材料一 据《清史稿·食货志》，清朝定都北京，“漕运初悉仍明旧”，顺治二年（1645）户部奏定“每岁额征漕粮四百万石。其运京仓者为正兑米，原额三百三十万石，……其运通漕者为改兑米，原额七十万石。”……至康熙十九年（1680），顺天府新增、退出、开垦并清查民地共计28475顷余。其中新增开垦地约占三分之一，近万顷。……康熙之后实行了“盛世滋丁、永不加赋”“摊丁入亩”，禁止旗地“增租夺佃”等政策。
——摘编自《清史稿》
材料二 随着商业的不断发展，粮商的经济实力不断扩大，他们不仅在北京周边省份购买粮食，而且还通过轮船招商局，往赴江浙、湖广等地购买大米，以满足京师粮食的需要。光绪二十三年（1897）京奉铁路天津至北京段——津卢铁路建成通车，以后京汉铁路、京绥铁路、津浦铁路也相继通车，北京成为全国的铁路交通枢纽。铁路的开通进一步促进全国各地粮食顺利运往北京。北京的粮食供应市场进一步扩大，即使没有南漕的接济，粮食的供应也不成问题。因此光绪二十七年（1901）七月清政府下令取消漕运。光绪三十年（1904）十二月，漕运官署悉行裁撤，漕运制度遂告废止……清末有粮商2000家左右，民国后经兼并改组，也有1500家，从业店员工人在8000人以上。
——摘编自《近代北京的粮食供应》《北平工商业概况》
(1)根据材料一，概括清初解决北京粮食供应的主要措施。
(2)根据材料一、二和所学知识，分析晚清北京粮食供应方式的变化及原因。
材料一 19世纪60、70年代，美国政局逐步稳定，城市人口占比 20%左右。1890年以后，工业革命加速发展，城市人口比例逐步攀升。随着交通的进步，美国大城市的交通更加便利。在接下来的20年里，生活在城市地区的美国人增加到 5000 万。在 1920 年，生活在城市地区的美国人的总数超过了生活在农村地区的人。
——摘编自李超《城市化∶经验回顾和路径启示》
材料二 《2012中国新型城市化报告》指出新中国的城市化发展历程迄今大致包括 1949—1957年城市化起步发展、1958-1965 年城市化曲折发展、1966—1978年城市化停滞发展、1979—1984年城市化恢复发展、1985—1991 年城市化稳步发展、1992年至今城市化快速发展等6个阶段。
—摘编自中国科学院《2012中国新型城市化报告》
(1)根据材料一，结合所学，概括美国城市化的历史原因。
(2)根据材料二，选取一个阶段，结合所学，分析中国城市化的历史条件及其影响。
| A．1900年前后的人口增长源于列强开埠通商 |
| B．1912年前后因革命战争推动城市面积扩大 |
| C．1916年前后人口变化直接由外部原因导致 |
| D．1894年以来武汉城市化发展整体向前移动 |
材料一 历史上很长一段时间里，多数人并没有选择吃的权利，“丰衣足食”成为普通人追求美好生活的最切实的目标。不过，这一情况随着人类社会步入近代而发生了巨大变化。16世纪初，人类饮食发生了根本性变化。美洲特有的农作物，如玉米、土豆、红薯、辣椒、番茄被带到了欧洲，进而传播到非洲和亚洲，旧大陆的一些农作物和家畜也被欧洲人带到了美洲。蔗糖这一来自旧大陆的食物，它是在美洲被广泛种植，然后又回流到欧洲，带来了饮食和社会关系上的革命。蔗糖产量的增加，导致欧洲糖价不断下降。之前只有贵族才吃得起的价格昂贵的调味品，到1800年左右已经成为普通人的日常必需品，这意味着“吃什么”已经不再是一种权力或特权的象征。1835年、1874年，美国人雅各布·珀金斯和德国人卡尔·冯·林德在大西洋两岸先后发明了制冷机和冷冻机，堪称食品工业化历史上的里程碑。随后，大型屠宰厂、肉类加工厂、罐装食品厂纷纷建立，食物就像汽车等电器一样，成为流水线上的批量产品，之前手工烹制食物的“温情脉脉”被标准化大规模生产的工具理性所代替。民众从食品的工业化中还是得到了好处，因为获得了更多吃的权利。有充足的肉吃一直是富人的特权，但现在，普通人也吃得起肉。与此同时，为防止食物腐败而加入化学添加剂，以及代替自然生成物的人工食品的出现，进一步引发了人们对食品安全问题的担忧。随着西方快餐和工业加工食物的传播，肥胖、心脏病、糖尿病等与不健康饮食有关的疾病也在扩散。一系列新的健康风险抵消了工业化食物的好处，也让人们开始警觉快餐和工业化食物的弊端。
