组卷网 > 知识点选题 > 淀粉与碘的反应
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解析
| 共计 42 道试题
1 . 下列说法中不正确的是
A.淀粉遇碘单质变蓝B.葡萄糖能水解
C.油脂属于酯类D.糖类、油脂、蛋白质均含有元素
2023-07-18更新 | 101次组卷 | 1卷引用:北京市昌平区2022-2023学年高一下学期期末质量抽测化学试题
2 . 下列关于基本营养物质的叙述中,错误的是
A.葡萄糖和果糖的分子式完全相同,它们互为同分异构体
B.常温条件下,淀粉遇碘即可变蓝,该反应是淀粉的特征反应
C.油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸,该反应称为皂化反应
D.向鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液,鸡蛋清会发生变性
2023-07-13更新 | 63次组卷 | 1卷引用:辽宁省抚顺市六校协作体2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
3 . 下列关于有机物的说法错误的是
A.用碘水检验土豆中的淀粉
B.   互为同分异构体
C.油脂是高分子化合物,可用于制造肥皂和油漆
D.甲烷与在光照条件下生成4种含氯有机物
2023-07-13更新 | 114次组卷 | 1卷引用:山东省德州市2022-2023学年高一下学期7月期末考试化学试题
4 . 苹果和葡萄都是生活中常见的水果,营养价值都比较高,适量食用会提高机体免疫力。某课外小组利用苹果和葡萄设计了一组实验,请你协助他们完成相关实验。
(1)用小试管取少量的苹果汁,加入___________,溶液变蓝,则苹果中含有淀粉。
(2)用小试管取少量的苹果汁,加入新制氢氧化铜悬浊液,并加热,产生红色的沉淀,则苹果中含有(写分子式)___________
(3)苹果中含有苹果酸,测得其相对分子质量为134。取1mol苹果酸,使其完全燃烧,生成4mol和3mol。则苹果酸的分子式是___________
(4)写出葡萄在酿酒过程中,葡萄糖转化为酒精化学反应方程式___________
(5)葡萄酒密封储存过程中会生成有香味的酯类,酯类也可以通过化学实验来制备,实验小组用如图装置制备乙酸乙酯。
   
①试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是___________
②实验开始时,试管b中的导管不伸入液面下的原因是___________
③实验中若起始时在容器中加入0.3mol乙醇、0.1mol乙酸和一定量的浓硫酸,充分反应后容器中残留的乙醇可能为___________
A.0.2mol             B.0.26mol             C.0.28mol             D.0.3mol
④如果用4.6g的乙醇和9.0g的乙酸反应制得乙酸乙酯6.6g,则本实验的产率是___________;(得数保留小数点后一位;产率指的是某种生成物的实际产量与理论产量的比值)
2023-07-12更新 | 115次组卷 | 1卷引用:山东省青岛市莱西市2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
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5 . 下表是某饼干包装袋上的配料说明,以下说法错误的是
品名苏打饼干
配料面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖(主要成分蔗糖)、奶油、食盐、苏打
A.植物油进行氢化后性质更为稳定,不易变质
B.鸡蛋富含蛋白质,在人体内消化后会转化为氨基酸
C.向该苏打饼干粉末上滴加溶液可出现蓝色
D.葡萄糖与蔗糖既不是同分异构体,也不是同系物
2023-06-24更新 | 56次组卷 | 1卷引用:广东省江门市2020-2021学年高一下学期期末调研考试化学试题
6 . 化学在生活中有着广泛的应用。下列物质的性质与用途具有对应关系的是
选项性质用途
A甲烷能在空气中燃烧并放出大量的热甲烷用作燃料
B淀粉能发生水解反应淀粉检验食盐中碘元素
C葡萄糖具有氧化性制热水瓶胆内部银镜
D乙醇能与金属钠发生反应乙醇用作消毒剂
A.AB.BC.CD.D
2022-08-16更新 | 66次组卷 | 1卷引用:广东省揭阳普宁市2021-2022学年高二上学期期末考试化学试题
7 . 下列有关实验的操作、现象和结论有错误的是
操作现象实验结论
A通入酸性溶液溶液褪色具有还原性
B将碘溶液滴到一片馒头上显蓝色馒头中含有淀粉
C将分别蘸有浓盐酸、浓氨水的玻璃棒相互靠近有白烟生成浓盐酸、浓氨水均具有挥发性,并生成铵盐
D向蛋白质遇醋酸铅溶液产生的沉淀中加足量的水沉淀重新溶解蛋白质并未变性
A.AB.BC.CD.D
2022-07-13更新 | 185次组卷 | 1卷引用:辽宁省抚顺市六校协作体2021-2022学年高一下学期期末考试化学试题
8 . 酒和酒文化在中国历史悠久,人们可用谷物和葡萄来酿酒。下列说法错误的是
A.淀粉溶液中滴加碘水显蓝色
B.用K2Cr2O7测酒驾利用了乙醇的还原性
C.CH3CH2OH和是同系物
D.葡萄酒中添加SO2起杀菌和抗氧化的作用
2022-07-01更新 | 258次组卷 | 1卷引用:广西南宁市第三中学2021-2022学年高一下学期期末考试化学试题
9 . 选择合适的试剂可以鉴别官能团,从而判断有机物的结构和性质。下列实验操作、现象与结论正确且相对应的是
选项实验操作现象结论
A向某有机物中加入NaOH溶液后加热,再滴加AgNO3溶液有白色沉淀生成该有机物分子中一定含有氯原子
B把某有机物气体通入溴的四氯化碳溶液中溴的四氯化碳溶液褪色该有机物分子中一定含有碳碳双键
C向某有机物中加入碳酸氢钠溶液有气泡生成该有机物分子中一定含有羧基
D将淀粉水解后的溶液的pH调节至碱性,加入新制的氢氧化铜悬浊液,并加热有砖红色沉淀生成淀粉水解完全
A.AB.BC.CD.D
10 . 下列说法正确的是
A.棉花和羊毛的燃烧产物都只有二氧化碳和水
B.葡萄糖可水解生成乙醇和二氧化碳
C.蔗糖和淀粉水解的最终产物都只有葡萄糖
D.可用碘水检验淀粉是否水解完全
2022-01-01更新 | 166次组卷 | 1卷引用:黑龙江省大庆铁人中学2021-2022学年高二上学期期末考试化学试题
共计 平均难度:一般