输卵管 | D.输精管和卵巢 |
A.该实验的变量是香烟烟雾的浓度 |
B.处理前小鼠的精子成活率为90~100% |
C.处理时间越长,小鼠的精子成活率下降越快 |
D.烟雾浓度越高,对小鼠精子的杀伤作用越大 |
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2024-05-02更新
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73次组卷
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2卷引用:湖北省随州市广水市2023-2024学年九年级下学期期中生物试题
8 . 我们的祖先从上古时代就利用微生物制作了多种美味的发酵食品,很多发酵工艺保留至今。悟空同学在家里尝试利用各种蔬菜刺作泡菜,如图1所示。但是泡菜在腌制过程中,会生成致癌物质亚硝酸盐,《食品安全国家标准食品中污染物限量》中规定:蔬菜及其制品中亚硝酸盐含量应不超过20mg/kg。(1)制作泡菜所需要的微生物属于____ (填“原核”或“真核”)生物。除了泡菜,利用该微生物发酵制成的常见食品还有____ (写出1种即可)。
(2)制作泡菜时需要将调味料加入清水煮至沸腾,目的是____ 。
(3)泡菜坛口加水密封目的是形成____ (填“有氧”或“无氧”)条件。实验中每组泡菜至少测量3次,然后取____ 值,从而减少误差。
(4)悟空同学查阅了泡菜中亚硝酸盐的来源,以及影响亚硝酸盐含量的因素的相关资料,如图2;分别测定自然状态和接种乳酸菌两组泡菜坛中亚硝酸盐的含量,如图3。请分析回答问题:
图2
图3
①如图2,泡菜中的亚硝酸盐,来自____ 。
②如图3,从第____ 天开始,接种了乳酸菌的泡菜可以安全食用。
(2)制作泡菜时需要将调味料加入清水煮至沸腾,目的是
(3)泡菜坛口加水密封目的是形成
(4)悟空同学查阅了泡菜中亚硝酸盐的来源,以及影响亚硝酸盐含量的因素的相关资料,如图2;分别测定自然状态和接种乳酸菌两组泡菜坛中亚硝酸盐的含量,如图3。请分析回答问题:
资料一:硝酸盐还原菌 具有硝酸盐还原功能的一类细菌,能产生酶将蔬菜中硝酸盐转变为亚硝酸盐。当环境pH降低时,其繁殖会受到抑制。 资料二:乳酸菌 在无氧条件下利用蔬菜中的有机物生长,产生乳酸,使环境pH降低。 说明。pH值衡量溶液酸减度,pH值越小,酸性越强 |
每天亚硝酸盐含量(mg/kg) 组别 | 第0天 | 第1天 | 第3天 | 第5天 | 第7天 | 第9天 | 第11天 |
自然状态组 | 5 | 58 | 110 | 127 | 60 | 54 | 40 |
接种乳酸菌组 | 5 | 17 | 29 | 18 | 14 | 9 | 7 |
①如图2,泡菜中的亚硝酸盐,来自
②如图3,从第
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9 . 泡菜,在家庭中,不仅仅是一道菜,更多的是融入了家人的感情。“双减”后课余时间,小明同学组织兴趣小组的同学们开展了制作泡菜的课外实践活动。
(一)泡菜制作
基本步骤:盐水配制→菜料加工→装坛→加入盐水→加盖密封
回答问题:
(1)泡菜制作的原理是利用植物体表天然的乳酸菌,使蔬菜中的葡萄糖转化为___ ,因此,泡菜酸甜可口。
(2)乳酸菌,与动植物细胞的主要区别是没有___ ,属于原核生物。
(3)制作过程中,加入盐水时要完全浸没菜料而且泡菜坛要加盖密封,原因是因为乳酸菌必须在___ 的条件下才能生存。
(4)想一想:制作过程中___ (填:能或不能)添加一定量的抗生素来抑制杂菌生长,防止菜料腐败变质。
(二)亚硝酸盐检测