——摘编自张旭鹏《舌尖上的世界——近代以来食物从区域到全球的传播》
材料二 不同的烹饪方式，则体现出不同的文明形态。游牧文明与农业文明之间最大的差别之一，就是获取和烹饪食物的方式。前者以铁石刀兵获取食物，其烹饪方式也显得粗犷豪放，以配合其游牧生活；后者需要驯化谷物，悉心照料，将其碾碎为粉，揉制成团，或烹煮，或发酵烘烤，精细化的烹饪方式，塑造出复杂的分工社会，也构建出农业文明相对复杂的等级性。帝国的兴起，将烹饪方式化为某种帝国特质的表现，随着帝国在地域上的扩张，不同地域的烹饪方式被纳入到同一个体系之中，而不同帝国间的接触与碰撞，又互相交换着不同的烹饪方式，烹饪成了征服者与被征服者进行自我表达的方式，也提供了在对抗中互相融合的可能性。全球时代，通过烹饪构建起的多元文明，早已冲破了帝国的疆域和界限，而这已经大大超出了征服——扩张的叙事模式了。从这一意义上讲，你所吃的每一口食物，都与这个世界息息相关。食物的历史表明，饮食不仅仅是一种生物性行为，即只是为了解决温饱，当人们日渐进入丰裕社会的佳境时，饮食更多反映的是人们对自由和权利的追求。
(1)根据材料并结合所学知识，指出“多数人并没有选择吃的权利”的原因，并归纳近代食品工业化的影响。
(2)根据材料并结合所学知识，指出哪一事件导致16世纪初人类饮食发生了根本性变化，并概括饮食文化交流的特征。
材料一 在中国历史上，有几次食物上或饮食上的改变，变化的程度很大，足以影响中国社会、文化或改变人民的生活习惯。第一个突破，就是“火”的发明使用，火的利用让直立猿人可以熟食肉类食物，使直立猿人进化成现代人。第二项就是农业的出现，农业也可以视为一项重大的革命，中国境内产生农业以后才可以说有中国史。第三次重要突破是“面食”的输入，面食是东汉时期以后由中亚经西域传入中国的，中国饮食文化由“粒食文化”进入“粉食文化”，麦代替了黍、粟，成为中国的主食。第四次是美洲农作物输入中国，包括番薯、玉米、花生、马铃薯等。第五次突破，到目前为止仍有持续影响的当代事件，那就是美国速食快餐的进入和流行。
——摘编自张光直《中国饮食史上的几次突破》
材料二 澳大利亚人在19世纪70年代成功研制出压缩气体冷却器，找到了可保存食物又不会改变味道的方法。20世纪工业化加工处理速食食品风靡世界，贸易流动不再受大自然的左右，工业化国家的肉品变得便宜而充足。速食食物能让人方便两三口吃完，或在电视、计算机屏幕前进食。1937年麦当劳兄弟在加州帕莎迪纳开设第一家得来速餐厅，每人1.5美金的汉堡成了平民食物。1960年，Tads餐厅推出塑料膜包装的冷冻晚餐，顾客用餐桌边的微波炉自行解冻。微波炉使得同一屋檐下的人不必彼此等待用餐时间，然而大家围在营火、锅子、餐桌旁产生的情谊却可能毁于一旦。让人更担心的是调理过的食物经过解冻加热，便成为微生物密集寄生的温床。有些地方的人们更反感于必须接受滋味标准化的产品。
——摘编自〔英〕菲立普·费尔南多·阿梅斯托《文明的口味：人类食物的历史》
(1)根据材料一结合所学知识，自选一个角度，解读“中国古代饮食史上的突破”。
(2)根据材料二并结合所学知识，简析20世纪速食食品在欧美逐渐盛行的原因及影响。
材料一 明朝建立时面对的是一个多元的世界,大规模的国际性联系还未建立。15世纪郑和的远洋探险,没有给世界留下中国有潜在性的、挑战性的印象。16 世纪区域经济的不平衡性繁荣使明王朝在周期性规律的支配下逐渐失去行政有效性。17 世纪时,西方传教士的到来并未使精英群体认识西方文明崛起的国际竞争含义,自然灾害、战争、改朝换代吸引了主要注意力。18 世纪,清王朝的建立完成了中华文明地理空间与行政版图的重合,这一成就强化了统治者的安全感,却也进一步加剧了对外部世界的忽略。经济的繁荣增强了这种心理倾向,与西方的局部接触也就此中断。19 世纪中期,当中国与西方直接接触时,被动挨打的局面已是历史的必然了。
