1 . 根据材料，回答问题。
材料一：小强同学是某中学八年级学生，他经常打电脑游戏到半夜。第二天早晨来不及吃早餐就上学，上午常常会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象；中午在校门口购买街边小吃、碳酸饮料、方便面、袋装膨化食品等食物作为“午餐”。
材料二：图一为一次呼吸过程中的三次气体交换（序号①-⑥代表物质），图二为模拟膈肌运动的实验装置，图三为呼吸时肺内压与标准大气压的对比曲线。

(1)“午餐”后，小强将方便面中的营养物质最终送入血液的过程叫做_______。
(2)青少年的生长发育离不开构成细胞的基本物质，因此，在日常饮食中要多摄入含_____丰富的食物，其最终会在小肠中被分解为 ________。请写出一条小肠利于消化和吸收的特点________。
(3)碳酸饮料、膨化食品摄入过多也会导致脂肪在体内过量积累，脂肪的初步消化离不开_____分泌的_____。
(4)图一中可以代表氧气的是_____（填序号），氧气最终被运送到组织细胞的_______被利用。
(5)图三中曲线AB段与图二中的_____（填“甲”或“乙”）表示相同的呼吸状态，与该状态有关的呼吸肌的运动状态是________。
(6)呼气结束的瞬间对应图三中的_____点，此时肺内压____大气压（填“>” “<”或“=”）。

2 . 阅读资料，回答下列问题。
资料一：现在，有些同学常不吃早餐就去上学。这些同学往往会在上午出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。有些同学也会偏食、挑食，无机盐摄入量不足，导致贫血现象普遍存在；高糖高脂肪的食物过多摄入，使肥胖儿童逐年增多；这既会影响学习效果，也会影响健康。
资料二：近年来，有些人群大量摄入高脂肪、高糖食物，导致肝脏中脂肪合成过多。如果脂肪占肝重的10%以上，就可以称为脂肪肝。患有脂肪肝后，会导致肝脏细胞功能异常，诱发心血管疾病，严重的还能引发肝癌。
(1)资料一中贫血现象普遍存在的原因主要是含____的无机盐摄入不足导致的，它是构成血红蛋白的主要成分之一。
(2)高糖高脂肪的食物也叫高能量食物，其中____是人体重要的备用能源物质。
(3)营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为____。

A．3：4：3	B．3：3：4
C．4：3：3	D．4：3：4

(4)肝病患者不能吃高油食物，是因为肝脏可以分泌____，与胰液、肠液一起将脂肪分解为____和脂肪酸。

3 . 资料分析：
未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，维生素的含量也比较全面，特别是含有禾谷类粮食没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右。马铃薯还是一个矿物质宝库。研究证明。如果人每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍铁。营养学家特别提醒，不要使用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。

(1)马铃薯中的蛋白质首先在__________内被初步消化，然后在__________（填消化液名称）的作用下在小肠内被彻底分解。
(2)如图表示马铃薯内某种物质在消化道内的消化情况，该物质是__________，在__________内可以被初步消化。
(3)经常食用马铃薯可以预防贫血，是因为铁是构成__________的组成成分。马铃薯的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，能有效地预防__________。
(4)青少年正处在生长发育的关键时期，要多吃富含__________的食物，还要养成不挑食的良好习惯。

4 . 阅读下面材料，回答有关问题：未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全，维生素的含量也比较全面。
(1)马铃薯中的______成分是人体所需要的最重要的功能物质。
(2)马铃薯的蛋白质在胃液、肠液和胰液等消化液的参与下分解成______，被人体吸收利用。
(3)马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，能有效地预防______、干眼症、皮肤干燥、脱屑等病症。
(4)铁是______的组成成分，经常食用马铃薯可预防贫血。

