组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 34 道试题
1 . 以淀粉为主要原料可以制得多种有机物,其合成路线如图所示:

已知:A属于单糖,D能跟NaHCO3溶液反应产生CO2
回答下列问题:
(1)A的分子式为_______,其中官能团的名称为_______;C的结构简式为_______
(2)⑤的反应类型为_______
(3)简述实验室中检验物质A的实验试剂、操作和现象_______
(4)写出反应③的化学方程式:_______
(5)与E具有相同官能团且互为同分异构体的有机物有3种,其中一种为HCOOCH2CH2CH3,另外两种物质的结构简式为_______
2022-09-14更新 | 322次组卷 | 1卷引用:山东省诸城市2020-2021学年高一下学期期末考试化学试题
2 . 乳酸乙酯(F)是一种食用香料,可用淀粉为原料合成,路线如下:

请回答:
(1)B中的官能团名称是_______
(2)B生成C的化学反应方程式是_______
(3)E的结构简式是_______
(4)②的化学反应方程式是_______,反应类型_______
(5)下列说法正确的是_______
a.F中含有酯基和羧基
b.淀粉水解生成葡萄糖和果糖
c.可以用银氨溶液鉴别葡萄糖中的醛基
2022-09-09更新 | 598次组卷 | 3卷引用:北京市石景山区2021-2022学年高一下学期期末考试化学试题
3 . 乙烯是重要的有机化工原料,以乙烯和淀粉为原料可以实现如图所示的转化:

请回答下列问题:
(1)乙烯的结构简式为_______中官能团的名称为_______
(2)反应②的反应类型为_______;反应⑧的反应类型为_______
(3)反应⑥的化学方程式为_______
(4)环氧乙烷()常用于医疗用品(如口罩、绷带缝线等)的杀菌消毒,与环氧乙烷互为同分异构体且能发生银镜反应的有机物的结构简式为_______。图中转化所涉及的物质中,能发生银镜反应的物质有_______(填名称)。
(5)写出C的同分异构体中能与溶液反应的所有有机物的结构简式:_______
(6)反应⑤的反应条件通常为“2mol/L的硫酸/△”,有同学认为用98%的浓硫酸可以代替2mol/L的硫酸,你认为该观点_______(填“正确”或“错误”),理由是_______
2022-07-13更新 | 215次组卷 | 1卷引用:安徽名校2021-2022学年高一下学期阶段性测试(期末)化学试题
4 . 淀粉作为天然高分子材料,通过化学改性可以具有新的、独特的性能,其中接枝共聚改性是近来发展较快的一种重要的手段和方法,所得到的接枝改性淀粉兼有天然和合成高分子两者的优点,性能优异,在纺织、造纸、降解塑料、水处理工业等方面得到广泛的应用。某化学小组在实验室中进行了丙烯酸乙酯接枝淀粉的制备实验。
实验装置:

实验步骤:
步骤Ⅰ:加入乙醚于仪器a中,并用塞子封堵其中两个瓶口,缓慢加热至,使乙醚全部挥发。
步骤Ⅱ:向仪器a中加入可溶性淀粉无氧水,下使淀粉糊化
步骤Ⅲ:糊化完成后,加入硝酸铈铵作引发剂,静置。
步骤Ⅳ:调节玻璃槽内温度为,加入丙烯酸乙酯,继续反应
步骤V:反应完成后,用无水乙醇洗涤、抽滤,干燥至恒重,得接枝淀粉粗品。
步骤Ⅵ:将得到的接枝淀粉粗品用滤纸包好置于滤纸筒内,在烧瓶中加入易挥发和易燃的丙酮,加入几粒沸石,控制温度为,蒸汽于侧管上升,经冷凝回流后滴入样品中,当浸液积满一定量时即由虹吸管溢出,全部流入下部的烧瓶中,如此反复回流,然后将其置于真空干燥箱干燥至恒重得到纯接枝产物
回答下列问题:
(1)图1中仪器a和仪器b的名称分别为______________________。玻璃槽中的液体适宜选用___________(填“水”或“植物油”)。
(2)氧气是丙烯酸乙酯和淀粉共聚接枝的阻聚剂,不利于共聚接枝反应的进行。除步骤I中用乙醚排出装置中的空气外,实验中采取的消除氧气对反应影响的措施还有___________
(3)步骤Ⅱ中淀粉糊化过程中有部分淀粉发生水解反应生成葡萄糖,该水解反应的化学方程式为___________
(4)步骤Ⅲ中加入的引发剂硝酸铈铵的化学式为元素的化合价为___________
(5)步骤Ⅵ的提取过程不可选用明火直接加热,原因是___________。与常规的萃取相比,本实验中采用索氏提取器的优点是___________
2021-12-25更新 | 606次组卷 | 3卷引用:安徽省百校联盟2021-2022学年高三上学期12月联考化学试题
5 . 近期,中科院天津工业生物技术研究所在人工合成淀粉方面取得重大突破,国际上首次在实验室实现了二氧化碳到淀粉的从头合成。成果于2021年9月24日在国际学术期刊《科学》上发表,该合成过程简单表示如下:化合物化合物化合物化合物(淀粉)(其中涉及的化合物表示含n个C原子的有机化合物)。
回答下列问题:
(1)转化为C1化合物过程中,C1化合物是___________(填“氧化产物”或“还原产物”)。
(2)甲酸是一种C1化合物,写出甲酸的结构式:___________
(3)淀粉水解最终生成葡萄糖的化学方程式是___________;下图是上述新闻配发的图片,其中涉及的实验是淀粉的检验方法(图中左侧溶液无色,右侧溶液显蓝色),检验试剂是___________

