淀粉、纤维素的水解单选题练习题及答案-黑龙江高中化学-第11页-组卷网

13-14高三下·福建莆田·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

取代反应乙酸的酯化反应的机理淀粉、纤维素的水解

名校

1 . 根据图判断，下列说法不正确的是（）

A．化学式(C₆H₁₀O₅)_n可表示淀粉或纤维素

B．反应②化学方程式为C₆H₁₂O₆

2C₂H₅OH＋2CO₂↑

C．反应③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去

D．反应③和④都属于取代反应

2016-12-09更新 | 876次组卷 | 10卷引用：黑龙江省哈尔滨师范大学附属中学2016-2017学年高二下学期期中考试化学试题

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9-10高一下·江苏扬州·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在酸性条件下水解糖类综合淀粉、纤维素的水解

名校

2 . 下列各物质中，不能发生水解反应的是

A．葡萄糖

B．纤维素

C．油脂

D．蛋白质

2016-12-09更新 | 1124次组卷 | 10卷引用：【全国百强校】黑龙江省哈尔滨师范大学附属中学2018-2019学年高二（文）上学期期中考试化学试题

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9-10高三·江西·单元测试

单选题 | 容易(0.94) |

油脂淀粉、纤维素的水解淀粉水解及其产物检验相关实验蛋白质的颜色反应

名校

3 . 下列作用中，不属于水解反应的是

A．吃馒头，多咀嚼后有甜味

B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色

C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑

D．油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂

2016-12-09更新 | 375次组卷 | 7卷引用：黑龙江省哈尔滨市第三中学2019-2020学年高二上学期期中考试化学（文）试题

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11-12高二下·黑龙江·期中

单选题 | 适中(0.65) |

淀粉和纤维素组成与结构淀粉、纤维素的水解功能高分子材料酚醛树脂的制备及结构

4 . 对于有机高分子化合物的说法正确的是（）

A．淀粉和纤维素都可以用(C₆H₁₀O₅)_n表示，因此它们都是高分子化合物并且互为同分异构体

B．制取聚乙烯、聚氯乙烯和酚醛树脂的反应类型都是加聚反应

C．棉花、羊毛、蚕丝和麻都是天然纤维

D．合成橡胶属于天然高分子有机化合物

2016-12-09更新 | 420次组卷 | 3卷引用：2011-2012学年黑龙江省哈三中高二下学期期中考试化学试卷

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16-17高一下·黑龙江鸡西·期末

单选题 | 较易(0.85) |

淀粉、纤维素的水解 “白色污染”危害及防治绿色化学与可持续发展

名校

5 . 一次性餐具目前最有发展前景的是

A．瓷器餐具

B．淀粉餐具

C．塑料餐具

D．纸木餐具

2016-12-09更新 | 10次组卷 | 2卷引用：黑龙江省鸡西市第十九中学2016-2017学年高一下学期期末考试（理）化学试题

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11-12高三上·黑龙江大庆·期中

单选题 | 较易(0.85) |

酸的通性浓硫酸的吸水性催化剂对化学反应速率的影响淀粉、纤维素的水解

6 . 研究发现，空气中少量的NO₂能参与硫酸型酸雨的形成，反应过程如下：
①SO₂+NO₂→SO₃+NO ②SO₃+H₂O→H₂SO₄ ③2NO+O₂→2NO₂
NO₂在上述过程中的作用，与H₂SO₄在下列变化中的作用相似的是

A．加入少量H₂SO₄使淀粉水解	B．碳酸钠与硫酸反应
C．向铜和双氧水的混合物中加入硫酸	D．潮湿的氯气通过盛有浓H₂SO₄的洗气瓶

2016-12-09更新 | 1120次组卷 | 1卷引用：2012届黑龙江省大庆铁人中学高三上学期期中考试化学试卷

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2011·黑龙江·三模

单选题 | 适中(0.65) |

钠单质的保存与用途同分异构体的数目的确定有机分子中原子共面的判断淀粉、纤维素的水解

7 . 下列叙述错误的是:

A．分子式为C₅H₁₂的烃,其一氯代物有3种

B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同

C．煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠

D．苯乙烯分子中所有原子可能在同一平面上

2016-12-09更新 | 302次组卷 | 2卷引用：2011届黑龙江哈三中高三第三次模拟考试（理综）化学部分

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15-16高二上·广东佛山·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在碱性条件下水解淀粉、纤维素的水解蛋白质的水解

名校

8 . 水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是( )

A．油脂

B．淀粉

C．蛋白质

D．果糖

2016-12-09更新 | 989次组卷 | 6卷引用：黑龙江省鸡西市第十九中学2016-2017学年高一下学期期末考试（理）化学试题

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9-10高二下·黑龙江牡丹江·期末

单选题 | 容易(0.94) |

糖类综合葡萄糖和果糖葡萄糖的银镜反应淀粉、纤维素的水解

9 . 下列关于糖类的说法中正确的是

A．葡萄糖不能发生水解反应，是最简单的醛糖

B．淀粉可用于制备葡萄糖、酿制食醋、酿酒

C．蔗糖是最甜的糖

D．葡萄糖是醛糖具有还原性；果糖是酮糖，在碱性条件下不能发生银镜反应

2016-12-09更新 | 558次组卷 | 1卷引用：09～10年牡丹江一中高二下学期期末考试化学卷

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9-10高一下·黑龙江·期末

单选题 | 适中(0.65) |

葡萄糖与新制氢氧化铜溶液的反应淀粉、纤维素的水解淀粉与碘的反应淀粉水解及其产物检验相关实验

10 . 向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，并加热使之水解。为测定其是否已发生水解和是否完全水解。需使用到下列试剂中的：（1）NaOH溶液；（2）银氨溶液；（3）新制Cu(OH)₂悬浊液；（4）碘水；（5）BaCl₂溶液，其中正确的是：

A．（2）（4）

B．（3）（4）

C．（1）（2）（3）

D．（1）（3）（4）

2016-12-09更新 | 213次组卷 | 1卷引用：09—10年哈三中高一下学期期末考试化学卷

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