——摘编自赵轶峰《“大分流”还是“大合流”:明清时期历史趋势的文明史观》
材料二 “东西大分流”是指,东方与西方在很长时间里没有什么差别,但后来西方逐渐崛起(被称为“欧洲奇迹”),然后称霸世界,而东方却一蹶不振。在具体分析西方是如何从危机中走出来之前,要先明确现代西方成长的三条基本线索,建立起西方近五百年走向的基本框架:第一条线索是国家崛起,基本政治框架的重塑;第二条线索是社会崛起,新的二元结构形成;第三条线索是市场崛起,资本主义飞速成长。这三条线索不是齐头并进的,它们有时合作、有时撕扯,相互缠绕、相互塑造,每条线索都存在几种不同的细分模式。顺着这个思路可以推测出,现代化的实现路径其实有很多种。
——摘编自李筠《西方史纲:文明纵横 3000 年》等
(1)根据材料一,概括明清时期的历史特征并结合所学分析其历史影响。
(2)根据材料二并结合所学知识,简析“欧洲奇迹”产生的原因。
材料一 清乾隆，嘉庆年间，汉口居民“不事田业，唯贸易是视"，因此有了汉口“商船四集，货物繁华”的景象。人们开始图谋生财之路，寻常百姓也开始弃本逐末，追求利益。清咸丰十一年（1861年），武汉开埠，来自四面八方，五湖四海的人群聚集在武汉地区，汉口的许多居民区，出现了“个里衾嬉咸水妹，人人都学广东腔"，“十家八九是苏扬，更有长沙与益阳”的状况。近代汉口，“富商大贾拥巨货，享厚利，不知黜浮崇俭”。王葆心在《再续汉口从谈》中提到：“大凡风俗之侈奢，舟车衣冠之辐奏，最于地方商旅有关”。人们对服饰、饮食，住宅都十分追求讲究。汉口水陆珍奇"糜不备”，“不但侨宦富商为然，中产之家勉强徇俗，惟务外饰，内鲜积藏”。汉口人举行婚礼，场面浩大且多繁文缉节。逢年过节，妇女们可以与男性一同游戏娱乐；“报导春回赌禁开，家家麻雀响楼台。上场不管男和女，一共几天抹得来"；青年妇女可以落落大方地抛头露面，毫不避讳；“大方全不避生人，茗碗烟简笑语亲。几句寒暄通套话，舌尖透出十分春”，真可谓“闺阁言谈，胜于男子”。
——摘编自袁北星《近代武汉社会生活与思想观念的变迁》
材料二
| 时间 | 重要事件 |
| 1984年 | 市政府提出了以交通和流通为两翼起飞劳动整个武汉经济发展的战略。为解决资金来源，城市建设者在国内首次实行市政设施有偿使用，多渠道筹措资金，这是城建部门由计划经济走向市场经济的一个重要里程碑 |
| 1992~2000年 | 城市建设者杨起了第二轮改革开放的风帆，在全国同行业中率先提出并实践“负债建设“思路，采取项目融资、股权融资、基础设施经营权转让等方式招商引资.还提出了一系列改革举措：大力推进和实行土地有偿使用等资金筹措方式：推行投融资改革。住房制度改革，完善规范房地产市场和建筑市场 |
| “十五”计划期间 | 全面落实科学发展观，其完成基建投资323亿元，比“九五”期间增长6倍。武汉的城市交通变活了，楼房变高了，设施变多了。地上变缘了，江滩变是了 |
| 未来 | “两江交汇.百湖环绕”，在未来的城市建设发展中，城市建设者将大作“水文章”：“九省通衢。穿越时空”，武汉将成为全国铁水公空综合交通枢纽，发挥中国中部经济中心的强大聚散与辐射功能…… |
——摘编自成建国等（巨变——武汉市城市建设改革开放三十年纪实》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括近代武汉城市社会生活变迁的特点。(2)根据材料二并结合所学知识，简析改革开放以来武汉城市建设巨变的原因。
材料一 美国依靠得天独厚的自然条件、现代化的装备与发达的科学技术，以及高效率的管理，创造了世界上最发达的农业……由于人少地多，劳动力短缺，大大刺激了农业技术、特别是农业机械的发展。广泛运用农业机械，不仅弥补了劳动力短缺，而且极大地提高了农业剩余的供给能力。……农场是美国农业生产的基本组织（1974年以后，销售额在1000美元以上才被认为是农场）。美国农场的农产品销售量占美国的70%以上……美国政府的农业政策主要有对农业资源的保护政策、农产品价格补贴政策、农业信货政策等……。在美国的家庭农场和农资市场、农技市场、农产品销售市场之间，有着完善的服务体系，其主体是合作社，完全由农民自发联办，主要活跃在流通及农产品初加工、储运环节，把分散的农户与大市场联结在一起。