(4)甲醇是一种重要的C1化合物,甲醇燃料电池是目前比较成熟的一种电池,该电池的工作原理如下图所示:

物质a为___________(填化学式),负极反应式是___________
2021-12-18更新 | 358次组卷 | 2卷引用:河南省名校联盟2021--2022学年高三上学期毕业班阶段性测试(三)化学试题
6 . 草酸及其化合物在工业中有重要作用,例如:草酸可用于除铁锈,反应的离子方程式为:;草酸铁铵[]是一种常用的金属着色剂。
(1)草酸()是一种弱酸,不稳定,受热或遇浓硫酸会发生分解。在浓硫酸催化作用下,用硝酸氧化葡萄糖可制取草酸,实验装置如图所示

①葡萄糖溶液可由反应得到。该实验中证明淀粉已经完全水解的实验操作及现象是___________
②55℃~60℃时,装置A中生成,同时生成NO。要将16.2g淀粉完全水解后的淀粉水解液完全转化为草酸,理论上消耗溶液的体积为___________mL。
③该实验中催化剂浓硫酸用量过多,会导致草酸产率减少,原因是___________
(2)草酸铁铵晶体[]易溶于水,常温下其水溶液pH为4.0~5.0。设计以、草酸溶液和氨水为原料,制备草酸铁铵晶体的实验方案:___________
(3)制得的草酸铁铵晶体中往往会混有少量草酸,为测定(M=428g/mol)的含量,进行下列实验:称取样品9.46g,加稀硫酸溶解后,配成100mL溶液。取20.00mL配制的溶液,用浓度为0.2000mol/L的KMnO4溶液滴定至终点时消耗KMnO4溶液28.00mL。已知:(未配平)。通过计算,确定样品中的质量分数___________(写出计算过程)。
2021-10-12更新 | 970次组卷 | 7卷引用:江苏省(盐城中学、南通中学)2021-2022学年高三上学期第一次大联考化学试题
7 . 硫酸是重要的实验试剂。根据相关实验填空:

(1)仪器的名称是_______;装置中的现象为_______,证明产物中含有_______(填分子式);装置作用为_______;圆底烧瓶中发生反应的化学方程式为_______
(2)利用乙醇、浓硫酸和乙酸制取乙酸乙酯。向试管中首先加入的试剂是_______,实验中浓硫酸的作用为_______
(3)淀粉在稀硫酸催化下,水解为葡萄糖,化学反应方程式为_______
2021-09-14更新 | 217次组卷 | 1卷引用:四川省巴中市2020-2021学年高一下学期期末学情检测化学试题
8 . 丙烯酸乙酯天然存在于菠萝等水果中,是一种食品用合成香料,可以用有机物A和石油化工产品C、E等为原料进行合成

已知:A是遇碘水显蓝色的有机物;C是最简单的烯烃,其产量可以用来衡量一个国家石油化学工业的发展水平;E是C的同系物,其相对分子质量比C大14。回答下列问题
(1)①A的名称是_______,A的分子式为_______
②E的结构简式为_______
(2)C转化成D的化学方程式为_______
(3)流程中C→D、D与F反应的反应类型分别是______________
(4)流程中,有机物B的结构简式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO,其所含官能团的名称是_______
(5)写出丙烯酸乙酯自身发生加成聚合反应生成高聚物的化学方程式_______
(6)工业上用162 t的A和足量的E为主要有机原料来生成丙烯酸乙酯,共得到100 t产品,则该生产过程的产率为_______
9 . 以淀粉为原料在一定条件制取系列有机物的转化关系如图所示:

(1)A的结构简式为___________
(2)C分子中的官能团为___________
(3)乳酸B转化生成D的化学方程式为___________
(4)能说明淀粉完全水解生成葡萄糖的实验现象是___________
(5)设计检验糖尿病人尿液中含有葡萄糖的实验方案:___________。(实验中须使用的试剂有2%CuSO4溶液、10%NaOH溶液)
2021-07-26更新 | 124次组卷 | 1卷引用:江苏省2020-2021学年高一下学期5月百校联考化学试题
10 . 对甘蔗渣进行综合处理利用符合绿色化学理念,其处理流程图如下。已知D是一种植物生长调节剂,E由C在铜作催化剂的条件下被氧气氧化得到,G是具有香味的液体,回答下列问题:

(1)A的名称为___________,它水解得到最终产物的名称为___________
(2)写出D生成C的化学反应方程式:___________,此反应类型属于___________反应。
(3)写出F生成G的化学反应方程式:___________,此反应类型属于___________反应。
(4)写出G的同分异构体中所有与互为同系物的结构简式:___________
(5)写出流程图中除高分子化合物外有机物的含氧官能团名称:___________
2021-07-13更新 | 448次组卷 | 1卷引用:河南省信阳市2020-2021学年高一下学期期末教学质量检测化学试题
共计 平均难度:一般