5 . 阅读下列资料，回答相关问题。
膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。
《中国居民膳食指南（2022）》提炼出了平衡膳食八准则：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，杜绝浪费。其中，新增“会烹会选，会看标签”与“规律进餐，足量饮水”等，而“控糖”作为之前强调的平衡膳食准则不仅被保留下来，更在八大基本准则中有了更进一步的阐述、指导。
(1)“食物多样，合理搭配”能使人们摄取全面而平衡的营养，食物中的____是建造和修复身体的重要物质。
(2)“吃动平衡”是指食不过量，天天进行身体活动，保持能量平衡和健康体重。活动时消耗的能量主要是由____提供，摄入该物质过多，它将转变为____作为备用能源物质，可能引起肥胖。
(3)“多吃蔬果”因为新鲜的水果和蔬菜中富含____，该物质可以预防坏血病。
(4)“会看标签”不仅要会看原料和营养成分，还要看生产日期和____，防止购买到过期食品。
(5)作为中学生，你认为生活中怎么做，才能达到“控糖”的目的____。

6 . 如图为消化系统示意图，请据图分析回答下列问题：
小华在吃煮黄豆时，不小心将一粒黄豆咽了下去，这粒黄豆在他的消化道内经历了一天的艰难旅行。它先遇到像压榨机似的怪物，差点将它轧得粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在那里走了很长时间，身边的很多物质都神秘消失了；走出了迷宫，它又差点钻进死胡同，幸亏及时改变了方向；后来它又与一些很臭的物质混在一起；最后它们在小华上厕所时，一起离开了小华。

(1)黄豆在［       ］______里遇到像压榨机似的怪物。
(2)它在［       ］______里遇到酸雨，食物中的营养物质______在这里初步消化。
(3)又长又窄的迷宫是什么部位？［       ］______，许多物质在这里神秘地消失了，这与其消化和______功能有关。因为该部位与［       ］______和［       ］______相通，所以该部位含有的消化液有______。
(4)黄豆在［       ］______处与很臭的东西混在一起。
(5)黄豆最终通过______排出人体外。

7 . 资料一：2017年初国务院食安办主任、国家食药监总局局长斥责了“紫菜是用塑料制成”等虚假报道，该谣言对福建省紫菜产业带来不小损失。
资料二：近期，央视对用棉花代替肉松制“肉松饼”的消息进行辟谣。资料表明：肉松饼是用肉松、小麦粉、绿豆、鸡蛋、白糖作为主要原料制作的一道小吃，小麦粉和绿豆富含维生素B1等。
资料三：肝脏是人体代谢的主要器官。研究表明，摄入过量酒精会对肝脏产生严重的损伤，而维生素C对酒精引起的多种脏器损伤具有修复和保护作用。
(1)资料一中，紫菜富含碘的无机盐，常吃可以预防______。
(2)资料二中，肉松、鸡蛋富含______，是建造和修复身体的重要原料，参与消化该物质的消化液有______，该物质最终在消化道中被消化为______。
(3)资料三中，维生素C对酒精引起的多种脏器损伤具有修复和保护作用，若饮食中长期缺维生素C会患______。肝脏能分泌______，储存该消化液的部位是______，该消化液能乳化______变成小颗粒物。
(4)食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康。同学们在购买食品时，应注意：①______；②______。（写出两点，写对一点得一分）

8 . 阅读科普短文，回答问题。近些年来，在一些健身或减肥的人群中，悄然掀起一股“间歇性断食”的热潮。间歇性断食（interminttent fasting，以下简称IF饮食）指的是间断性的饮食策略。目前，国外营养师常推荐5：2断食法，即每周选定两天不进食或少吃（每天热量控制在500卡以内），其他五天正常饮食。许多研究发现，IF饮食有减肥功效，并改善了多项健康指标。为研究IF饮食对血糖的影响，研究人员以糖尿病模型小鼠为实验材料展开实验。

	破坏胰岛细胞的糖尿病模型小鼠		严重肥胖的糖尿病模型小鼠
饮食方式	IF饮食八周	正常饮食	IF饮食八周	正常饮食
八周后检测结果	胰岛细胞数量有明显再生	胰岛细胞数量没有再生	空腹血糖值显著降低	空腹血糖值没有降低

