5 . 阅读短文，回答问题

为什么有些辣椒会“辣”得皮肤灼痛？这是因为辣并非是味觉，而是一种痛觉。人类的口腔和皮肤等区域存在
一种名叫“TRPV1”的痛觉感受器，一定条件下它们会被特定的物质或分子激活，并产生痛感。有趣的是，辣椒中的辣椒素、胡椒中的胡椒碱和白萝卜皮中的芥子油等物质也能激活   TRPV1，从而让我们感到疼痛。虽然辣椒素并不会直接破坏人体细胞，但它能通过 TRPV1 受体使大脑产生正在被灼烧的错觉。在所有饮料中，冰牛奶最能缓解辣椒带来的灼痛感。这是为什么？因为辣椒素分子斥水亲油，一旦附着在我们的口腔中就很难用水冲走；而牛奶中有一种名为“酪蛋白”的亲油蛋白质，可以很轻易地和辣椒素结合，便于辣椒素被牛奶冲走。因此，喝冰牛奶能快速缓解辣椒带来的灼烧感。
(1)辣椒属于哪种植物 。

A．乔木

B．灌木

C．藤本植物

D．草本植物

(2)辣椒的器官有根、茎、叶、花、果实、种子，其中属于营养器官的是_____，属于繁殖器官的是_____。
(3)根据文章可知辣其实是一种_____觉,其原理是辣椒分泌的_____会和舌头上的受体结合，造成灼烧感。
(4)辣椒素分子斥水亲油，牛奶中有一种名为__________的亲油蛋白质，可以和辣椒素 结合，便于辣椒素被牛奶冲走。这种蛋白质进入消化系统后最先在_____被消化， 之后进入_____消化形成小分子物质氨基酸，最终被吸收。

6 . 青少年正处在生长发育旺盛的时期，合理的营养膳食是保证身体正常生长发育的基础，中国营养学会提出的居民均衡膳食宝塔是合理膳食的依据。

(1)青少年应该比成年人摄入更多的蛋白质，对应的食物位于均衡膳食宝塔的第________级（填序号），蛋白质最先在消化系统的________中被初步消化。
(2)谷物中也含有少量蛋白质。小麦中就含有一种麸质蛋白，很难被人体彻底消化，会引发部分人群患乳糜泻，出现消瘦、厌食、腹泻等症状。科研人员对健康人和乳糜泻患者的小肠内壁组织进行取样并观察，结果如图。

①据图分析，甲为分布在健康人小肠内壁上的_______，该结构内部有丰富的毛细血管，排列整齐，形态完整。乙为乳糜泻患者的小肠内壁组织，与甲相比该结构受损严重，表面积_______，极大程度的影响其对营养物质的_______功能。
②根据以上材料，请你针对乳糜泻患者的饮食提出合理建议：____________。