1 . 下列说法不正确的是

A．酰胺均能在碱性条件下水解得到氨气

B．冠醚、杯酚、RNA和蛋白质都是超分子

C．淀粉经酯化后可用于生产食品添加剂、表面活性剂等

D．甲苯、甘油都与浓硝酸发生取代反应分别生成TNT和硝化甘油

2 . 人体所需能量大部分来源于葡萄糖。下列关于葡萄糖的说法正确的是

A．只含碳、氢两种元素	B．在体内代谢的最终产物是CO2和H2O
C．是淀粉水解的最终产物	D．遇碘单质变蓝

3 . 下列方案设计、现象和结论都正确的是

	目的	方案设计	现象和结论
A	检验中铁元素的存在形式	向盛有少量蒸馏水的试管中滴加2滴溶液，然后再滴加2滴溶液	溶液不变血红色，铁元素以的形式存在
B	验证苯环对羟基是否有活化作用	向苯酚浊液加入碳酸钠溶液，充分振荡后观察现象	溶液变澄清，苯环对羟基有活化作用
C	检验乙炔是否具有还原性	将电石与水反应生成的气体通入酸性高锰酸钾溶液	溶液紫色褪去，乙炔具有还原性
D	检验淀粉的水解程度	向淀粉溶液中加入适量，加热煮沸，加入溶液至溶液显碱性，再加入少量碘水	溶液不变蓝，淀粉完全水解

A．A

B．B

C．C

D．D

4 . 乙醇为一种生质燃料，可由葡萄糖经生物发酵作用生成。葡萄糖可从光合作用产生，以淀粉或纤维素形式储存。葡萄糖发酵时除产生乙醇外，也同时生成产物甲。已知相关分子的摩尔生成热分别为二氧化碳：、乙醇：、葡萄糖：、水：()。下列相关的叙述，哪些选项正确？

A．产物甲为水

B．葡萄糖发酵生成乙醇为放热反应

C．从淀粉及纤维素产生葡萄糖，均需经过水解

D．葡萄糖经过发酵，所产生的乙醇与产物甲，两者物质的量相同

E．葡萄糖发酵取得的乙醇，其燃烧的反应热，比直接将原本的葡萄糖燃烧所产生的热量多

5 . 关于淀粉、纤维素、油脂、蛋白质的下列说法中，正确的是

A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物

B．硫酸钠、硫酸铜等都能使蛋白质溶液发生盐析

C．淀粉和纤维素水解的最终产物都能发生银镜反应

D．油脂都是高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下发生皂化反应

6 . 下列说法正确的是

A．对于反应，改变压强或加催化剂，化学反应速率都改变

B．分别以高锰酸钾、氯酸钾、过氧化钠为原料制取等量的氧气时，转移的电子数相等

C．淀粉和3.42g蔗糖混合，在一定条件下完全水解，得到葡萄糖和果糖，则a等于3b

D．漂白粉、和活性炭三种物质都能使紫色石蕊试液褪色