【推荐1】I．根据以下实验内容回答问题：①生物组织中淀粉的检测；②生物组织中蛋白质的检测；③检测花生子叶细胞内的脂肪颗粒；④生物组织中还原糖的检测。
(1)在上述实验过程中，需借助显微镜才能完成的是________（填序号）；必须经水浴加热的是________（填序号）。
(2)请选择在实验②中所用的试剂和方法：___________（填序号）。
①质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液 ②质量浓度为0.1g/mL的NaCl溶液 ③质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液 ④质量浓度为0.05g/mL的CuSO₄溶液   ⑤分别使用 ⑥混合后再使用
(3)实验③要使用___________，其作用是洗去浮色。
II．植物甲块茎和植物乙块茎都富含淀粉，但甲块茎吃起来比乙块茎甜。为探究其原因，某兴趣小组以甲块茎和乙块茎为材料，测定其还原糖的含量，结果表明乙块茎不含还原糖，甲块茎含有还原糖。有观点认为：乙块茎不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甲块茎含有淀粉酶（除淀粉酶这种蛋白质外，甲块茎还有其他多种蛋白质)，淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖（淀粉酶的作用具有专一性，只水解淀粉），所以甲块茎含还原糖。为验证该观点是否正确，设计如下实验，请填空。
(4)实验原理：_____。(选择下列ABCD中的一项）
①淀粉酶水解淀粉产生还原糖 ②淀粉酶的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂反应呈现紫色 ③还原糖与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀

A．②①③

B．①②③

C．①②

D．①③

备选材料与用具：甲块茎提取液（已去淀粉和还原糖，用于排除块茎本身的淀粉和还原糖对实验结果的影响，同时如果观点正确，该块茎提取液中就有淀粉酶）,乙块茎提取液（已去淀粉），斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3％的淀粉溶液等。
(5)实验步骤：
第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入甲块茎提取液，B试管中加入等量的乙块茎提取液。
第二步： A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。
第三步：A、B两支试管中再各加入_______________。
第四步：将A、B两支试管进行__________________观察颜色变化。
(6)实验结果：________________, 表明该观点正确。

【推荐2】实验基础题：
（1）制备细胞膜选择的材料是____________，理由是_____________________________。
（2）蛋白质可用_________试剂鉴定，该试剂使用方法是______________________________，反应颜色为__________。还原糖用_________试剂鉴定，实验中不用西瓜的原因是___________________。
（3）脂肪检测的原理是____________________________________，其中50%酒精的作用是________________。
（4）在观察DNA和RNA在细胞中盐酸的作用是_______________________________。
实验结果表明呈绿色的区域是____________，呈红色的区域是____________。用40×物镜观察时视野被64个细胞所填满，换用10×物镜视野中细胞数目是______个。

【推荐3】为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：
（1）为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入_____，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有___（填序号）。
①试管       ②滴管       ③量筒       ④酒精灯       ⑤显微镜
（2）为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加______，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是________。
（3）为了验证上述蓝色块状物变小是种子萌发后产了淀粉酶作用的结果，请设计实验证明，要求写出实验思路________。

【推荐1】现有两种纤维素酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种酶的活性，设计了如下实验。
实验原理：温度等条件可以影响酶活性；纤维素在纤维素酶的催化作用下分解成葡萄糖；用分光光度计测量溶液的吸光度，底物含量越多，其吸光度越大，据此可计算出物质的相对含量。
实验材料：一定浓度的纤维素溶液，相同浓度的纤维素酶A和纤维素酶B溶液，水浴锅，温度等。
实验结果：用分光光度计对各组的吸光度进行检测，结果如图所示。

组别 步骤	1	2	3	4	5	6	7	8
1．设置水浴锅温度	20	30	40	50	20	30	40	50
2．取8支试管各加入等量纤维素溶液（ml），分别保温5分钟	10	10	10	10	10	10	10	10
3．取8支试管各加入等量纤维素酶溶液（ml），分别保温5分钟	酶A	酶A	酶A	酶A	酶B	酶B	酶B	酶B
4．将同组的两支试管中的纤维素溶液与纤维素酶溶液混合摇匀，保温3分钟

（1）依据实验结果分析，下列叙述正确的是_______________________________
A．酶A在20℃条件时活性较高                              B．酶A的最适温度是50℃
C．酶B在40℃条件时活性较高                              D．酶B的活性一定大于酶A的活性

（2）若步骤3的纤维素酶溶液浓度适当增加，为保持图中实验结果不变，则保温时间应____________（填“缩短”“延长”或“不变”）。此实验不用斐林试剂检测生成物葡萄糖来表示酶活性的原因是_________________________________________。
（3）研究发现甲、乙两种抑制剂能降低纤维素酶的催化效率，且底物浓度变化会改变甲对酶的影响，而不会改变乙对酶的影响。下图是抑制剂降低酶活性机制的两种模型，甲、乙对纤维素酶影响的模型分别是____________、____________（填“A”或“B”）。

【推荐2】解读下面与酶有关的曲线，回答下列问题：

（1）酶降低的活化能可以用甲图中__________段来表示。如果将酶催化改为用无机催化剂催化该反应，则B在纵轴上将_________________ （填“上移”或“下移”）。
（2）乙图中160 min时，生成物的量不再增加的原因是____________________________。
（3）联系所学内容，分析丙图曲线：
①对于曲线ABC，若x轴表示pH，则曲线上B点的生物学意义是_________________。
②对于曲线ABD，若x轴表示反应物浓度，则y轴可表示_____________。制约曲线BD增加的原因是__________。
（4）若该酶是胃蛋白酶，酶浓度和其他条件不变，反应液pH由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速率将 _________，原因是___________________。