根据以上结果推测，间歇性断食或许能重设机体的葡萄糖代谢。然而目前大部分研究只限于动物实验，尚未有证明IF饮食对于糖尿病有治愈效果的人体实验。
有研究发现IF饮食会对蛋白质代谢产生影响。日常生活中，人体细胞内无用或有害的蛋白会被泛素标记，进而被蛋白酶体清除。因此，泛素－蛋白酶体是机体清除体内无用或有害蛋白的重要结构。研究人员检测到IF饮食小鼠体内蛋白酶体的含量明显升高，能够加快清除“废物蛋白”。但同时，研究人员也检测到IF饮食同样会导致小鼠体内一些新的蛋白质合成受阻，降低了人体新陈代谢的能力。不管是哪种饮食方式都会有两面性，间歇性断食也不例外，给我们的身体带来好处的同时，也会带来一些伤害。首先，断食期肠胃中的食物过少，体内胃酸的分泌却不会停止，可能会导致我们患上胃溃疡、慢性肠胃炎等胃肠疾病。其次，对于便秘的人来说，由于断食期没有摄入足够的食物，会进一步加重便秘的程度。此外，这种饮食方法还容易使身体虚弱的人出现营养不良。也有学者发现短时间内禁食会加速衰老并破坏人体DNA，增加癌症和神经退行性疾病的风险。长时间断食还可引起脂肪酸代谢中间产物酮体水平上升，破坏人体内环境的稳态。
(1)有人认为IF饮食可用于改善糖尿病的病情，根据文中糖尿病模型小鼠实验的检测结果，写出支持此说法的根据___________________。
(2)有研究发现IF饮食可加快清除体内的“废物蛋白”。机体清除体内无用或有害蛋白的重要结构是____________。
(3)提取文中信息，思考回答下列叙述正确的是______。

A．IF饮食是已被证实的优于正常饮食的饮食策略

B．IF饮食对各类型糖尿病患者均可达到治愈效果

C．自行尝试IF饮食可能对身体健康造成一定损伤

D．IF饮食可以促进“废物蛋白”降解、抑制蛋白质合成，均对机体有利

(4)在青少年群体中，有些同学由于减肥、睡懒觉、忙于学习等原因，不能按时吃饭，但此时胃腺分泌的（消化液）却并没有减少，而使人肠胃不适。结合文中信息，分析自行尝试这样的“间歇性断食”还可能对身体健康造成哪些危害_________。

9 . 阅读资料，回答问题：
2022年2月14日，自由式滑雪女子坡面障碍技巧资格赛在张家口云顶滑雪公园举行，中国选手谷爱凌比赛后，在赛场边上一边吃东西，一边等待比赛成绩。在啃了几口之后，她还小心翼翼地把剩下的食物装进随身携带的塑料袋里。见到这一幕，网友们开始纷纷讨论起谷爱凌到底在吃什么?通过转播画面，网友看到她手拿着的是中国的传统小吃——韭菜盒子，韭菜盒子被谷爱凌成功带火。
韭菜盒子是中国多地非常流行的传统小吃，韭菜盒子的一般做法是将面粉揉成面团，再用菱面杖穿成面皮，然后将猪肉、鸡蛋、韭菜等制成的馅包入其中，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边后放上烤炉，用小火约烤几分钟即成。
(1)韭菜盒子能为人体提供糖类、蛋白质、脂肪、_________、无机盐和维生素等六类营养物质。
(2)非菜盒子皮中的淀粉在口腔中能初步消化成____________，最终在小肠中被消化成可以吸收的_____________。
(3)人体缺乏_____________时，容易患坏血病，韭菜盒子馅中的___________含有较多该营养物质。
(4)韭菜盒子能为谷爱凌补充能量，你认为供能的主要物质是_________。（填序号）
① 韭菜盒子皮      ② 猪肉      ③ 韭菜     ④ 鸡蛋

10 . 阅读资料，回答下列问题
未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，维生素的含量也比较全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右。有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁。
(1)人们食用马铃薯后，马铃薯中的蛋白质首先在____内进行初步的消化，然后在____内被彻底消化成____。
(2)咀嚼马铃薯发现有甜味，是因为其中____在口腔中被消化成____。
(3)马铃薯中的维生素C可以有效地预防____病；其中的铁是____的组成成分，经常食用马铃薯可以预防贫血。
(4)农业生产上常用带芽眼的块茎快速繁殖马铃薯，这属于____（填“有性”或“无性”）生殖，原因是没有经过____的结合。