1 . 某兴趣小组通过皂化反应制作肥皂，实验流程图如下：

请回答：
(1)步骤I加入乙醇的目的是_________________________________。
(2)验证步骤II中反应已完全的操作是____________________________。
(3)步骤III加入60 mL热饱和食盐水，充分搅拌，冷却后即有脂肪酸钠固体析出，若直接用冷的饱和食盐水，则所得皂基容易吸水糊化，使用饱和食盐水的目的是________________；必须使用热饱和食盐水的原因是__________________。
(4)向皂化尾液中滴入新制Cu(OH)₂，振荡，溶液呈绛蓝色，该反应的化学方程式为__________________________________________________。
(5)①查阅资料，一种从皂化尾液中分离提纯甘油(丙三醇)的工艺：先向皂化尾液中加入3倍体积的正丁醇；随着正丁醇的加入，皂化尾液中的盐分会结晶析出，液相分为上层有机相和下层水相；上层有机相经过精馏(一种蒸馏方法)，回收正丁醇，同时除去水，并得到高纯度甘油；下层水相过滤，滤液回流至萃取塔内再处理，结晶的氯化钠洗涤回收。
下列说法正确的是__________。
A.正丁醇与水可以任意比例互溶                           B.氯化钠在正丁醇中溶解度小
C.分层后甘油全在有机相，水相中没有残留          D.正丁醇的沸点低于甘油
②小组采用下图装置模拟分离提纯甘油(夹持装置和加热装置已略去，毛细管的作用是防止暴沸)。

请选择正确的操作并按序排列：装配好蒸馏装置→检查装置的气密性→向蒸馏烧瓶加入适量皂化尾液→打开真空泵→接通冷凝水→给蒸馏烧瓶加热→_______→________→________→_______→拆除装置。
a.收集甘油，至温度计读数开始增大时；b.收集正丁醇与水的混合物，至温度计读数开始增大时；c.等体系内外压力平衡后关闭真空泵；d.无馏出物后，关闭冷凝水；e.移去热源。

2 . 如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。
   
进行皂化反应时的步骤如下：
（1）在圆底烧瓶中加入8g硬脂酸甘油酯，然后加入2g氢氧化钠、5mL水和10mL酒精，加入酒精的作用为_____________________________________________。
（2）隔着石棉网给反应物加热约10min，皂化反应基本完成，判断依据是___________，所得的混合物为________(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。
（3）向所得混合物中加入__________，静置一段时间后，溶液分为上下两层，肥皂在____层，这个操作称为________。
（4）图中长玻璃导管的作用为______________________________________________________。
（5）日常生活中用热的纯碱溶液来洗涤粘有油脂的器皿的原因是________________________。
（6）这个实验有一个缺点就是容易产生________现象，为避免这种现象工业生产上常用________加热法防止这种现象。

3 . 制取肥皂的实验有以下步骤：
①在一个干燥的蒸发皿中加入植物油8mL、乙醇8mL、NaOH溶液4mL
②在不断搅拌下，给蒸发皿中液体微微加热，直到混合物变稠
③继续加热，直到皂化反应完成
④把盛混合物的蒸发皿放在冷水浴中冷却．等待片刻，向混合物中加20mL热蒸馏水，再放在冷水中冷却．然后加入25mL NaCl饱和溶液充分搅拌
⑤用纱布滤出固体物质，弃去滤液．把固体物质挤于、压成条状、晾干，即得肥皂
根据实验，填空：
（1）在制肥皂时加入乙醇是利用了乙醇的什么性质？_________；
（2）如何验证皂化反应已完成？_________；
（3）在操作④中加入饱和NaCl溶液的作用是_________；
（4）写出硬脂酸甘油酯发生皂化反应的化学方程式_________；
（5）取用蒸发皿用的仪器是_________；
（6）工业上大规模生产用水蒸气加热的优点_________　。

