1 . 不经过消化就能被吸收的物质是

A．水

B．脂肪

C．蛋白质

D．淀粉

2 . 下图表示蛋白质的消化终产物a进入血液示意图。其中a表示人体内的物质，请据图答题：

⑴消化道中参与消化蛋白质的消化液有             、                、                 等三种。
⑵蛋白质进入消化道后分解成物质【a】           的过程叫                ，物质【a】由消化道进入血液的生理过程叫                。

3 . 某同学在刷牙时经常发现牙龈出血，你建议该同学在饮食上应多吃

A．青菜

B．肥肉

C．动物的肝脏

D．牛奶

4 . 一次饮食后，在血液中最先出现的食物的营养成分是

A．葡萄糖

B．麦芽糖

C．维生素D

D．无机盐

5 . 多吃蔬菜和水果有助于预防

A．坏血病

B．夜盲症

C．脚气病

D．骨质疏松症

6 . 某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复

A．炒鸡蛋

B．面包

C．烧牛肉

D．花生米

7 . 人体营养需要是全面的，但对于青少年和伤病员，则应多食含

A．糖类的食物	B．脂肪的食物
C．蛋白质的食物	D．纤维素的食物

8 . 下图是淀粉在消化道内的消化和吸收过程图解，请回答下列问题。

（1）图中【①】所指的消化酶是____             ______，是由_____        _____分泌的。图中【3】所指的消化液（酶）是由_____ _____、_______ ___所分泌的。
（2）图中④所指的物质是__________。
（3）物质④在小肠内由__________的毛细血管直接吸收进入血液中。
（4）小肠是吸收的主要器官，除吸收④外，还能吸收_______            ____等营养物质。
（5）某些药物常装在淀粉制成的胶囊里服用，可以避免对胃产生刺激，请解释其中的原因：                    。

9 . 淀粉、蛋白质被消化后的营养物质分别是

A．葡萄糖、氨基酸	B．甘油和脂肪酸、葡萄糖
C．葡萄糖、甘油和脂肪酸	D．氨基酸、葡萄糖

10 . 小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、咸鸭蛋，这份食谱的营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？（     ）

A．小米粥

B．红烧肉

C．排骨汤

D．素炒青菜