组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 34 道试题
1 . 纤维素属于多糖,在稀酸的催化作用下,可以水解为葡萄糖。下面是某同学进行的“纤维素水解实验”步骤:①将一小团棉花放在试管中,加入3~5滴90%的硫酸,并且用玻璃棒小心地把棉花捣成糊状;②在酒精灯火焰上稍微加热,使之成为亮棕色;③在亮棕色溶液中加入2mL新制备的氢氧化铜悬浊液,加热煮沸。可是该同学并没有观察到预期的实验现象。
请回答下列问题:
(1)写出纤维素水解的化学方程式:___________
(2)试分析该同学实验失败的原因:___________
(3)请补写出正确的实验操作:___________
(4)在该同学的实验步骤②后的亮棕色溶液中直接滴加硫酸铜溶液,然后滴加过量的氢氧化钠溶液。这种操作能否观察到预期的实验现象?预期的实验现象是什么?___________
2024-01-12更新 | 62次组卷 | 1卷引用:海南省海口市长流中学2022-2023学年高一下学期第2次月考化学试题A卷
2 . 基于自然界可再生资源获得石油化工产品,是绿色化学的研究热点。一定条件下以纤维素和淀粉为原料,制备对二甲苯(PX)的合成路线如下:
   
回答下列问题:
(1)化合物PX属于___________(填编号)。
A.烯烃B.芳香烃C.环状烷烃D.不饱和烃
(2)下列关于纤维素、淀粉和葡萄糖的说法,正确的是___________(填编号)。
A.葡萄糖属于二糖
B.用碘水能判断淀粉水解是否完全
C.纤维素和淀粉都属于多糖类是天然高分子化合物
D.稀酸催化下,纤维素、淀粉和葡萄糖都能发生水解反应
(3)乳酸和丙烯酸分子结构中,都含有的官能团的名称是___________
(4)乳酸的酸性比乙酸稍强,下列不能与乳酸水溶液发生反应的是___________(填编号)。
A.NaB.NaOHC.D.
(5)丙烯酸乙酯是一种食品用合成香料。丙烯酸与乙醇可发生酯化反应生成丙烯酸乙酯,该反应的化学方程式为___________。久置的丙烯酸乙酯自身会发生加聚反应,所得聚合物具有较好的弹性,可用于生产织物处理剂。该聚合物的结构简式是___________
(6)化合物的某些性质类似于乙烯,在一定条件下与反应,生成,该反应类型为___________的同分异构体中,能同时满足如下条件的有___________种,写出其中任意一种的结构简式___________
a.含有结构;b.含有两个甲基。
2023-10-19更新 | 163次组卷 | 2卷引用:广东省广州市越秀区2023-2024学年高二上学期开学考试化学试题
3 . 聚乳酸(PLA)具有良好的生物相容性,用聚乳酸制成的手术缝线缝合伤口,伤口愈合后不用拆线,缝线能自动降解成乳酸被人体吸收,尤其是体内手术缝合,可以免除二次手术拆线的麻烦。一种制备PLA的流程如下:
   
(1)淀粉在酶的作用下水解成葡萄糖的反应方程式为_____
(2)乳酸的结构简式为_____
(3)乳酸生成中间体的反应方程式为_____
(4)中间体在一定条件下生成PLA的反应方程式为_____
(5)乳酸的一种同分异构体A,含六元环且核磁共振氢谱只有1组峰,则A的结构简式为_____
(6)乳酸的另一种酯类同分异构体B,核磁共振氢谱也只有1组峰,则B的结构简式为_____
2023-09-08更新 | 63次组卷 | 1卷引用:北京市顺义区第一中学2023-2024学年高三上学期9月月考化学试题
4 . 乙酸乙酯是重要的化工原料,一种制备流程如下。

回答下列问题:
(1)A的名称为___________。B中所含官能团的名称为___________
(2)C→D的化学方程式为___________
(3)F存在多种同分异构体,其中与E互为同系物的结构简式为___________
(4)实验室制取乙酸乙酯的装置如图。

①仪器a的名称为___________
②制取乙酸乙酯的化学方程式为___________
③若乙醇和乙酸反应制得乙酸乙酯,产率为___________%。(产物产率=×100%,计算结果保留3位有效数字)。
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5 . 中国科学院研究人员在“人工合成淀粉”领域取得原创性突破,这一成果使得淀粉生产从传统农业种植模式向工业车间生产模式转变成为可能,并为二氧化碳原料合成复杂分子开辟新的技术路线。利用人工合成淀粉的合成路线如下:
   
回答下列问题:
(1)HCHO中含有的官能团名称是___________中含有___________该官能团。
(2)淀粉的化学式为___________
(3)转化为反应中,的作用是___________
(4)写出制取的反应方程式___________
(5)淀粉在酸性条件下水解的反应方程式为___________
(6)葡萄糖与果糖互为同分异构体,葡萄糖的结构简式为___________
2023-07-19更新 | 78次组卷 | 1卷引用:贵州省毕节市2022-2023学年高一下学期期末联考化学试题
6 . 近年来乳酸成为人们研究的热点之一,利用乳酸聚合成的高分子材料具有很好的生物兼容性,它无论在哺乳动物体内或者自然环境中,最终都能降解为二氧化碳和水。以淀粉为原料的聚丙烯酸甲酯E合成路线
   