4 . 实验室制备肥皂的过程如下：

请回答：
(1)加入乙醇的目的是__________________________________________。
(2)证明油脂完全反应的方法是_____________________________________________________。
(3)以硬脂酸甘油酯为例，写出皂化反应的方程式：_____________________。

5 . 实验室制备肥皂的过程如下：

请回答：
(1)加入乙醇的目的是__________________________________________。
(2)证明油脂完全反应的方法是_____________________________________________________。
(3)以硬脂酸甘油酯为例，写出皂化反应的方程式：_____________________。

6 . 油脂是高级脂肪酸的甘油酯，在工业上用途广泛。
实验一：用地沟油制肥皂（高级脂肪酸钠盐）和甘油（常压下甘油的沸点为290℃）。
（1）将约6g地沟油、10mL 40%的烧碱溶液、5mL液体A混合后在烧杯中加热约0.5小时。A可以增大反应物间的接触，则A可以是 _____（选填编号）。
a．四氯化碳                  b．汽油                  c．乙醇
（2）从皂化反应后的溶液中提取肥皂和甘油的过程如下：

加入食盐颗粒后，液体表面析出白色固体，则食盐的作用是_____________________。操作②必须用到的玻璃仪器是_____（选填编号）。
a．漏斗                       b．分液漏斗                         c．蒸馏烧瓶
（3）若甘油的产率明显低于高级脂肪酸钠盐的产率，可能的原因是_____（选填编号）。
a．油脂水解不充分                  b．部分甘油挥发                  c．甘油中混有水
实验二：测定油脂的碘值。碘值是指100g油脂中所能吸收(加成)碘的克数。
称取a g某油脂，加入含bmol I₂的溶液(韦氏液)，充分振荡；过量的I₂用cmol/L Na₂S₂O₃溶液滴定（以淀粉为指示剂）：2Na₂S₂O₃+ I₂ =Na₂S₄O₆+ 2NaI用去vmL。
（4）配制韦氏液，溶剂选用冰醋酸而不选用水的原因是___________________。滴定终点时颜色的变化是__________________________。
（5）该油脂的碘值为（用相关字母表示）__________________________。
（6）冰醋酸也会消Na₂S₂O₃，所以还要做相关实验进行校正，否则会引起测得的碘值偏_____（选填“高”或“低”）。

7 . 油脂是高级脂肪酸的甘油酯，在工业上用途广泛。
实验一：用地沟油制肥皂（高级脂肪酸钠盐）和甘油（常压下甘油的沸点为290℃）。
32.将约6g地沟油、10mL 40%的烧碱溶液、5mL液体A混合后在烧杯中加热约0.5小时。A可以增大反应物间的接触，则A可以是 _____（选填编号）。
a．四氯化碳               b．汽油                  c．乙醇
33.从皂化反应后的溶液中提取肥皂和甘油的过程如下：

加入食盐颗粒后，液体表面析出白色固体，则食盐的作用是_____________________。
操作②必须用到的玻璃仪器是_____（选填编号）。
a．漏斗               b．分液漏斗                 c．蒸馏烧瓶
34.若甘油的产率明显低于高级脂肪酸钠盐的产率，可能的原因是_____（选填编号）。
a．油脂水解不充分             b．部分甘油挥发               c．甘油中混有水
实验二：测定油脂的碘值。碘值是指100g油脂中所能吸收(加成)碘的克数。
称取a g某油脂，加入含bmol I₂的溶液(韦氏液),充分振荡；过量的I₂用cmol/L Na₂S₂O₃溶液滴定（以淀粉为指示剂）：2Na₂S₂O₃+ I₂ →Na₂S₄O₆+ 2NaI用去vmL。
35.配制韦氏液，溶剂选用冰醋酸而不选用水的原因是______。滴定终点时颜色的变化是_________。
36.该油脂的碘值为（用相关字母表示）__________________________。
37.冰醋酸也会消耗Na₂S₂O₃，所以还要做相关实验进行校正，否则会引起测得的碘值偏_____（选填“高”或“低”）。