1 . 下列关于有机物的说法中，正确的一组是
①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应；②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而制成的一种燃料，它是一种新型化合物；③除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液；④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化；⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下，葡萄糖能与新制Cu(OH)₂悬浊液发生反应；⑥塑料、橡胶和纤维都是合成高分子材料；

A．③④⑤

B．①②⑥

C．①③⑤

D．②③④

2 . 下列对生活中的一些问题的论述，符合科学实际的是

A．大米中的淀粉经水解和分解后，可酿造成米酒

B．麦芽糖、纤维素和油脂均能在人体中发生水解

C．乙醇、乙酸均属于食物中的两种基本营养物质

D．用加洗衣粉洗涤真丝织品，可使真丝蛋白质变性

3 . 下列关于营养物质的说法，不正确的是（        ）

A．油脂属于天然高分子	B．纤维素能水解为葡萄糖
C．鸡蛋煮熟过程中蛋白质变性	D．食用新鲜蔬菜和水果可补充维生素C

4 . 下列关于有机化合物的说法正确的是

A．乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别

B．戊烷（C5H12）有两种同分异构体

C．乙烯、聚氯乙烯和苯分子均含有碳碳双键

D．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应

5 . 下列关于有机物的说法中正确的是
①棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素
②淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解
③易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质都是有机化合物
④除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和Na₂CO₃溶液振荡后，静置分液
⑤塑料、橡胶和纤维都是合成高分子材料
⑥石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化

A．①⑤⑥

B．②④

C．①②③⑤

D．②④⑤

6 . （1）化学与生活息息相关。下列叙述正确的是________(填字母代号，下同)。
A．馒头越嚼越甜                              B．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝
C．油脂经水解可变成葡萄糖             D．土豆中的淀粉经水解可变成酒
（2）把新制的Cu(OH)₂悬浊液加入到某病人的尿液中并微热，如果观察到砖红色沉淀，说明尿液中可能含有的物质是________。
A．食醋　　　B．白酒　　　C．葡萄糖　　　D．食盐
（3）生活中常用药品很多，如：A.碘酒、B. 青霉素、C. 阿司匹林、D. 麻黄碱、E.葡萄糖注射液、F.胃舒平(含氢氧化铝、淀粉等)。
①上述物质中属于抗生素的是__________(填字母代号，下同)，具有止咳平喘作用的天然药物是__________。胃舒平可防治胃酸分泌过多，其发挥功效时的离子方程式为__________________。
②低血糖病症发作时，喝葡萄糖水可快速见效。葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是__________(填字母代号)。
A．氧化反应                  B．取代反应             C．加成反应       D．聚合反应
（4）研究发现，长期使用铁锅炒菜，可有效减少缺铁性________病症的发生，为了提高补铁效果，在炒菜时可经常加入适量的__________(填“食醋”或“料酒”)。炒完菜之后不洗锅，铁锅通常会生锈，此过程中主要发生________腐蚀(填“化学”或“电化学”)，请写出金属防护的一种方法__________。

7 . 下列物质中不能发生水解反应的是

A．淀粉

B．纤维素

C．蔗糖

D．葡萄糖

8 . 化学与生活息息相关。下列叙述正确的是

A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝	B．馒头越嚼越甜
C．油脂经水解可变成葡萄糖	D．土豆中的淀粉经水解可变成酒

9 . 下列物质不能发生水解反应的是

A．蔗糖

B．油脂

C．蛋白质

D．葡萄糖

10 . 当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是

A．舌的搅拌

B．唾液中淀粉酶的催化

C．牙齿的粉碎

D．水的润湿