1 . 某实验小组进行了测定某种食物中的能量的实验，他们根据食物燃烧放出的热量使水温升高的原理来测定食物中所含能量的多少，准备测定的食物是花生仁、核桃仁。实验装置设计如图所示，请你帮助他们回答下列问题：

组别	食物量	水量	水温的变化	每克含有热量
花生仁	0.5克	50毫升	升高16.5℃	6930焦
核桃仁	0.5克	50毫升	升高19.0℃?	？

(1)已知“1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能”，每克核桃仁含有_____________焦的热量。
(2)实际上食物全部燃烧产生的热量比上述热量_____________（填多或少）。产生误差的主要原因是_____________。
(3)装置中易拉罐的作用是_____________。
(4)下列食物中，不适合作测定某种食物中的能量的实验材料是_____________。

A．花生种子

B．鲜西红柿

C．马铃薯片

D．核桃仁

(5)实验结论，相同质量的_____________（填“花生仁”或核桃仁”）所含的能量更多。
(6)通过探究发现，设置_____________，求平均值能使实验结果更可靠。

2 . 下图为唾液对淀粉的消化作用实验装置图，先向两试管中加入2毫升浆糊进行下述实验，请据图回答下列问题：

(1)以上实验步骤的正确排序为______________。
(2)在步骤①中“？”处，试管中加入的物质是_________，步骤②中的温度是___________。
(3)1号和2号试管分别加入不同的液体后，要轻轻搅拌，目的是_____________________。
(4)5分钟后取出试管，分别向两支试管内滴加2滴碘液，轻轻振荡试管，颜色未变蓝的是________号试管，不变蓝的原因是____________。
(5)1号试管在本次实验中的作用是___________。

3 . 下面是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”实验时，设计的实验方案如下表。分析完成下列问题：

试管编号	1号	2号	3号	4号	5号
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	不搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃			0℃	100℃
加入碘液

(1)若1号和2号作为一组对照实验，变量是_______；变蓝的是______号。
(2)要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用______号试管进行对照实验。
(3)如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是：______能影响唾液淀粉酶的消化作用，唾液淀粉酶发挥作用最适宜的温度是______，因为这温度接近人体口腔的温度。
(4)实验5分钟后将1号试管取出，滴加碘液，摇匀，如果实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是________________________（写出一种即可）
(5)通过该实验得出口腔中对淀粉的消化作用的有______、______、______。

4 . 辣条因味道重气味香、颜色鲜艳、价格低廉而深受广大中小学生的喜爱。而2019年“3•15晚会”中曝光的辣条问题，却令大家触目惊心。谁曾想到十分火爆的辣条存在着食品安全隐患，生产地址虚标、无生产日期、无SC食品安全认证等问题层出不穷。某兴趣小组想要以小白鼠为研究对象设计一个实验，探究辣条是否会对身体造成伤害。他们进行了如下表实验：

组别	实验材料	每次投放等量的鼠粮	1个月以后结果
甲组	各1只大小、生长情况、健康状况、活动能力基本相同的小白鼠	普通鼠粮加水研磨，再用微波炉烘干	活动能力正常
乙组		普通鼠粮加水与辣条（无SC食品安全认证）一起磨碎，再用微波炉烘干，制成掺入辣条的鼠粮（大小形状与原鼠粮一致）	活动能力弱

(1)该实验的变量是 ___，设置甲组的目的是 ___。
(2)该实验方案有一处不合理的地方，请指出来并加以改进：___。
(3)某人有严重的肝炎，医生建议，该患者不能食用较多辣条，因为患者本身肝功能受损，会影响辣条中 ___的消化。
(4)我们平时在购买包装食品时，应注意哪些？___。
(5)根据实验结果，得出的结论是 ___。
(6)由上述实验，请你给中小学生提出一条建议：___。

5 . 科学探究是我们获取知识、培养探究能力的重要途径。回顾做过的实验，回答下列问题。生物小组对下列四种食物中的能量进行测定，实验结果如下：
请据表格提供的信息回答下列问题：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	4.2	1.6	5.6	1.3

(1)从该小组的实验结果可以看出，四种食物中，含能量最多的是_____________。
(2)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置___________。实验中，①应该为___________克，理由是______________________。
李欣同学设计了下列的实验装置探究了“馒头在口腔中的变化”：

