23-24高一下·全国·课前预习
解题方法
1 . 葡萄糖、果糖
(1)二者分子式相同,但结构_____ ,互为同分异构体。均属于多羟基醛,官能团有_____ ,既有_____ 的性质,又有_____ 的性质。
(2)葡萄糖中醛基的检验
(1)二者分子式相同,但结构
(2)葡萄糖中醛基的检验
实验内容 | 实验操作 | 实验现象 | 解释或结论 |
用银氨溶液检验醛基 | |||
用新制氢氧化铜悬浊液检验醛基 |
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2 . 下列说法正确的是
A.淀粉在稀硫酸的催化作用下水解,向水解后的溶液中加入银氨溶液,然后加热,一定有银镜生成 |
B.向葡萄糖溶液中加入新制的氢氧化铜,生成砖红色沉淀,这是因为发生了水解反应 |
C.葡萄糖在酒化酶的作用下发生取代反应生成乙醇和二氧化碳 |
D.鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液,可用碘水或银氨溶液 |
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3 . 葡萄糖中醛基的检验
实验内容 | 实验操作 | 实验现象 | 解释或结论 |
用银氨溶液检验醛基 | | ||
用新制氢氧化铜悬浊液检验醛基 |
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4 . 分别取葡萄糖进行下列实验:
(1)发生银镜反应时,反应后葡萄糖变为___________ ,其结构简式是___________ 。
(2)与乙酸反应生成酯,从理论上讲1 mol葡萄糖完全酯化需要___________ g乙酸。
(3)1 mol葡萄糖完全转化为CO2和H2O,所需氧气的体积在标准状况下为___________ L,反应的化学方程式是___________ 。
(1)发生银镜反应时,反应后葡萄糖变为
(2)与乙酸反应生成酯,从理论上讲1 mol葡萄糖完全酯化需要
(3)1 mol葡萄糖完全转化为CO2和H2O,所需氧气的体积在标准状况下为
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5 . 检验蔗糖或淀粉水解液中是否含葡萄糖时,为什么必须先用碱液中和稀H2SO4?_____
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6 . 你对实验中研究的几种糖有了哪些了解? _____
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7 . 可用于检验葡萄糖分子是否存在醛基的是
①银氨溶液 ②酸性KMnO4溶液 ③FeCl3溶液 ④新制Cu(OH) 2悬浊液
①银氨溶液 ②酸性KMnO4溶液 ③FeCl3溶液 ④新制Cu(OH) 2悬浊液
A.②③ | B.①④ | C.①③ | D.全部 |
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8 . 以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是
A.乙醛 | B.二氧化碳 | C.己六醇 | D.葡萄糖酸 |
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9 . 已知葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO,由此得知葡萄糖不能发生的反应是
①加成 ②还原 ③与Na反应生成H2 ④氧化 ⑤取代 ⑥水解
A.①②③ | B.③⑤ | C.⑥ | D.①②④⑥ |
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解题方法
10 . 葡萄糖的化学性质
(1)氧化反应
①生理氧化:___________ 。
②银镜反应:___________
③与新制Cu(OH)2反应:___________
④葡萄糖也能被KMnO4(H+)溶液___________ 。
(2)加成反应___________
(3)酯化反应:分子中含有醇羟基,可与羧酸发生酯化反应。
(4)发酵反应:___________ 。
(1)氧化反应
①生理氧化:
②银镜反应:
③与新制Cu(OH)2反应:
④葡萄糖也能被KMnO4(H+)溶液
(2)加成反应
(3)酯化反应:分子中含有醇羟基,可与羧酸发生酯化反应。
(4)发酵反应:
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