1 . 常食“五谷杂粮”，有利于健康，是因为（　　）

A．能治百病	B．容易消化、吸收
C．营养丰富，为人体提供全面的营养	D．色、香、味俱全

2 . 云南得天独厚的环境使它们的美食极具绚丽的民族色彩，成为绽放在人们舌尖的美味。在各种食物中，主要为人体生命活动提供能量的物质是（　　）

A．水分

B．糖类

C．蛋白质

D．核酸

3 . 为了宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识，我国把每年的5月20日确定为“中国学生营养日”，提倡学生合理营养，均衡膳食。以下是我国营养学家设计的“平衡膳食宝塔”，如图回答下列问题：
   
(1)人体的消化系统是由消化道和______组成，肝脏分泌的______能促进脂肪的消化。
(2)若出现图二所示牙龈出血的情况，是与缺乏______有关，建议她多摄取图一“平衡膳食宝塔”中的第______类食物。
(3)为防止患骨质疏松症，还可以建议她多吃一些含______（无机盐）量高的食物。

4 . 为了探究唾液对馒头的消化作用，某兴趣小组设计了如下实验，对该实验的叙述不正确的是（　　）
   

A．两支试管加入的馒头碎屑应等量

B．①、②号试管应同时放到37℃的温水中5～10分钟

C．滴加碘液后摇匀，②号试管中馒头碎屑变成蓝色

D．该实验可以证明唾液能将淀粉分解成葡萄糖

5 . 如图表示血液流经小肠后，血液中a、b物质含量的变化。a、b分别是（　　）
   

A．葡萄糖、二氧化碳	B．葡萄糖、氧气
C．二氧化碳、葡萄糖	D．氧气、氨基酸

6 . 玉米是我国三大粮食作物之一，营养价值高，被世界卫生组织（WHO）称为“人类膳食结构的平衡大使”。结合消化系统组成示意图，回答下列问题：
   
(1)玉米可以作为我国三大主粮作物之一，是因为它和大米、面粉一样富含淀粉。淀粉消化的起始部位是______（填序号），消化的终产物——葡萄糖，主要在［⑥］______被吸收，随血液运往全身各组织细胞。
(2)葡萄糖在氧气的参与下，通过细胞的______作用释放能量，供生命活动需要。
(3)食用玉米后，玉米中的蛋白质最终被分解为______。
(4)与水稻、小麦相比，玉米中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，因此适量食用玉米，还可预防______症。

7 . 下列符合合理营养或食品安全要求的是（　　）

A．常吃烧烤食品	B．烹调食物多加食盐
C．一日三餐，按时进餐	D．有虫眼的蔬菜一定安全

8 . 为探究馒头在口腔中的变化，某小组设计了如图实验，下列说法不正确的是（       ）
   

A．该实验探究的是睡液对淀粉的消化作用	B．2号试管加入清水的量为2mL
C．应将两支试管一起放到37℃温水中保温	D．滴加碘液后，1号试管一定不变蓝

9 . 某患者年龄18岁，具有以下症状：新陈代谢缓慢，身高0.83米，智力低下，言语不清，生殖器官发育不全。假如你是一位小医生，你觉得该患者患的是（　　）

A．侏儒症

B．呆小症

C．甲亢

D．佝偻病

10 . 小明同学在“探究淀粉在口腔内的消化”的实验过程中，以下说法正确的是（　　）

A．探究问题：温度能影响酶的活性吗？	B．结论：唾液将淀粉分解成麦芽糖
C．实验现象：1不变蓝色，2变蓝色	D．37℃有利于发挥唾液淀粉酶的活性