1 . 下列说法正确的是）

A．含有5个碳的烃分子中最多可存在4个碳碳单键

B．lmol葡萄糖可水解生成2mol乙醇和2molCO2

C．在淀粉水解液中加入过量NaOH溶液，再滴加碘水，若溶液未显蓝色，则证明淀粉已水解完全

D．油脂是热值最高的营养物质，可以制肥皂和生产人造奶油

2 . 下列说法正确的是

A．糖类、油脂和蛋白质一定条件下都能发生水解反应

B．相同条件下等质量的苯、甲烷、氢气完全燃烧，耗氧量依次增加

C．除去乙烷中混有少量的乙烯杂质，可将该混合气通入足量的溴的四氯化碳溶液中

D．将溴丙烷与氢氧化钾水溶液混合加热，再滴加硝酸银溶液，观察到有沉淀生成，可证明溴丙烷与氢氧化钾发生了反应

4 . 下列说法不正确的是

A．葡萄糖是最简单的醛糖

B．蛋白质的一级结构对蛋白质的性质和功能起着决定性作用

C．核酸是一种生物大分子

D．高压法聚乙烯支链较多，密度和软化温度较低

5 . 某有机物X6.0g在足量氧气中完全燃烧，生成8.8gCO₂和3.6g水。下列说法不正确的是

A．X分子中一定含有氧元素

B．X的分子式可能为CH2O

C．若X为最简单的醛糖，则X分子中至少有6个碳原子

D．若X与乙醇、乙酸都能发生酯化反应，则X分子中至少有3个碳原子

6 . 下列说法不正确的是

A．植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精

B．工业上可利用油脂在碱性条件下的水解反应，进行皂化生产

C．人从食物中摄取的蛋白质在人体内水解生成各种氨基酸，各种氨基酸又能彼此结合成人体组织需要的蛋白质

D．蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质

8 . 糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C₆H₁₂O₆)。下列说法正确的是_______。

A．葡萄糖属于碳水化合物，其分子式可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含6个H2O

B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖

C．葡萄糖为人体提供能量

D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

(2)木糖醇[CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH]是一种甜味剂，糖尿病人食用后血糖不会升高。请预测木糖醇的一种化学性质：_______。
(3)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是_______(填字母)。
a.蛋白质都属于天然有机高分子化合物，且都不溶于水
b.用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛
c.人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
d.紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为它们能使细菌的蛋白质变性
e.用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用
(4)香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式：_______。

9 . 下列说法不正确的是

A．植物油久置产生哈喇味是因为发生了氧化反应

B．蔗糖、果糖和麦芽糖均为二糖

C．向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液，可使蛋白质的溶解度降低而析出

D．在其它条件相同时，乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中的水解程度比稀硫酸中更大