1 . 小军同学给奶奶购买了钙片，用于预防骨质疏松，为促进钙的吸收，还应当给奶奶多补充（       ）

A．维生素A

B．维生素B1

C．维生素C

D．维生素D

2 . 小肠是消化和吸收营养物质的主要场所，下列结构中与其吸收功能无关的是（       ）

A．小肠很长，大约5～7m

B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛

C．小肠壁内有肠腺，可分泌肠液

D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

3 . 维生素和无机盐是人体生命活动必需的物质。下列物质与相应缺乏症不符的是（　　）

A．钙——佝偻病

B．碘——大脖子病

C．维生素C——夜盲症

4 . 2023年5月20日是第34个中国学生营养日，本次活动主题是“科学食养，助力儿童健康成长”。为达到“科学食养”的目的，现有一份午餐食谱——米饭、卤鸡腿、豆腐、蛋汤，还应该添加的食物为（　　）

A．豆沙包

B．酱牛肉

C．炒菠菜

5 . 奶茶是一种高热量高糖的饮品。板栗和芋泥都是奶茶中常见的小料，喝多了往往有很强的饱腹感，影响三餐的正常摄入。板栗和芋头中含有的营养物质主要是（　　）

A．维生素

B．蛋白质

C．糖类

6 . 桃树春季先开花后长叶。下列能够为植物开花时直接提供能量的物质是（　　）

A．ATP

B．糖类

C．脂肪

7 . 某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备食品，下列有利于伤口愈合的是（　　）

A．牛奶、鸡蛋	B．苹果、香蕉
C．巧克力、橙汁	D．面包、饼干

8 . 小明感冒的一周，胃口不好，体重明显下降，他体内有机物被消耗的最多的是（　　）

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．水

9 . “舌尖上的安全”，食品安全越来越被人们关注。以下生活中常见的做法，合理的是（　　）

A．吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用

B．发芽的马铃薯切除芽点后可继续食用

C．购买包装食品时，注意识别生产日期和保质期

D．为使食品“色、香、味”俱全，任意加入添加剂

10 . 鸡蛋因营养非常丰富，价格相对便宜而成为我们餐桌上的的常用食品。其部分营养成分如下表所示（每100克含量）：

蛋白质	糖类	脂肪	维生素A	维生素B1	维生素B2	维生素E	钾	钠	磷	钙	镁
13.3 克	2.8克	8.8克	234微克	110微克	270微克	1840微克	154毫克	131.5 毫克	130毫克	56 毫克	10 毫克

(1)据表可知，鸡蛋中含量最高的营养物质是____。
(2)食用鸡蛋后，鸡蛋成分表中不需要经过消化就能直接吸收的营养物质有两类：维生素和______。
(3)鸡蛋中的蛋白质从进入人体到被组织细胞利用，需要多个器官、系统的参与，下图是蛋白质在人体内发生变化的过程，其中字母a、b、c表示物质成分，序号①、②、③、④表示结构名称。

①蛋白质通过消化作用最终分解成的物质c为______，其通过消化道壁进入血液后由血液成分中的______运输到全身组织细胞。
②c进入组织细胞后，经过复杂的变化，构建成人体细胞的组成物质，若要为细胞供能，还需物质______（填字母）的参与，将其氧化分解。
③c被氧化分解产生的尿素等物质经血液循环运输到肾脏内，通过①的______作用进入到肾小囊和肾小管，并随着尿液排出体外。因此由④流出的血液与③中的血液相比，所含尿素的量____（填“增多”或“减少”）。
(4)鸡蛋营养丰富能促进幼儿生长发育，可有些幼儿吃全蛋会发生过敏反应，主要是对卵清蛋白过敏，从免疫学的角度分析，过敏反应中卵清蛋白属于______（填“抗体”或“抗原”）。