——摘编自包宗顺《国外农业现代化借鉴研究》
材料二 日本基于土壤贫瘠和耕地面积小等因素，1947年颁布《土地改良法》，通过平整水田、垦田造田等措施改良土地，并实现水利化指标的极大提高；第二次世界大战后，日本工业迅猛发展，为农业生产提供大量化肥、农药，农业生产实现化学化；日本政府高度重视通过改良品种来提高土地生产率，通过资金投入支持研发，并积极引进国外先进技术和优良品种，良种化服务农业现代化发展；1953年日本政府颁布《农业机械化促进法》开始其机械化进程，一方面依靠本国先进的工业技术为农业生产提供适宜的中小型机械，另一方面积极引进欧美国家先进的农机具，逐步实现农业机械化，提高劳动生产率和土地产出率。
——摘编自白冰洁高美玲《日本农业现代化发展模式和经验研究》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括美国农业现代化的特点。
(2)根据材料并结合所学知识，比较美、日农业现代化的不同，简析二战后美、日现代化农业发展程度高的共同原因。
材料一 中国古代城市最早源于距今6000多年的仰韶文化时期，正式形成于西周。《周礼·冬官·考工记》中“匠人营国”的建都模式通常被称为“周礼·王城”。春秋战国之际，随着生产力水平提高，农业和手工业进一步发展。这一时期中国古代城市发展也出现了一个高峰，城市数量增多，规模扩大，各诸侯国的国都基本上成为当时的商业中心，城与市的结合更紧密。由汉代至清代，中国的城市基本就是中央集权式的行政体系的载体，主要的城市都是地方官府和士人集中的地方，又是科举与官学等教化机构所在，城市发展的规模和繁荣度与其政治地位的高低成正比。
——薛凤旋《中国城市及其文明的演变》
材料二 近代以来进入工业时代，经济中心城市优先增长。中国城市发生分化，部分城市衰落，而另部分城市因被迫开放成为通商口岸脱颖而出，如上海、天津、武汉、广州、重庆等沿江、沿海的中等城市相继发展成为百万人口以上的特大城市。
——何一民《试析近代中国大城市崛起的主要条件》
材料三 新中国成立初期，中国城市出现了有关民生的企业，城市设施、服务，以至城市房产的快速国有化过程。翻身作了主人的工人和市民以饱满的热情积极投入到国家的建设洪流之中。
——薛凤旋《中国城市及其文明的演变》
(1)根据材料一并结合所学知识，归纳中国古代城市发展特点。
(2)根据材料二并结合所学知识，指出和中国古代城市发展相比近代城市发展的不同，并分析其原因。
(3)根据材料二、三并结合所学知识，说明与中国近代城市相比，新中国初期城市发展有何变化，并简析其意义。
材料一 17世纪时，全球各地的有钱人开始饮用、吸用、食用来自遥远异地的珍奇植物。咖啡、茶叶、可可豆、烟草、糖，约略在同一时期成为大受欢迎的东西。欧、亚洲的消费者都不能自拔地爱上这些美洲、亚洲、非洲的产物。有三百年时间，它们是世界贸易领域最珍贵的农产品。……它们的魅力实在太强，最后一个又一个的政府决定，与其花费巨资防范人民上瘾，还不如向享用这些美味东西的人收税，同意人民使用，甚至栽种这些植物。
——摘编自彭慕兰等著《贸易打造的世界－1400年至今的社会、文化与世界经济》
材料二 “软性”的瘾品－巧克力、较淡的美洲烟草、东方来的茶叶和咖啡——之所以能打败古德曼所谓的摇摇欲坠的欧洲自种瘾品的文化，这也是原因之一：软性瘾品更能配合新兴资本主义秩序的需要。不但如此，这些瘾品本身就是资本主义下的商品。它们为商人赚的钱，为国库增加的收入，比它们在喝走气啤酒、吃大麻籽面包的旧秩序下能获得的可多得多了。
——摘编自戴维·考特莱特《上瘾五百年：瘾品与现代世界的形成》
（1）根据材料一，简介17世纪世界贸易的主要特征。
（2）根据材料并结合所学知识，分析17世纪世界贸易对欧洲产生的重要影响。
