下列高中生物学实验或实践活动中，无法 达成目的的是（ ）
| A．在新鲜的葡萄汁中接种一定量的干酵母菌，发酵制作果酒 |
| B．消毒后的转基因植物叶片接种到无菌培养基上，经培养获得愈伤组织 |
| C．在含DNA的滤液中加入2 mol/L的NaCl溶液，去除杂质并析出DNA |
| D．煮沸冷却的盐水与预处理的蔬菜混合后装坛，用水封住坛口进行发酵 |
更新时间：2020-05-15 17:11:19
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【推荐1】人类利用微生物发酵制作果酒或其他食品，已经有几千年的历史。下列有关发酵说法正确的是（ ）
| A．腐乳鲜美味道的主要原因是曲霉分解蛋白质产生的小分子肽和氨基酸引起的 |
| B．泡菜装坛八成满是为了防止乳酸菌产生的二氧化碳使发酵液溢出 |
| C．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同 |
| D．果酒发酵后可以接着进行果醋发酵，但是要将发酵温度升高一些 |
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【推荐2】发酵工程以其生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉、产物专一等特点，在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列叙述错误的是（ ）
| A．生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉 |
| B．可以诱变育种或基因工程育种获得菌种 |
| C．单细胞蛋白指通过发酵获得的分泌蛋白 |
| D．夏季生产果酒时需对罐体进行降温处理 |
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【推荐1】下列不属于制作果酒、果醋和泡菜相同点的是（ ）
| A．都巧妙的利用了天然菌种 |
| B．实验材料都需要严格灭菌 |
| C．均会使发酵液的pH变小 |
| D．最终的发酵产物是成分复杂的混合物 |
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(0.65)
【推荐2】下列关于传统发酵技术应用的叙述，错误的是（ ）
| A．果酒、腐乳、泡菜制作时都是厌氧型微生物发挥作用 |
| B．制作腐乳时若酒精的含量过高，则腐乳成熟的时间将会延长 |
| C．果醋发酵液中，液面处醋酸菌的密度大于瓶底处的密度 |
| D．在泡菜制作中及时测定亚硝酸盐的含量以把握取食的最佳时间 |
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【推荐1】在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，相关叙述正确的是（ ）
| A．用蒸馏水将NaCl溶液的物质的量浓度调至0.14 mol/L，过滤去除析出物 |
| B．调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质 |
| C．将丝状物溶解在浓度为2 mol/L的NaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈紫色 |
| D．用植物替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同 |
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【推荐2】下列关于DNA粗提取与鉴定的实验叙述，正确的是
| A．酵母、菜花和猪血均可作为提取DNA的材料 |
| B．由于DNA对高温耐受性差，故提取时需加入95%的冷酒精 |
| C．可用木瓜蛋白酶纯化过滤后研磨液中的DNA |
| D．向溶有DNA的2mol/L的NaCl溶液中缓缓加蒸馏水，当出现析出物时停止加水 |
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【推荐1】下图为某二倍体植株花药中未成熟的花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程。下列有关叙述正确的是
| A．过程①②必须要光照 |
| B．②表示脱分化过程，此过程体现了遗传信息执行情况的不同 |
| C．过程①②③说明花粉细胞具有全能性 |
| D．通过过程①、②、③获得的完整植株与原植株遗传特性完全相同 |
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【推荐2】用菊花的茎尖进行植物组织培养可培育出试管苗。关于该过程的叙述错误 的是（ ）
| A．要根据培养过程的实际情况，更换培养基 |
| B．菊花茎段要脱离母体后才能表现出全能性 |
| C．在培养过程中要先让愈伤组织生根后再使其生芽 |
| D．实验操作者双手需要消毒，培养基则要进行灭菌 |
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