1 . 酸奶的口味老少皆宜，它的制作利用到了下列哪种生物（        ）

A．白萝卜

B．病毒

C．乳酸菌

D．香菇

2 . 用所学的生物知识回答下列问题：
（1）环境中众多的病原体不易伤害我们，首先是因为我们的皮肤具有保护功能，抵挡病原体的侵入，这属于第        道防线。
（2）若我们的皮肤不慎划伤，在伤口上涂抹适量唾液可暂时起到杀菌消炎作用，原因是唾液中含有       ，这属于人体的第           道防线。
（3）从预防传染病流行的措施来看，接种甲型HINI流感疫苗属于         ，接种的疫苗能刺激人体的淋巴细胞产      ，这属于人体       性免疫。
（4）如果发现某人上臂肱动脉受伤出血，应在病人受伤血管的              （近心端、远心端）止血；
（5）大多数微生物对人类是有益的。如：烤制面包或蒸馒头时利用             ；