1 . 17世纪以来，一种新的饮食风潮在欧洲兴起，精英阶层推崇食物本身的味道，而非洒满多层香料、喧宾夺主的复杂菜肴，这种新烹饪主义在法国上层饮食文化中逐渐占据主流。这一变化是由于（     ）

A．社会变革的影响

B．社会阶层的固化

C．专制主义的覆灭

D．贵族文化的普及

2 . 17世纪初期开始，欧洲殖民者带来的一些用品，如纺织布、铁壶、铁斧、鱼钩、锄头和枪支等，很快融入了印第安人的生活。印第安人对五颜六色的玻璃珠和铜制品尤其喜欢，这些东西用在他们的宗教仪式和庆典中。这反映出当时（     ）

A．美洲社会向近代转型尤为缓慢	B．物品交流影响人们的生活方式
C．美洲宗教信仰和习俗发生变化	D．欧洲与美洲文化在碰撞中趋同

3 . 新航路开辟后，原产于美洲的玉米传入中国，叫法多样。但关于玉米是如何传入中国的，史载记录不一，下表是有关玉米传入我国的史料，根据材料，我们可以认为（     ）

出处	记载
李时珍《本草纲目》	“玉蜀黍，种出西土，种者亦罕”
田艺蘅《留青日札》	“御麦，出于西番，旧名番麦”
王象晋《群芳谱》	“出西番，旧名番麦”
注：明人眼中的西番（土），不仅指吐蕃，还包括传统西域异族番国

A．玉米可能经西域之地传入	B．玉米的原产地具有多元性
C．玉米经海上传入不可相信	D．因史载混乱无法得出结论

4 . 哥伦布于1493年第二次远航时，将甘蔗带到了美洲，随后甘蔗在美洲的种植范围得到扩大，欧洲对蔗糖的需求量也不断增加，但是欧洲殖民者不愿收割、运送甘蔗，而美洲绝大部分原住民已被杀害，于是殖民者找到了一个能补充加勒比地区劳力的办法：贩卖能从事重体力劳动、适应炎热气候的黑人至加勒比地区。这反映了（     ）

A．物种交流改变族群分布	B．商业革命丰富植物种类
C．人口迁徙更新商贸形态	D．殖民扩张加速资本流动

5 . 社会生活变迁是社会历史的缩影，以下历史事件的前后对应关系最为密切的是（     ）

A．明治维新推行“殖产兴业”政策——西服在日本流行

B．英国的殖民活动——欧洲文化成为澳大利亚文化的主流

C．三角贸易使印第安人大量死亡——许多日本人移民墨西哥等拉美国家

D．工业革命后大规模的工业化生产需要原料和市场——股份制公司的出现和扩展

6 . 葡萄牙贵族和企业家在美洲建立了甘蔗种植园，需要大量劳动力……西半球对劳动力的需求刺激了一种高利润商业的发展……欧洲商人将活人货物以在非洲买入时两三倍的价格卖给种植园主……蔗糖产区更多地以蔗糖进行交换。然后他们将美洲的产品填满船舱，返回欧洲。对此解读准确的是（       ）

A．当时商业的主要形式是以物易物	B．美洲的种植园催生了奴隶贸易
C．蔗糖生产促进了大西洋贸易兴盛	D．活人贸易是资本积累主要方式

7 . 15世纪后期，巧克力饮品在新大陆发现之后抵达欧洲并流行起来，饮用它用到的工具和礼仪是当时富裕的马德里社会的一种体现；小麦由欧洲移民带到美洲，最初仅供富人享用，后来被迅速推广，成为美洲的主要粮食作物。据此可知（     ）

A．新航路开辟促进物种交流	B．欧美之间商业联系十分密切
C．欧美的生活方式趋向一致	D．资本主义世界经济体系确立

8 . 一份1601年的威尼斯市场交易所的官方记录表明：玉米被最贫穷、最可怜的人们购买，对于他们来说，玉米是一种具有便宜市价（且能使他们）赖以维生的资源。据此可知，当时（       ）

A．物种交换有助于维系民生	B．美洲高产作物在全球推广
C．地中海商路开始重获生机	D．意大利最早在欧洲传播玉米

9 . 史籍记载了新航路开辟后天花在阿兹特克人中传播的惨状：“尸体的恶臭如此强烈，在我们的祖辈和父辈死于天花后，有半数的人逃向旷野。野狗和秃鹫贪婪地吞下他们的尸体”。这一现象（       ）

A．凸显了美洲原住民医疗水平落后

B．使欧洲人得以迅速建立殖民统治

C．是哥伦布发现新大陆的主观选择

D．打破了非洲大陆多元文明的平衡

10 . 经印第安人驯化的马铃薯在传入英国之初，被人们视为低贱的食物，很长一段时间遭到排斥。对于要不要吃马铃薯，英国社会曾展开大辩论，直到1660年，英国皇家学会肯定了马铃薯作为粮食的价值。对此理解最准确的是（     ）

A．食物物种蕴含强烈文化意象	B．殖民扩张促进饮食文化交流
C．学术机构引领欧洲科学革命	D．社会观念影响物种交流传播