该实验在设计和操作上有三处不规范的地方，请你指出来：
(3)______________________；
(4)______________________；
(5)______________________。
(6) “采集和测算空气中的尘埃粒子”的实验中抽取样本采用的科学方法是___________。载玻片上黏附的尘埃粒子较小，需要借助___________计数。

6 . 米饭和馒头是我国餐桌上的主食，它们的淀粉含量略有差异。我国不同地区的人对主食的偏好不同，那么，他们消化淀粉的能力是不是也有差异呢？

(1)细嚼米饭和馒头有甜味是因为它们在口腔中_________，将其彻底消化的部位和消化的最终产物分别是_________。
(2)偏好不同主食的人对淀粉的消化能力是否有差异？生物兴趣小组同学们进行了调查研究。将同学们按照其惯常主食偏好，分成米饭组、馒头组、以米饭和馒头为主食的混合组，分别测试三组受试者的唾液对淀粉的消化能力。检验方法及结果如上图所示。
①37°C水浴是在模拟_________，以保证唾液淀粉酶的活性；
②每隔一段时间，向稀碘液中同时滴入混合液，观察出现的现象。若颜色_________，说明此时试管中所有淀粉都被分解，即可完成检验，记录_________，求同组数值的平均值。
③根据实验结果判断，三组受试者的唾液对淀粉的消化能力从强到弱的排列顺序为_________。
(3)为进一步研究“能否通过改变主食结构来增强唾液对淀粉的消化能力”这一问题，同学们认为应该选择_________的受试者作为研究对象，将其每日主食换为等量的_________，并保证其他饮食不变，四周后检验其唾液对淀粉的消化能力是否有所提高。

7 . 某生物学兴趣小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下实验，请依据如表回答问题：

试管编号	1	2	3
馒头	馒头碎屑等量	馒头碎屑等量	馒头块等量
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液
保温	同时放入37°温水中10分钟
加入碘液	取出2个试管后，各滴加2滴碘液

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在表中2号试管的A处应加入___________，以便与___________号试管组成一个对照实验，这个实验的变量是___________。
(2)以上实验结果是1号试管中的物质遇到碘液___________，原因是___________。
(3)同时将三个试管放入37℃温水中10分钟，这是为了模拟___________，这有利于其中的酶正常发挥作用；而把馒头变成馒头碎屑是模拟___________。

8 . 某小组的同学在测定花生、核桃、小麦、玉米等种子所含能量的探究实验中，使用同样的装置测得的数据如下：

	花生种子（10克）	核桃种子（10克）	小麦种子（10克）	玉米种子（10克）
30毫升水升高的温度	45℃	56℃	29℃	32℃

(1)根据测定的数据分析，质量相同时，______种子含有的能量最多（填种子名称）。
(2)1毫升水每升高1℃需要吸收4．2焦的能量，那么依据上表的数据10克核桃种子燃烧放出的能量是______焦。核桃种子实际所含的能量应______（填“小于”或“大于”）测定的热量值。

9 . 在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2ml唾液	A	2ml唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	______℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入______，与1号试管起______作用。
(2)为了证明“牙齿的咀嚼。舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用______号和______一号两支试管进行对照实验。
(3)实验结果是______号试管中的物质通到碘液不变蓝，原因是______被唾液淀粉酶分解了。
(4)实验过程中，为了酶活性的正常发挥，应用______℃的温水为试管保温。

10 . 有的同学吃饭时总是狼吞虎咽，这样会影响食物的消化。某小组为了探究“牙齿的咀嚼是否影响馒头的消化”，设计了如下表所示实验方案：

处理方法	组别
	1号	2号
加入馒头	馒头碎屑	馒头块
加入液体	2毫升唾液	A
保温10分钟	37℃水浴	37℃水浴
冷却后淀粉检测	滴加2-3滴碘液	滴加2-3滴碘液

请根据实验回答下列问题：
(1)该小组作出的假设是：____________________。
(2)将表格中的实验处理补充完整：A：__________。
(3)预测实验结果：1号试管中的溶液__________，2号试管中的溶液__________（两空均填“变蓝”或“不变蓝”）
(4)在讨论探究实验时，四位同学提出以下观点，你认为__________同学的说法不科学。
甲：为增强实验的说服力，一般要设计对照实验
乙：实验的结果一定与实验前作出的假设一致
丙：多次重复实验可减少实验的误差
丁：探究过程中需要排除偶然因素的影响