1 . 构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（ ）
| A．蛋白质、脂肪 | B．蛋白质、糖类 |
| C．糖类、蛋白质 | D．维生素、脂肪 |
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2 . 为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进食；早、中、晚三餐所需的能量比是（ ）
| A．3:4:3 | B．1:1:2 | C．2:3:2 | D．1:1:1 |
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3 . 中国居民膳食指南中提到，中国居民饮食主要以（ ）为主。
| A．蛋白质 | B．谷物类 | C．脂肪 | D．糖类 |
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4 . 某同学平常不爱吃蔬菜和水果，近期刷牙时经常牙龈出血。他体内可能缺少（ ）
| A．维生素D | B．维生素B1 |
| C．维生素A | D．维生素C |
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5 . 民间流行着“早晨吃得象皇帝，中午吃得象平民，晚上吃得像乞丐”的说法。其实人体每天摄入的总能量中，早、中、晚餐应当分别占：（ ）
| A．30%、40%、30% | B．30%、30%、40% |
| C．33%、34%、33% | D．30%、35%、35% |
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6 . 下列营养物质中，不能提供能量，但能被直接吸收的是（ ）
| A．脂肪和蛋白质 | B．蛋白质和糖类 | C．脂肪和糖类 | D．无机盐和维生素 |
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7 . 花生、葵花籽、核桃中含量较多的营养物质是（ ）
| A．蛋白质 | B．脂肪 | C．维生素 | D．糖类 |
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8 . 人体内消化和吸收的主要场所是（ ）
| A．胃 | B．小肠 | C．大肠 | D．食道 |
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9 . 下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（ ）
| A．糖类、无机盐和蛋白质 | B．蛋白质、水和无机盐 |
| C．维生素、水和无机盐 | D．糖类、脂肪和蛋白质 |
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10 . 吃西瓜时不小心将一粒西瓜籽咽下去，下列哪一条是西瓜籽的“旅行路线” （ ）
| A．口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门 | B．口腔→咽→胃→食道→大肠→小肠→肛门 |
| C．口腔→咽→大肠→胃→食道→小肠→肛门 | D．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 |
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