糖类的组成和分类单选题练习题及答案-浙江高中化学-第5页-组卷网

21-22高一下·浙江杭州·期中

单选题 | 适中(0.65) |

油脂在碱性条件下水解糖类综合蛋白质蛋白质的盐析

名校

1 . 下列说法不正确的是

A．葡萄糖是一种有甜味的无色晶体，其化学本质为含有五个羟基的醛

B．蛋白质溶液中加入NaOH溶液，再加入CuSO₄溶液，加热，会得到沉淀

C．可以用灼烧法区分真丝和人造丝

D．酯类的碱性水解反应称为皂化反应

2022-04-26更新 | 283次组卷 | 5卷引用：浙江省杭州学军中学2021-2022学年高一下学期期中考试化学试题

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21-22高一下·浙江宁波·期中

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类综合淀粉和纤维素组成与结构

名校

2 . 下列有关说法中正确的是

A．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

B．麦芽糖、蔗糖互为同分异构体

C．油脂具有固定的熔沸点

D．纤维素的组成是(C₆H₁₀O₅)n，所以纤维素是纯净物

2022-04-25更新 | 508次组卷 | 5卷引用：浙江省宁波市北仑中学2021-2022学年高一下学期期中考试（2-10选考班）化学试题

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21-22高二下·浙江温州·期中

单选题 | 较易(0.85) |

同分异构体的数目的确定糖类的来源及用途石油分馏煤的综合利用

名校

解题方法

化学与能源同分异构体数目的判断

3 . 下列说法不正确的是

A．萘(

)不是苯的同系物，其一氯代物有2种

B．棉花、麻的主要成分是纤维素，蚕丝的主要成分是蛋白质

C．石油的常压蒸馏可以得到润滑油、石蜡、沥青等馏分

D．煤气化生成的可燃性气体中的

和

再经过催化合成可以转变为液体燃料

2022-04-24更新 | 185次组卷 | 2卷引用：浙江省温州市环大罗山联盟2021-2022学年高二下学期期中联考化学试题

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21-22高二下·浙江温州·期中

单选题 | 适中(0.65) |

糖类综合蛋白质蛋白质的变性

解题方法

有机化合物的空间构型

4 . 下列说法不正确的是

A．葡萄糖和蔗糖都属于还原性糖

B．氨基酸是两性化合物

C．酶的催化作用在高温、强酸、强碱、重金属盐作用下易失效

D．DNA由两条平行盘绕的多聚核苷酸组成，两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对

2022-04-22更新 | 133次组卷 | 2卷引用：浙江省温州十校联合体2021-2022学年高二下学期期中联考化学试题

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21-22高二上·云南曲靖·期末

单选题 | 较易(0.85) |

糖类综合葡萄糖和果糖淀粉和纤维素蛋白质

名校

解题方法

化学与STSE 官能团的性质与检验

5 . 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列叙述正确的是

A．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

B．果糖能发生水解反应

C．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．蛋白质溶液属于胶体，能通过过滤将其从葡萄糖溶液中分离出来

2022-04-15更新 | 162次组卷 | 2卷引用：【2023】【高一下】【期中考】【杭九】【高中化学】【赵燕丽收集】

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20-21高二下·浙江湖州·期中

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类定义及分类蛋白质蛋白质的颜色反应

6 . 下列说法不正确的是

A．1mol葡萄糖能在酒化酶的作用下水解生成2molCH₃CH₂OH和2molCO₂

B．核蛋白水解得到核酸，核酸可以进一步水解得到核苷酸

C．油脂是热值最高的营养物质，可以制造肥皂

D．蛋白质遇双缩脲试剂会呈现紫玫瑰色

2022-04-09更新 | 57次组卷 | 1卷引用：浙江省湖州市三贤联盟2020-2021学年高二下学期期中联考化学试题

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2022·浙江杭州·二模

单选题 | 适中(0.65) |

单烯烃的加成反应酚类的化学性质淀粉和纤维素糖类定义及分类

解题方法

有机物的结构特征有机反应类型

7 . 下列说法不正确的是

A．醋酸纤维与硝化纤维均属于酯类，但性质差异较大	B．葡萄糖、蔗糖均是结构简单的单糖
C．苯与丙烯通过加成反应，可制得异丙苯	D．废水中的酚类物质可在纳米催化下光照降解

2022-04-08更新 | 339次组卷 | 2卷引用：浙江省杭州市2022届高三下学期教学质量检测(二模)化学试题

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20-21高一下·山东临沂·期末

单选题 | 适中(0.65) |

取代反应卤代烃的水解反应糖类定义及分类有机物的推断

名校

解题方法

官能团的性质与检验分子式、反应条件有机物的推断

8 . 以丙酸为原料，经过下列反应可制取一种补铁剂：

下列说法正确的是

A．过程Ⅰ中生成1molCH₃CHClCOOH需要0.5molCl₂

B．1mol乳酸最多可与2molNaOH反应

C．试剂a可以是FeCO₃

D．乳酸分子满足通式C_n(H₂O)_m，乳酸属于糖类

2022-04-01更新 | 817次组卷 | 5卷引用：浙江省宁波市北仑中学2021-2022学年高一下学期期中考试（2-10选考班）化学试题

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21-22高一上·浙江绍兴·期末

单选题 | 适中(0.65) |

油脂糖类综合蛋白质的变性

9 . 糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述错误的是

A．脂肪酸的饱和程度对油脂的熔点影响很大	B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应	D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水

2022-03-31更新 | 464次组卷 | 1卷引用：浙江省绍兴市柯桥区2021-2022学年高一上学期期末教学质量检测（实验班）化学试题

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21-22高二上·浙江·期中

单选题 | 适中(0.65) |

油脂糖类综合蛋白质的水解

解题方法

化学与STSE 官能团的性质与检验

10 . 下列关于糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是

A．葡萄糖水解生成乙醇和二氧化碳

B．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

D．糖类、蛋白质、油脂都是高分子化合物

2022-03-14更新 | 101次组卷 | 1卷引用：浙江省北斗联盟2021-2022学年高二上学期期中联考化学试题

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