【推荐3】下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：

(1)构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是______，种子成熟后期，含水量______（填“上升”或“下降”），结合水/自由水的值______（填“上升”或“下降”）。
(2)小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，______含量增多。
(3)蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。请利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。（提示：淀粉酶为蛋白质，它可以催化淀粉水解为还原糖）
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
①实验假设：乙醇能使蛋白质变性
②实验步骤：
a.取两支试管，各加入的新鲜淀粉酶溶液，编号A、B。
b.向A试管中加入适量的无水乙醇（摇匀），向B试管中加入_________________（摇匀）。
c.一定时间后，向两支试管中各加入等量且适量的3%的可溶性淀粉溶液，摇匀后放入适宜温度的水浴锅（温水）中保温5分钟并取出。
d.向A、B中各加入___________________，摇匀后__________________________（处理）。
e.观察试管中的颜色变化
f.预测实验结果及得出结论
若_________________________，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性。
若________________________，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。
④某同学在实验前，向洁净的试管中加入实验材料中的淀粉溶液和斐林试剂，混匀后在50~65℃温水的大烧杯中加热2min，观察现象，然后才开始实验。你认为该同学这样做的目的是：_________________________________。

【推荐1】茶叶细胞中存在多种酚类物质，酚氧化酶能使无色的酚类物质氧化成褐色。实验小组分别在25℃和35℃条件下，测定了酚氧化酶在不同的pH条件下催化酚类物质氧化所需要的时间，结果如图所示。回答下列问题：

(1)酶具有_______作用，作用机理是_________________。
(2)该实验的自变量是___________。
(3)若酚氧化酶催化的最适温度为35℃，则曲线①是在___________（填温度）下测定的结果。
(4)在pH为1和13的条件下，实验结束后观察到溶液的颜色为无色，说明___________。
(5)绿茶加工过程中，要进行高温炒制才能形成绿叶、“绿汤”的品质特点，你认为这一过程的原理是___________。

【推荐2】 已知α－淀粉酶的最适温度为60 ℃，某同学为了探究pH对α－淀粉酶活性的影响，在35 ℃和45 ℃两个温度条件下分别设置了7支试管，每支试管中均加入4 mL淀粉溶液(淀粉的初始含量为y₀ g)，然后加入pH缓冲液，设置pH分别为1.0、3.0、5.0、7.0、9.0、11.0、13.0，再加入2 mL α－淀粉酶溶液，反应3 min后迅速在每支试管中同时加入足量的NaOH溶液，测定每支试管中的淀粉的剩余量，得到如图所示的曲线。请回答下列问题：

(1)反应3 min后迅速加入足量的NaOH溶液的目的是____________________。该同学认为反应时间过长或加入的淀粉量少都可能导致实验失败，其依据是酶的催化具有________的特点。
(2)分析图中数据可知，实线部分表示在温度为________条件下测定的结果；使α－淀粉酶完全失活的pH范围为________________。
(3)若该同学在某pH条件下测定淀粉的剩余量为y₁ g，则用淀粉的消耗速率表示该条件下酶促反应的速率为________。

【推荐1】早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养与否直接影响着全天的精神状态，健康合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛。今天食堂为大家准备了：馒头、肉包、蛋糕、白粥、豆浆、牛奶、凉拌青菜、煎煮鸡蛋等。请回答下列问题：
(1)该早餐中包括了两类植物多糖，它们是____和____。
(2)牛奶中添加钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是____。
(3)该早餐中包括有脂肪、磷脂、固醇等脂质。胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有____（至少写出一点）。
(4)豆浆、牛奶、熟鸡蛋中的一些氨基酸是人体细胞中不能合成的，这些氨基酸称为____。食物加工过程中蛋白质变性____（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。
(5)某实验小组欲探究牛奶中的具体成分，进行了如下实验：
实验一：向试管1中加入2mL牛奶，再加入1ml斐林试剂后摇匀，观察试管中颜色变化；
实验二：向试管2中加入2mL牛奶，再加入双缩脲试剂，观察试管中颜色变化。
回答下列问题：
实验一的目的是检测牛奶中是否含有____。实验一操作存在1处不合理的地方，请指出：____。观察到试管2的颜色为____，说明牛奶中含有____。

【推荐2】下图是生物体内几种有机物的部分结构示意图，请回答下列问题：

（1）甲图中的三种物质的基本单位是____________，这三种物质中，在功能上与另外两种明显不同的是____________。
（2）乙图为胰岛素分子示意图，该蛋白质至少含有_________个游离的氨基，含有______个肽键。胰岛素具有降低血糖的作用，由此说明蛋白质具有_______________功能。
（3）丙图所示化合物为人DNA的部分片段，其中结构4的中文名称是__________。由于DNA是人体细胞内的_______物质，不同人的DNA分子中_________________________不同，因此在案件侦破时可采用DNA指纹法锁定犯罪嫌疑人。

【推荐3】下面所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，请分析回答下列问题：

注：染色体主要由DNA和蛋白质组成
(1)物质a是________，在动物细胞内，与物质A作用最相似的物质是________。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是________。
(2)物质b是________，其分子结构的特点是_______________。若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子相对分子质量大约为________。
(3)物质c在人体细胞中共有________种，分子中________的不同决定了c的种类不同。
(4)物质d是________，d和________、________都属于固醇类物质。