糖类的组成和分类练习题及答案-浙江高中化学-第4页-组卷网

2020·浙江杭州·模拟预测

单选题 | 较易(0.85) |

乙烯的加成反应糖类定义及分类石油裂化、裂解煤的气化

名校

1 . 下列说法正确的是（）

A．糖类化合物中H、O原子个数比一定为2∶1

B．煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径

C．乙烯和聚氯乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．石油的裂解可使石油分馏产物中的长链烃断裂成各种气态短链烃

2020-07-03更新 | 223次组卷 | 4卷引用：浙江省杭州高级中学2020届高三仿真模拟考试化学试题

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2020·浙江绍兴·一模

单选题 | 容易(0.94) |

油脂油脂在碱性条件下水解糖类定义及分类氨基酸的两性

2 . 下列说法正确的是

A．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是蛋白质和烃的衍生物

B．油脂、糖类和蛋白质都属于高分子化合物，且都能发生水解反应

C．通常可以通过控制溶液的pH分离不同的氨基酸

D．肥皂的主要成分是硬脂酸钠，能去除油污的主要原因是其水溶液呈碱性

2020-05-02更新 | 137次组卷 | 1卷引用：浙江省绍兴市柯桥区2020届高三上学期1月模拟普通高校招生考试化学试题

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18-19高二下·浙江·期末

单选题 | 容易(0.94) |

二氧化硅油脂糖类的来源及用途蛋白质的来源及作用

名校

3 . “一带一路”构建人类命运共同体，符合国际社会的根本利益，彰显人类社会共同理想和美好追求。下列贸易的商品中，主要成分属于蛋白质的是（）

A．捷克水晶

B．埃及长绒棉

C．乌克兰葵花籽油

D．中国丝绸

2020-04-23更新 | 136次组卷 | 6卷引用：浙江省名校协作体（G12）2018-2019学年高二下学期联考化学试题

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19-20高三上·浙江杭州·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

油脂糖类的来源及用途蛋白质的来源及作用化石能源

名校

4 . 下列说法正确的是（）

A．一定条件下，乙酸乙酯、葡萄糖、蛋白质都能与水发生水解反应

B．煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径

C．蛋白质是组成细胞的基础物质，动物的肌肉、毛皮、血液、乳汁、脂肪等均含有蛋白质

D．植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精

2019-10-12更新 | 158次组卷 | 1卷引用：浙江省杭州市第二中学2020届高三上学期第一次月考化学试题

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18-19高二下·浙江杭州·期末

单选题 | 适中(0.65) |

糖类综合蛋白质元素周期表结构氢键对物质性质的影响

名校

5 . 下列有关物质结构和性质的表述正确的是

A．某微粒的结构示意图为

，该元素位于周期表第三周期零族

B．工业上用

的反应来制备钾，是因为钠比钾更活泼

C．

的沸点高于

的沸点，原因与

分子间存在氢键有关

D．糖类物质溶液中，蛋白质溶液中加硫酸铵都会产生盐析现象

2019-09-12更新 | 190次组卷 | 2卷引用：浙江省杭州市2018-2019学年高二下学前期末考试化学试题

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18-19高三·浙江·开学考试

单选题 | 较易(0.85) |

燃烧热对生产、生活的意义糖类的来源及用途大气污染来源及危害氢能的开发及利用

名校

6 . 化学与社会、环境密切相关，下列说法正确的是（）

A．光催化还原水制氢比电解水制氢更节能环保、更经济

B．CO₂、NO₂或SO₂都会导致酸雨的形成

C．人造棉、蚕丝、棉花、涤纶的主要成分都是纤维素

D．向汽油中添加乙醇后，该混合燃料的热值不变

2019-09-02更新 | 310次组卷 | 5卷引用：浙江省名校新高考研究联盟（Z20联盟）2020届高三第一次联考化学试题

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18-19高一下·浙江宁波·期中

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类综合蛋白质

名校

7 . 下列说法不正确的是

A．葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素均属于糖类

B．过氧化氢酶是一种具有高选择催化性能的蛋白质

C．动物脂肪和稀硫酸混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油

D．塑料、合成纤维、合成橡胶都是人工合成的有机高分子

2019-08-10更新 | 124次组卷 | 2卷引用：浙江省宁波市北仑中学2018-2019学年高一下学期期中考试化学试题2

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11-12高二上·浙江衢州·期中

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在人体中的生理功能及健康保障糖类定义及分类淀粉、纤维素的水解蛋白质的水解

名校

8 . 糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是（）

A．蛋白质中只含C、H、O三种元素	B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．单糖的主要成分是多羟基醛或多羟基酮	D．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

2019-06-13更新 | 142次组卷 | 2卷引用：2011-2012学年浙江省衢州一中高二上学期期中考试化学（理）试卷

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19-20高三上·浙江·期末

单选题 | 适中(0.65) |

油脂生活中常见的几种醇糖类综合蛋白质的盐析

9 . 下列说法正确的是

A．糖类都是天然高分子化合物，都是混合物

B．润滑油、甘油、植物油都难溶于水

C．硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解完全后，加入饱和食盐水，上层析出硬脂酸钠

D．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液、饱和硫酸铜溶液均会发生变性而凝聚

2019-02-14更新 | 233次组卷 | 2卷引用：【校级联考】浙江省浙南名校联盟2019届高三上学期期末考试化学试题

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19-20高三上·浙江嘉兴·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类综合石油裂化、裂解煤的干馏

名校

10 . 下列说法正确的是

A．高级脂肪酸乙酯是生物柴油中的一种成分，它属于油脂

B．蔗糖、淀粉、纤维素均为高分子化合物

C．石油的裂化、煤的气化与液化都属于化学变化，而石油的分馏与煤的干馏都属于物理变化

D．一定条件下，乙酸乙酯、淀粉、蛋白质都能发生水解反应

2019-02-05更新 | 339次组卷 | 2卷引用：【全国百强校】浙江省嘉兴市第一中学2019届高三上学期期末考试化学试题

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