已知:B不能发生银镜反应,D为浓郁香味、不溶于水的油状液体,F结构存在六元环
(1)葡萄糖所含的官能团名称是___________
(2)写出A→B的反应类型___________
(3)写出化合物C的结构简式___________
(4)写出A→F的化学反应方程式___________
(5)下列有关说法正确的是___________。
A.等物质的量的A和C完全燃烧消耗等量的氧气
B.有机物A、C、D均能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C.反应A→F与C→D的反应类型相同
D.向淀粉水解液中加入足量的NaOH溶液,再加入碘水,如果溶液未变蓝色,则说明淀粉水解完成
(6)写出同时符合下列条件的F的所有同分异构体的结构简式___________
①分子中只含有一种官能团,且接在同一个碳原子上
②分子中含有一个四元环,且成环原子中没有氧原子
2023-07-13更新 | 209次组卷 | 1卷引用:浙江省宁波市九校2022-2023学年高一下学期期末联考化学试题
7 . 如图是以淀粉为主要原料模拟合成其他重要化工原料的流程图,根据情景回答下列问题.

   

已知:;两个羟基连在一个碳原子上不稳定。
(1)下列说法错误的是__________________。
A.淀粉、油脂、蛋白质和纤维素都属于天然高分子化合物
B.D可与新制氢氧化铜悬浊液反应生成蓝色溶液
C.淀粉和糊精互为同分异构体
D.二糖只有蔗糖和麦芽糖
(2)写出反应①的化学方程式__________________
(3)F的结构简式是__________________;反应③反应类型是__________________

   

(4)过量的通入饱和的溶液中会出现白色晶体,请写出其离子反应方程式__________________
(5)写出反应④的方程式__________________
(6)反应④可制取,装置可用如图,分离出试管乙中油状液体的操作名称是______,用到的玻璃仪器是_________
8 . 丙烯酸异丙酯常用作有机溶剂和有机合成原料,一种制备丙烯酸异丙酯的合成路线如下:
   
已知:
回答下列问题:
(1)A属于不饱和烃,其化学名称是___________,由A生成B的反应类型是___________
(2)D中所含官能团名称是___________,可用于鉴别C和D的试剂是___________
(3)写出由C和F生成丙烯酸异丙酯的化学方程式___________
(4)E只含碳、氢、氧三种元素且相对分子质量为90,其中含碳40%,氢6.7%(均为质量分数),E的分子式为___________
(5)X是B的同系物,其相对分子质量比B大14,X可能的结构有___________种。
9 . 以生物质为原料的化工生产路线,是一条绿色的可持续发展途径。利用生物质合成有机高分子材料PEA的一种路径如下图所示:
   
(1)下列说法正确的是_______
a.淀粉和纤维素的分子式均为,互为同分异构体
b.在人体内,淀粉和纤维素均能发生水解反应
c.葡萄糖能发生银镜反应
d.乳酸分子能与发生反应
(2)写出反应①的化学方程式_______
(3)乳酸分子所含官能团的名称为_______
(4)反应②中,乳酸分子转化为丙烯酸和一种小分子,推测该小分子为_______(填化学式)。
(5)写出反应③的化学方程式_______,该反应的类型为_______
(6)可用于鉴别乳酸和丙烯酸的试剂为_______(写出一种即可)。
(7)反应④为加聚反应,写出PEA的结构简式_______
2023-07-04更新 | 262次组卷 | 1卷引用:广东省佛山市普通高中22022-2023学年高一下学期教学质量检测化学试题
10 . 木薯的块根富含淀粉,可供食用或作糊料,被称为“淀粉之王”,其栽培较粗放,且产量高,因块根含氰酸毒素,需经漂浸处理后方可食用,若用提取的淀粉进行如图所示实验,请回答下列问题:
   
(1)淀粉的化学式为___________,淀粉水解产物A(单糖)的结构简式为___________,常向淀粉水解后的溶液中加入少量___________来检验淀粉是否完全水解。
(2)B是一种植物生长调节剂,既能使酸性高锰酸钾溶液褪色,又能使溴的四氯化碳溶液褪色,上述反应的反应类型分别是______________________
(3)A可以与新制的氢氧化铜悬浊液反应,生成沉淀的颜色为___________,也可以与___________水浴加热生成银,在试管内壁形成光亮的银镜,与直接加热相比,采用水浴加热的优点是___________。A在酒化酶的催化作用下可制得乙醇,若有150kg淀粉,理论上可生产无水乙醇___________kg(结果保留一位小数)。
(4)反应②的化学方程式是___________,D与油脂的水解产物之一硬脂酸互为___________
2023-06-21更新 | 25次组卷 | 1卷引用:河南省周口市2022-2023学年高一下学期5月期中考试化学试题
共计 平均难度:一般