在泡菜的制作过程中,很容易形成亚硝酸盐。过量亚硝酸盐对人体有害,在胃的酸性环境中,可转化为亚硝胺,该物质是化学致癌物之一。为研究如何有效地降低泡菜中亚硝酸盐含量,使人们吃上放心的泡菜,兴趣小组同学查阅资料后,利用萝卜和维生素C做了相关实验,实验结果如下表:(注意:国家规定腌渍食品中亚硝酸盐的限量为20mg/kg)
根据实验结果,回答下列问题:
(5)为保证实验结果的准确,实验过程中其他因素如:发酵温度、萝卜数量等,应保持___ 且适宜。
(6)根据实验数据分析,可以得出的结论是:维生素C能___ 。
(7)根据以上实验,为保证饮食安全,你的建议是___ 。
(一)泡菜制作
基本步骤:盐水配制→菜料加工→装坛→加入盐水→加盖密封
回答问题:
(1)泡菜制作的原理是利用植物体表天然的乳酸菌,使蔬菜中的葡萄糖转化为
(2)乳酸菌,与动植物细胞的主要区别是没有
(3)制作过程中,加入盐水时要完全浸没菜料而且泡菜坛要加盖密封,原因是因为乳酸菌必须在
(4)想一想:制作过程中
(二)亚硝酸盐检测
在泡菜的制作过程中,很容易形成亚硝酸盐。过量亚硝酸盐对人体有害,在胃的酸性环境中,可转化为亚硝胺,该物质是化学致癌物之一。为研究如何有效地降低泡菜中亚硝酸盐含量,使人们吃上放心的泡菜,兴趣小组同学查阅资料后,利用萝卜和维生素C做了相关实验,实验结果如下表:(注意:国家规定腌渍食品中亚硝酸盐的限量为20mg/kg)
泡制时间 | 泡菜中亚硝酸盐的含量(mg/kg) | |
萝卜 | 萝卜+维生素C | |
第1天 | >20.31 | 14.21 |
第2天 | 65 | 21.9 |
第3天 | 651 | 34<8.1 |
第4天 | 20.05 | 11<8.1 |
第5天 | <8.1 | <8.1 |
(5)为保证实验结果的准确,实验过程中其他因素如:发酵温度、萝卜数量等,应保持
(6)根据实验数据分析,可以得出的结论是:维生素C能
(7)根据以上实验,为保证饮食安全,你的建议是
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10 . 痛风属于生活方式病,易发于喜食火锅、海鲜、高果糖饮料、啤酒等人群。当人体内尿酸过多时可能会导致痛风。车前草又名车轮菜,是一种多年生草本植物,具有清热利尿的功效。为研究天然的车前草提取物是否能有效降低尿酸,研究人员进行如下实验:①选取生理状况相似的同龄患痛风的大鼠30只,平均分成A、B、C三组;②A组饲喂正常饲料,B组添加秋水仙碱(治疗痛风的常见药物),C组添加与秋水仙碱同剂量的车前草提取物;③一段时间后,检测三组大鼠血清中尿酸盐含量平均值,结果如图1所示。(1)人体产生的尿酸等代谢废物主要通过___________ 系统排出,若体内尿酸含量过高,多余的尿酸盐会被___________ (填结构名称)重吸收回血液,导致痛风。
(2)本实验中提高实验结果可靠性的具体做法包括____________________ (至少答出两点)。
(3)若实验中有一组实验数据存在较大误差,则可能的原因是___________ 。
(4)根据实验结果可以得出的实验结论是__________ 。
(5)图2所示为人体肾小管细胞的刷状缘,该结构有利于尿酸盐的重吸收,原因是________________ 。
(6)分析痛风的发病原因,你对青少年的饮食有什么建议?____________ 。
(2)本实验中提高实验结果可靠性的具体做法包括
(3)若实验中有一组实验数据存在较大误差,则可能的原因是
(4)根据实验结果可以得出的实验结论是
(5)图2所示为人体肾小管细胞的刷状缘,该结构有利于尿酸盐的重吸收,原因是
(6)分析痛风的发病原因,你对青少年的饮食有什么建议?
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