1 . 化学知识在日常生活中应用广泛，学习化学可以帮助我们了解饮食、用药与健康的关系，有利于养成良好的生活习惯
(1)人体中共有二十多种氨基酸，其中有几种是人体自身不能合成的，必须由食物获得，称为必需氨基酸。能帮助人体获得必需氨基酸的营养物质是_________(填“蛋白质”或“脂肪”或“糖类”)，下列4种食物中富含该营养物质的是_________(填序号字母)。
A.菠菜B.瘦肉C.地瓜D.苹果
(2)如果患有缺铁性贫血，会影响人的身体健康和智力。我国政府已经启动了“酱油补铁工程”，这里的铁是指________(填“铁单质”或“铁元素”)。
(3)某补铁药剂中含有+2价铁、淀粉和维生素C，其中维生素C的作用是防止+2价铁被氧化，这说明维生素C具有_________(填“氧化性”或“还原性”)
(4)某人因胃酸过多而感到不适，可以适量服用_______(填序号字母)。
A.青霉素B.葡萄糖酸钙C.阿司匹林D.胃舒平